Sorbet de Kiwi

Sorbet de Kiwi din: kiwi, suc de lamaie, zahar, apa. Sorbetul este un desert răcoritor și ușor, ideal pentru a combate căldura zilelor toride de vară.

Cu textura sa fină și gustul vibrant, acest sorbet nu numai că oferă o pauză delicioasă într-o zi caldă, dar este și o alternativă sănătoasă la deserturile tradiționale.

Kiwi, fiind o sursă excelentă de vitamina C, antioxidanți și fibre, transformă acest sorbet nu doar într-un răsfăț gustativ, dar și într-unul nutritiv.

Reteta Sorbet de Kiwi

Ingrediente:

• 6 kiwi maturi, curățați și tăiați
• Sucul de la 1 lămâie
• 100g zahăr (sau miere pentru o variantă mai sănătoasă)
• 250ml apă

Mod de preparare:

Într-un mic vas, combinați apa și zahărul și fierbeți până când zahărul se dizolvă complet, creând un sirop simplu.

Lăsați siropul să se răcească la temperatura camerei.

Într-un blender, adăugați kiwi, sucul de lămâie și siropul răcorit. Mixați până la omogenizare.

Treceți amestecul prin sită pentru a îndepărta semințele, dacă doriți un sorbet mai fin.

Turnați amestecul într-o mașină de făcut înghețată și urmați instrucțiunile acesteia, sau turnați într-o tavă și congelează, amestecând la fiecare oră pentru primele 4 ore pentru a sparge cristalele de gheață.

Scoateți sorbetul din congelator cu 10-15 minute înainte de servire pentru a se înmuia ușor.

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 120 kcal
• Proteine: 1 g
• Grăsimi: 0.5 g
• Carbohidrați: 29 g
• Fibre: 3 g

Sorbetul de kiwi este perfect ca desert după o masă copioasă sau ca răcoritoare pe timp de după-amiază.

Acest sorbet merge excelent alături de un pahar de Prosecco rece sau chiar un cocktail cu bază de Prosecco și mentă.

O limonadă proaspătă sau un ceai rece de mentă complementază bine dulceața naturală a kiwi-ului.

Este doar un desert răcoritor și plăcut la gust. Este perfect pentru a aduce un strop de prospețime în zilele calde de vară și este sigur să fie apreciat de toți cei care îl gustă.

Pofta buna!