Reteta zilei: Mousse de ciocolata cu portocale

Mousse de ciocolata cu portocale din: smantana, coaja de portocala, suc de portocala, oua, otet, zahar, ciocolata, felii de portocale. Ingrediente: 1 cană smantana 2 linguri coaja de portocala 1 lingură suc proaspăt de portocale 3 ouă ⅛ lingurițe oțet 2 linguri zahăr 240gr ciocolată maruntita felii de portocale, pentru servire Mod de preparare: Bateți […]

Pulpe de pui cu masline si portocale

Pulpe de pui cu masline si portocale din: pulpe de pui, masline, portocale, vin, ulei, rozmarin. Ingrediente: 2 pulpe mari de pui 250 g măsline 2 portocale 300 ml vin alb sec 3 linguri ulei un praf rozmarin   Mod de preparare: Carnea se prăjeşte în ulei pe ambele părţi şi se scoate. In uleiul […]

Pui cu mar si portocale

Pui cu mar si portocale din: pui, usturoi, unt, portocale, mar, boia, masline, sare, piper. Ingrediente: 1 pui de 1,5 kg 100 g unt 3-4 căţei usturoi 2 portocale 1 măr plante aromatice (oregano, busuioc, cimbru, chimion) 1 linguriţă boia dulce de ardei câteva măsline piper măcinat sare   Mod de preparare: Se curăţă bine […]

Rata cu portocale

Rata cu orez si portocale

Rata cu orez si portocale din: rata, orez, portocale, lamaie, vin, coniac, zahar, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 raţă 350 g orez 4 portocale 1/2 lămâie 200 ml vin alb 200 ml supă de legume 2 linguri coniac 1 lingură zahăr 50 g unt sare piper   Mod de preparare: Curăţă raţa şi şterge-o cu […]

Pui cu masline si portocale

Pui cu masline si portocale

Pui cu masline si portocale din: pulpe de pui, portocale, masline, ulei, ceapa, usturoi, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 portocale 150 g măsline cu sâmburi 3 linguri ulei o ceapă roşie 2 căţei usturoi puţin cimbru sare piper   Mod de preparare: Carnea se presară cu sare şi piper şi se rumeneşte […]

Risotto cu portocale

Risotto cu portocale

Risotto cu portocale din: portocale, parmezan, piper, usturoi, ardei, patrunjel, orez. Ingrediente: 2 portocale 50 g parmezan piper măcinat 1 căţel de usturoi 2-3 ardei graşi 1 legătură pătrunjel 30 g parmezan 1,2-1,4 l supă concentrată de legume 350 g orez pentru risotto 2 linguriţe boia 60 g unt 100 g ceapă   Mod de […]

Salata de sparanghel cu suc de portocale

Reteta zilei: Salata de sparanghel cu portocale

Salata de sparanghel cu portocale din: sparanghel, portocale, rosii, salata verde, ulei de masline, otet, sare, piper, suc de portocale. Ingrediente:  225gr sparanghel, taiat bucati 2 portocale 2 rosii, feliate 50gr salata verde 2 linguri ulei de masline 1/2 lingurita otet sare si piper 1 lingura suc de portocale     Mod de preparare: Gatiti […]

Portocale si banane inabusite

Portocale caramelizate

Acest desert îndrăgit în restaurantele franţuzeşti şi italieneşti, se prepară foarte uşor în casă. Portocalele trebuie să fie zemoase, astfel încât ţineţi cont de sezonul lor. Fructele se curăţă de coajă, se taie de-a latul, se scot sâmburii. Zahărul pentru sos se caramelizează într-o cratiţă şi poate fi aromatizat cu beţigaşe de scorţişoară sau cuişoare […]

Biscotti cu migdale, cicolata si portocale

Biscotti cu migdale, cicolata si portocale

Biscotti cu migdale, cicolata si portocale din: migdale, faina, bicarbonat, sare, zahar tos, portocala, oua, ciocolata. Ingrediente: 1/4 cană (cu volumul de 300 ml) migdale crude 2 căni făină albă 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1/2 linguriţă sare 1 cană zahăr tos coaja rasă de la 1/2 portocală 6 ouă de mărime medie 100 g ciocolată […]

Dulceata din portocale

Dulceata din portocale Se pun la fiert 3-4 portocale mari întregi, cu tot cu coajă. Când intră furculiţa uşor în ele, se scot şi se lasă să se răcească, apoi se taie sferturi şi fiecare sfert în două sau trei. Se pune apoi la fiert 1 kg zahăr cu 1 pahar din zeama în care […]

Suc de portocale aromat

Suc de portocale aromat

Suc de portocale aromat din: portocale, miere, lamaie. Ingrediente: 4 portocale 1 linguriţă de miere sucul de la jumătate de lămâie       Mod de preparare: Storci patru portocale şi obţii 200 ml de suc, pe care-l amesteci cu o linguriţă de miere şi cu sucul de la jumătate de lămâie.

Rata salbatica in sos picant

Retete traditionale de Revelion

Retete traditionale de Revelion   Retete de Revelion: Salată de fasole cu ardei şi porumb Retete de Revelion: Rulouri de viţel cu parmezan Retete de Revelion: Salata cu pui si portocale Retete de Revelion: Plachie de crap Retete de Revelion: Muschi de porc cu pesto Pofta buna!

Grapefruit marmelade

Marmelada clasica de portocale

Marmelada clasica de portocale din: portocale, zahar. Ingrediente: 1500 g portocale 1000 g zahăr gelifiant       Mod de preparare: Portocalele se spală cu apă fierbinte pentru a se curăţa de eventualele substanţe uleioase. 3-4 portocale se curăţă de coajă cu un curăţător, fără a se îndepărta şi membrana albă, şi coaja astfel obţinută […]

Vin din portocale

Vin din portocale

Vin din portocale din: portocale, lamaie, zahar, vin, rachiu. Ingrediente: 6 portocale coapte bine, mai mari zeama de la o portocală 1 lămâie medie 15 cuburi zahăr vin alb 2 1/2 rachiu de fructe       Mod de preparare: Se spală bine portocalele şi se taie, cu coajă cu tot, în felii foarte fine […]

Lapte cu portocale

Lapte cu portocale

Lapte cu portocale din: lapte, suc de portocale, apa de trandafiri, miere. Ingrediente: 100 ml lapte 100 ml suc de portocale 1 lingurră apă de trandafiri 1 lingură miere 1 coajă de por­tocala, tăiată spiralat     Mod de preparare: Se fierbe laptele, se lasă să cloco­tească şi se amestecă cu sucul de portocala, apa […]

Jeleu de coarne aromat

Jeleu simplu de portocale rosii

Jeleu simplu de portocale rosii din: suc de portocale, zahar. Ingrediente: 500 ml suc de portocale roşii 500 g zahăr gelifiant 1:1     Mod de preparare: Puteţi stoarce portocalele în casă sau puteţi opta pentru suc din co­merţ. Aveţi grijă, însă, să nu cum­păraţi nectar, ci suc. Amestecaţi-l cu zahărul, puneţi la fiert până […]

Portocale sufle

Sufleu de portocale sau de lamaie

Sufleu de portocale sau de lamaie din: portocale, unt, faina, zahar, oua, sare, lapte. Ingrediente: 2 portocale sau lămâi 30 g unt 30 g făină 90 g zahăr cubic 3 gălbenuşuri 4 albuşuri un vârf de cuţit sare 300 ml lapte unt şi zahăr tos pentr uns şi tapetat Mod de preparare: Bucăţile de zahăr se […]

Budinca de vanilie

Budinca cu sirop de portocale

Budinca cu sirop de portocale din: zahar, oua, portocala, lamaie, faina, margarina, sirop. Ingrediente: 150 g zahăr cubic 4 gălbenuşuri 8 albuşuri o porto­cală o lămâie o lingură făină o lingură margarină sirop din dulceaţă de portocale Mod de preparare: Se freacă zahărul de coaja portocalei, se pisează praf, se bate cu cele patru gălbenuşuri, […]

Salata in cupe de ardei

Salata de peste in cupe de portocale

Salata de peste in cupe de portocale din: portocale, peste afumat, ciuperci, porumb, ceapa, rosie, masline, maioneza, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 portocale 400 g peşte afumat 4-5 ciuperci din conservă 150 g boabe de porumb din conservă 1 ceapă roşie mică 50 g rondele masline negre 50 g rondele masline verzi 150 g maioneză sare piper […]

Tort_cu_portocale_si_dovleac

Tort cu portocale si dovleac

Tort cu portocale si dovleac din: oua, zahar, faina, dovleac, mascarpone, frisca, portocala, gelatina. Ingrediente: 2 ouă 2 linguri zahăr 2 linguri faină sare Pentru cremă: 250 g dovleac copt 250 g cremă mascarpone 130 g zahăr 300 ml frişca 1 portocală 1 lingură gelatină   Mod de preparare: Se separă ouăle, albuşurile se bat […]

Rata cu portocale si vin rosu

Rata cu portocale si vin rosu

Rata cu portocale si vin rosu din: carne de rata, vin, portocale, orez, zahar, unt, scortisoara. Ingrediente: 1,750 kg carne de raţă 6 portocale mari 50 g de zahăr 1 pahar cu vin roşu 200 g orez 200 g unt sare 1 bucată de scorţişoară   Mod de preparare: Pregătiţi raţa, spălaţi-o foarte bine, apoi […]

Salată de portocale cu dovleac

Salata marocana de portocale

Salata marocana de portocale din: portocale, apa de flori de portocal, menta, scortisoara, sirop de artar, seminte de pin. Ingrediente: 6 portocale 2 linguri de apă de flori de portocal 8 frunze de mentă proaspătă 1 linguriţă rasă de praf de scorţişoară 1 lingură de sirop de arţar 1 lingură de seminţe de pin   […]

Piersici_cu_vin_rosu

Piersici gratinate cu scortisoara si portocale

Piersici gratinate cu scortisoara si portocale din: piersici, portocala, scortisoara. Ingrediente: 6 piersici galbene 1 portocală 1 linguriţă scorţişoară   Mod de preparare: Scoateţi trei fâşii de coajă de pe portocală. Puneţi-le 30 de secunde într-o crăticioară cu apă clocotită, scurgeţi, repetaţi operaţia cu apă curată şi scurgeţi din nou. Tăiaţi cojile în fâşii subţiri. Stoarceţi […]

Desert Ambrozie

Clementine cu crema

Clementine cu crema din: clementine, suc de portocala, maizena, scortisoara, zahar de mesteacan. Ingrediente: 8 clementine 400 ml suc de portocală 20 g maizena 1/2 linguriţă scorţişoară 40 g zahăr de mesteacăn   Mod de preparare: Curăţaţi clementinele si desfaceti-le în bucăţi. Puneţi bucăţile, 30 de secunde, într-o cratiţă cu apă clocotită, apoi scurgeţi-le. Lăsaţi-le […]

Salată de portocale cu dovleac

Salata de morcovi si portocale

Salata de morcovi si portocale din: portocale, morcovi, scortisoara, zahar, sare, menta. Ingrediente: 2 portocale 500 g morcovi 2 linguri de zahăr 1/2 de linguriţă de scorţişoară 1 linguriţă de apă de flori de portocal sare frunzuliţe de mentă pentru ornat   Mod de preparare: O portocală se cojeşte şi se taie cubuleţe, cealaltă se stoarce. […]

Tort_cu_portocale_ciocolata_si_frisca

Tort cu portocale, ciocolata si frisca

Tort cu portocale, ciocolata si frisca din: zahar, unt, oua, lapte, lamaie, bicarbonat, faina, sare, portocale, ciocolata, frisca, rom. Ingrediente: Pentru blat: 150 g zahăr 6 linguri unt 2 ouă 1 albuş 70 ml lapte bătut coajă rasă de lămâie 2 linguriţe esenţă de vanilie 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu 310 g făină 1 praf […]

Mimoze cu menta proaspata si portocale

Mimoze cu menta proaspata si portocale

Mimoze cu menta proaspata si portocale din: portocala, suc de portocale, apa minerala carbogazoasa, menta. Ingrediente: o portocală două ceşti de suc de portocale proaspăt o ceaşcă de apă minerală carbogazoasă patru frunze de mentă proaspătă; pentru garnisire   Mod de preparare: Desfafteţi portocala în două. Tăiaţi două felii subţiri (în formă de roată) şi […]

Cremă englezească

Sos de salata din portocale si nuci caju

Sos de salata din portocale si nuci caju din: nuci caju, ulei de susan, suc de portocale. Ingrediente: patru linguri de nuci caju, înmuiate în apă două linguri de ulei de susan extravirgin o jumătate de ceaşcă de suc de portocale     Mod de preparare: Puneţi toate ingredientele într-un mixer şi amestecaţi-le până se omogenizează. […]

Laptuca cu mandarine si portocale

Laptuca cu mandarine si portocale

Laptuca cu mandarine si portocale din: suc de portocale, ulei, busuioc, laptuci, ardei gras, nuci, portocala sau mandarina. Ingrediente: o jumătate de ceaşcă de suc de portocale trei linguri de untdelemn de măsline extravirgin sau ulei de in două linguri de busuioc proaspăt trei-patru ceşti de lăptuci mărunţite o ceaşcă de ardei gras roşu, mărunţit […]

Bavareza de portocale

Portocale cu verdeturi proaspete

Portocale cu verdeturi proaspete din: aragula, escarole, muguri de pin, sus de portocale, sare, boia, menta, portocala, avocado. Ingrediente: o ceaşcă şi jumătate de aragulă o ceaşcă şi jumătate de escarole (andive cu frunze mai late, mai deschise la culoare şi mai puţin amare) o jumătate de ceaşcă de muguri de pin o jumătate de […]

Suc marocan de kiwi si ananas

Suc de portocale, ananas si kiwi

Suc de portocale, ananas si kiwi din: portocala, kiwi, ananas. Ingrediente: o portocală patru fructe kiwi o ceaşcă de ananas     Mod de preparare: Cojiţi portocala şi aruncaţi coaja. Tăiaţi capetele fructelor de kiwi şi aruncaţi-le. Preparaţi sucul din toate ingredientele şi serviţi-l peste gheaţă.   Pofta buna!

Briose cu portocale

Briose cu portocale

Briose cu portocale din: forme din hartie, faina, praf de copt, scortisoara, nuci, ou, zahar, ybt, limonada, portocale, lapte, zahar pudra. Ingrediente: 12 forme din hârtie 280 g făină 3 linguriţe praf de copt 1/2 linguriţă scorţişoară 80 g nuci tăiate 1 ou 150 g zahăr brun 125 g unt moale 150 ml limonada cu […]