Retete de Revelion: Chiftelute din ciuperci
PrinteazaChiftelute din ciuperci din: ciuperci, oua, ceapa, smantana, pesmet, sare, piper, faina, ulei.
- 1/4 kg ciuperci proaspete
- 2 ouă
- o ceapă
- 2 linguri smântână
- pesmet
- sare
- piper
- făină
- ulei
Mod de preparare:
Se spală ciupercile şi se fierb aproximativ 10 minute, să se înmoaie.
Se toacă foarte mărunt.
Se amestecă cu ceapa tocată şi prăjită, ouăle, smântână, sarea, piperul şi atâta pesmet cât să se obţină o compoziţie consistentă.
Se lasă 1/2 oră la frigider. Apoi se fac chiftele mici, rotunde, care se dau prin făină şi se prăjesc în ulei încins.
Pofta buna!