Creveti pe pat de orez din: amidon, creveti, broccoli, ceapa, ardei gras, usturoi, ghimbir, sare, apa, ketchup, otet de mere, castane de apa, orez. Ingrediente: 500g creveti decorticati 2 cani de broccoli, rupt buchetele 1 ceapa feliata 1 ardei gras taiat bucati 1 catel de usturoi, tocat 1 lingurita ghimbir 2 linguri amidon de porumb […]
Ai cautat: castane de apa
Rulada de porc cu castane
Rulada de porc cu castane din: pulpa de porc, castane, lapte, paine, unt, orez, iaurt, smantana, boia, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc miezul de la 1 pâine 1 ou 200 ml lapte 2 linguri ulei 50 g unt 100 ml apă sare piper 200 g castane comestibile orez basmati cu verdeţuri, […]
Rulada de porc cu orez
Rulada de porc cu orez din: pulpa de porc, castane, lapte, paine, unt, orez, iaurt, smantana, boia, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc miezul de pâine 1 ou 200 ml lapte 2 linguri ulei 50 g unt 100 ml apă sare piper 200 g castane Pentru sos: 100 g iaurt 100 g smântână […]
Tort cu castane
Tort cu castane din: oua, zahar, faina, pesmet, cacao, piure de castane, mascarpone, rom. Ingrediente: Blat: 3 ouă 80 g zahăr 80 g făină 2 linguri pesmet 2-3 linguri cacao Cremă: 300 g piure de castane 200 g mascarpone 80 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 2 linguri rom 50 ml lapte 4 foi gelatină […]
Tarta de castane cu sos de ciuperci
Tarta de castane cu sos de ciuperci din: sarlote, ulei, otet, zahar, aluat foitaj, faina, castane, cimbru, morcovi, varza, ciuperci, ulei, unt, vin. Ingrediente: 550 g şalote de mărime medie 2 linguri ulei 2 linguriţe de oţet balsamic 1 1/2 linguri de zahăr 320 g aluat foitaj, din comerţ făină, pentru presărat 100 g de […]
Curcan cu castane si verdeata
Curcan cu castane si verdeata din: curcan, ceapa, costita, unt, sare, castane, ou, franzela, verdeata, cimbru, piper, menta. Ingrediente: 1 curcan de 3-4 kg 2 cepe 100 g costiţă 2-3 linguri cu unt sare 10-20 castane comestibile măruntaiele curcanului 1 ou 1 felie de franzelă verdeaţă tocată cimbru sau piper mentă Mod de preparare: […]
Supa de legume cu castane
Supa de legume cu castane din: usturoi, ceapa, castane, sare, piper. Ingrediente: 2 căţei de usturoi 1 ceapă verde 1/2 cană de piure de roşii 25-30 de castane prăjite 8 căni de supă de legume sare piper Mod de preparare: Se prăjesc într-o oală generoasă 2 căţei de usturoi şi 1 ceapă verde tăiată […]
Reteta zilei: Supa de paste cu spanac
Supa de paste cu spanac din: ceapa, telina, morcovi, ulei de masline, dafin, vin alb, supa, rosii, paste, fasole, spanac, sare, piper, pamezan. Ingrediente: 1 ceapa tocata 1 tulpina telina, tocata 2 morcovi, tocati 5 linguri ulei de masline 1 frunza dafin 1 pahar vin alb 5 cani supa 400gr rosii din conserva 175gr […]
Reteta zilei: Supa de legume cu miso si chili
Supa de legume cu miso si chili din: pasta miso, noodles, sherry, otet, sos de soia, sparanghel, ciuperci, morcov, ceapa verde, sare, piper, chili. Ingrediente: 3 lingurita pasta miso 200gr noodles 2 linguri sherry 1 lingura otet 3 linguri sos de soia 115gr sparanghel, feliat 50gr ciuperci, feliate 1 morcov, taiat julienne 3 firea ceapa […]
Despre prune
Prunele sunt, după mere, fructele cele mai îndrăgite din lume, fiind cultivate pe toate continentele, în afară de Antarctica.
Castane
Castane Cele opt specii de castan care produc nuci comestibile cresc în zonele cu climă temperată din emisfera nordică. China este prima regiune care a început să cultive castane în jurul anului 4000 Î.Hr. în locul castane or de apă, atât de apreciate în bucătăria chinezească, s-a cultivat iniţial o varietate de castane dulci din […]
Ciuperci “Castane”
Ciuperci “Castane” Aceste ciuperci maronii sunt o combinaţie între champignon si ciuperci de câmp. Sunt ceva mai mari decât ciupercile champignon, au o textură mai compactă şi o aromă mai bogată. Ciupercile „castane” îmbunătăţesc gustul oricărei mâncări. Ele pot fi adăugate la supe, salate şi paste şi au un gust suficient de delicat, pentru a […]
Reteta zilei: Budinca de broccoli
Budinca de broccoli din: unt, broccoli, crema de branza, ou, galbenus de ou, ceapa verde, nucsoara, sare, piper, sos, verdeata. Ingrediente: 1 lingura unt 350gr broccoli 3 linguri crema de branza 1 ou si 1 galbenus de ou 1 lingura ceapa verde 1 praf nucsoara sare si piper sos, dupa preferinta, pentru servire verdeata, pentru […]
Reteta zilei: Crochete de pastarnac si castane
Crochete de pastarnac si castane din: pastarnac, castane, unt, usturoi, coriandru, ou, pesmet, ulei, sare, piper, coriandru. Ingrediente: 450gr radacina de pastarnac, taiata felii 115gr castane congelate 2 linguri unt 1 catel de usturoi, zdrobit 1 lingura coriandru, tocat 1 ou batut 40-50gr pesmet ulei, pentru prajit sare si piper coriandru, pentru servire […]
Reteta zilei: Sote de varza de bruxelles cu castane
Sote de varza de bruxelles cu castane din: castane, lapte, varza de bruxelles, unt, ceapa, vin alb, apa. Varza de Bruxelles este o sursă bogată de nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina C, vitamina K, vitamina A, acid folic, fier, potasiu și fibre dietetice. De asemenea, conține antioxidanți precum sulforafan, care pot oferi beneficii pentru […]
Supa usoara de naut
Supa usoara de naut din: naut, apa, ceapa alba, suc de lamaie, sare, piper, ulei de masline, patrunjel. O supa usoara si extrem de gustoasa. Ingrediente: 1 cana de naut uscat 6 cani de apa 1 ceapa alba mare, tocata Sucul de la 3 lamai Sare si piper dupa gust Un strop de ulei […]
Pui cu castane
Pui cu castane din: ui, castane, ciuperci, carne tocata, ulei, sare, piper, nuca de cocos. Ingrediente: l pui 1 kg castane comestibile 500 g ciuperci 500 g carne tocată ulei sare piper nucă de cocos Mod de preparare: Castanele se coc, se decojesc şi se toacă mărunt. Se amestecă într-o cratiţă cu ciupercile şi carnea […]
Reteta crema de castane cu vanilie
Reteta crema de castane cu vanilie din: castane, zahar, apa, vanilie. Ingrediente: 500 g castane fierte sau prăjite 500 g zahăr 250 ml apă 1 păstaie de vanilie Mod de preparare: Castanele fierte sau prăjite şi curăţate de coajă se fierb până se înmoaie, se pasează şi se strecoară, sau se toacă la […]
Curcan umplut cu castane
Curcan umplut cu castane din: curcan, ceapa, costita, unt, sare, castane, ou, franzela, verdeata, cimbru, piper, menta. Ingrediente: 1 curcan de 3-4 kg 2 cepe 100 g costiţă 2-3 linguri cu unt sare 10-20 castane comestibile măruntaiele curcanului (inimă, pipotă, ficat) 1 ou 1 felie de franzelă verdeaţă tocată cimbru sau piper mentă Mod […]
Gaina umpluta cu tocatura de ficat
Gaina umpluta cu tocatura de ficat din: gaina, ciuperci, ficat de pasare, unt, vin, supa, sare, verdeata, piper. Ingrediente: 1 găină mijlocie 8-10 ciuperci 250 gficat de pasăre 1/2 l vin alb 2 linguri cu unt 1 cană cu supă sau apă sare verdeaţă piper Mod de preparare: Curăţaţi de pene şi de fulgi […]
Pulpa de caprioara cu vin rosu
Pulpa de caprioara cu vin rosu din: pulpa de caprioara marinata, slanina afumata, apa, vin, sare, ulei, piper. Ingrediente: 1 pulpă de căprioară marinată 200 g slănină afumată 1 cană cu apă sau supă caldă 1 pahar cu vin sare 1 ceaşcă de ulei piper boabe Mod de preparare: Faceţi o soluţie marinată (vezi […]
Tort festiv pentru seara de Revelion
Tort festiv Acestui tort, dacă dispuneţi de timp, îi puteţi face blatul acasă, dacă nu, îl luaţi din magazin. Foile trebuie să fie dreptunghiulare. Conţinutul unui borcan cu dulceaţă, după gust, frecat cu un pachet de unt, va ţine loc de cremă; puţin şerbet uşor încălzit va folosi pentru îmbrăcat tortul. Se decorează sărbătoreşte, ca […]
Sapte retete gustoase pentru masa de Craciun
Sapte retete gustoase pentru masa de Craciun: Ciorba de porc cu smantana si patrunjel Ciorba de porc cu smantana si patrunjel din: carne de porc, morcovi, rădăcină de pătrunjel, ţelină, cepe, ulei, orez, oua, lamaie, smantana, pătrunjel sau leuştean, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc 3 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ţelină 2 cepe 50 ml […]
Marmelada de castane
Marmelada de castane din: castane, zahar, apa, vanilie. Ingrediente: 500 g castane fierte sau prăjite 500 g zahăr 250 ml apă 1 păstaie de vanilie Mod de preparare: Castanele fierte sau prăjite şi curăţate de coajă se fierb până se înmoaie, se pasează şi se strecoară, sau se toacă la maşină, zahărul se […]
Chiftelute de crevete
Chiftelute de crevete din: crevete. carne de porc, castane, ulei, faina, sare, bicarbonat, oua, ghimbir, vin, piper. Ingrediente: 500 g crevete proaspete 100 g carne grasă de porc 200 g castane 5 căni ulei de arahide 2 linguriţe făină albă dizolvată în 2 linguriţe apă 1 linguriţă rasă sare 1\4 linguriţă bicarbonat 2 albuşuri de […]
Chiftele de crevete
Chiftele de crevete din: crevete, carne de porc, castane, ulei, faina, sare, bicarbonat, vin, piper, ghimbir, ou. Ingrediente: 450 g crevete 90 g carne grasă de porc 175 g castane comestibile 4 căni ulei de arahide 2 linguriţe făină dizolvate în 2 linguri apă 1/2 linguriţă sare 1/2 linguriţă bicarbonat 1 lingură vin un praf […]
Pachetele de salata verde
Pachetele de salata verde din: salata, supa de legume, usturoi, ghimbir, ceapa, morcov, telina, castane, susan, sos de soia, arpacas, drojdie, cimbru, sare, piper, unt de arahide, tamari, lapte de cocos. Ingrediente: 1 căpăţână de salată verde 1/2 de cană de supă concentrată de legume 3 căţei de usturoi, mărunţiţi 1 lingură de ghimbir proaspăt, […]
Cocos cu ciuperci si sos de vin
Cocos cu ciuperci si sos de vin din: cocos, slanina, ceapa, usturoi, ciuperci, vin, faina, sare, piper. Ingrediente: un cocoş 100 g slănină 2 cepe un căţel usturoi 5-6 ciuperci un pahar vin o linguriţă făină sare piper Mod de preparare: Un cocoş se desface în bucăţi şi se pune împreună cu slănina tăiată bucăţele, […]
Reteta budinca de caise
Reteta budinca de caise din: faina, praf de copt, caise, zahar, oua, margarina, lapte, glazura. Ingrediente: 150 g făină. 5 g praf de copt 125 g zahăr pudră 50 g margarină 2 ouă medii 2 linguri cu lapte degresat câţiva stropi cu esenţă de migdale caise din compot, înjumătăţite 1 lingură cu glazură de […]
Bomboane cu castane
Bomboane cu castane din: piure de castane, biscuiti, zahar, cacao, rom, vanilie, gem de caise, drajeuri. Ingrediente: 200 g piure de castane 100-150 g biscuiţi cu vanilie 1-2 linguri zahăr pudră cacao 1 linguriţă aromă de vanilie 1 linguriţă aromă de rom 1-2 linguri gem de caise minidrajeuri colorate Mod de preparare: […]
25 de Retete Rafinate
Retete Rafinate: Reteta zilei: Briose cu dovleac, topping de nuci si glazura de sirop de artar Briose cu dovleac, topping de nuci si glazura de sirop de artar din: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, scortisoara, ghimbir, nucsoara, zahar, iaurt de vanilie, ulei de canola, oua, piure de dovleac, nuci, zahar brun, unt, […]
Douazeci de Retete Rafinate
Retete Rafinate: Reteta zilei: Hot dog cu carnati si salata de varza Hot dog cu carnati si salata de varza din: carnati, chifle, bere, ceapa, varza, mere, ceapa verde, patrunjel, otet de mere, lamaie, ulei de masline, mustar, sare, piper. Ingrediente : 4 carnati 4 chifle 3/4 cana de bere 1 ceapa , feliata […]