Budinca cu sirop de portocale

Budinca cu sirop de portocale din: zahar, oua, portocala, lamaie, faina, margarina, sirop.

Ingrediente:

• 150 g zahăr cubic
• 4 gălbenuşuri
• 8 albuşuri
• o porto­cală
• o lămâie
• o lingură făină
• o lingură margarină
• sirop din dulceaţă de portocale

Mod de preparare:

Se freacă zahărul de coaja portocalei, se pisează praf, se bate cu cele patru gălbenuşuri, se adaugă zeama de lămâie şi de portocale şi se face o cremă omogenă.

Separat, se bat albuşurile spumă cu făina, se încorporează în cremă şi se pun la copt într-o formă de Jena bine unsă.

Se serveşte cu sirop din dulceaţă de portocale.

Pofta buna!