Retete de Revelion: Tarte cu ciuperci
PrinteazaTarte cu ciuperci
Se face un aluat fraged care se taie rondele.
Se tapetează forme mici de tarte, bine unse şi se coc.
După ce s-au copt, se umplu cu o tocăniţă de ciuperci, preparată astfel: ciupercile (din conserve) se scurg, se toacă, se prăjesc în ulei cu ceapă tocată, apoi se fierb înăbuşit pânăi scade zeama pe care au lăsat-o. Cele proaspete se fierb puţin, ca să se înmoaie, şi apoi, bine scurse, se călesc.
Se amestecă cu sare, piper, pesmet, un ou, verdeaţă. înainte de a fi servite, se pun 10 minute în cuptorul încins.
Pofta buna!