Dulceata din portocale

Dulceata din portocale

Se pun la fiert 3-4 portocale mari întregi, cu tot cu coajă. Când intră furculiţa uşor în ele, se scot şi se lasă să se răcească, apoi se taie sferturi şi fiecare sfert în două sau trei. Se pune apoi la fiert 1 kg zahăr cu 1 pahar din zeama în care au fiert portocalele. Când a dat în clocot, se adaugă 1 baton de vanilie şi sucul de la 1 lămâie.

Când siropul este aproape legat, se adaugă portocalele şi se lasă să fiarbă câteva clocote. Se scoate batonul de vanilie şi se lasă să se răcească, apoi se toarnă în borcane.

Pofta buna!