Tocanita cu perisoare din: cartofi, morcov, ceapa, usturoi, carne tocata de vitel, orez, ou, rosii, ulei, boia, cimbru, sare, piper, ienibahar, marar. Ingrediente: 500 g cartofi 1 morcov 2 cepe 2 căţei de usturoi 300 g carne tocată de viţel 1 lingură de orez 1 ou 100 ml roşii decojite pasate ulei 1/2 linguriţă de boia […]
Ciorba de peste cu perisoare din: ceapa, morcov, pastarnac, ardei, rosii, suc de rosii, ulei, sare, peste, orez, patrunjel. Ingrediente: 1 ceapă medie 1 morcov 1 păstârnac 1 ardei capia 2 roşii coapte 1 cană de suc de roşii ulei sare Pentru perişoare: 400 g carne de peşte (macrou, somn) 1 ceapă mică 2 linguri […]
Ciorba de perisoare de porc cu tarhon din: carne tocata de porc, ciolan, orez, gris, oua, morcovi, patrunjel, ceapa, cartof, leustean, tarhon, otet de mere, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc tocată 1 bucată de ciolan 3 linguri orez 2 linguri griş 2 ouă 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă […]
Ciorba de perisoare de porc din: cartofi, morcovi, ceapa, telina, rosii, oua, smantana, bors, leustean, carne de porc, paine, orez, sare, piper. Ingrediente: 3 cartofi 2 morcovi 2 cepe 1 ţelină 3 roşii 1 gălbenuş 2 linguri cu smântână 1 I borş leuştean Pentru perisoare: 500 g carne de porc potrivit de grasă (cu os) […]
Ciorbe pentru detoxifierea organismului. Metodele de detoxifiere variază, și ce funcționează pentru o persoană poate să nu fie potrivit pentru alta. Este important să consultați un profesionist medical sau un nutriționist pentru a vă personaliza planul de detoxifiere în funcție de nevoile și starea dumneavoastră de sănătate. Dacă doriți să sprijiniți procesul de detoxifiere, optați […]
Perisoare de pui cu mazare din: carne de pui, marar, ceapa, paine, morcovi, amidon, mazare, zahar, bulion, sare, piper, ulei. Ingrediente: 400 g carne de pui sau curcan tocată 1 legătură mărar 4 fire ceapă verde 3 felii subţiri de pâine 4 morcovi noi 1 linguriţă amidon alimentar 1 ceapă uscată medie 1 lingură sos […]
Perisoare cu smantana din: carne, paine, verdeata, oua, unt, piper, cartof, sare, smantana, faina. Ingrediente: 1 kg carne (amestec de viţel şi porc) 1-2 felii de pâine verdeaţă (mărar, pătrunjel) 4 ouă 1 lingură unt de casă (sau ulei, sau untură) piper 1 cartof sare 1 /2 l smântână 1 lingură făină Mod de […]
Perisoare de pasare cu sos de rosii din: chiftelute de pasare, bulion, verdeata, ulei, sare, piper. Ingrediente: 20-30 chifteluţe de pasăre 5-8 linguri bulion (sau 1/4 l suc de roşii) verdeaţă (mărar, pătrunjel, tarhon) ulei sare piper Mod de preparare: Se pregăteşte un sos de tomate: într-o cratiţă de 2-3 I se pun 1-2 […]
Perisoare de pasare cu smantana din: chiftelute de pasare, smantana, faina, marar. Ingrediente: 20-30 chiftelute de pasăre 1/2 kg smântână 1 lingură făină mărar verde 1 lingură unt sare piper Mod de preparare: Se pregăteşte un sos de smântână: într-o cratiţă de 2-3 I se pune o lingură din uleiul în care s-ou prăjit […]
Ciorba de perisoare (Bors de perisoare) din: carne, paine, orez, ceapa, oua, sare, piper, oase, morcov, telina, ceapa, ardei, bulion, leustean, bors. Ingrediente: Perişoarele: 1 kg carne (vită sau amestec cu porc) 2 felii de pâine 3 linguri orez 2 cepe 2 ouă sare piper măcinat Ciorba: 1-2 kg oase şi cartilagii, preferabil de vită […]
Supa cu perisoare din ficat din: ficat de vita, chifle, lapte, ceapa, oua, maghiran, patrunjel, lamaie, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 400 g ficat de vită 2 chifle 150 ml lapte 1 ceapă roşie 2 ouă măghiran pătrunjel verde puţină coajă rasă de lămâie sare 1 lingură pesmet piper 1 l supă de carne Mod […]
Perisoare cu sos din: carne, unt, faina, bere, dafin, morcov, piper, paine, lamaie, oua, ceapa, cartofi, patrunjel, zucchini, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne tocată 70 g unt 40 g făină 200 ml supă de oase 100 ml bere 1 foaie dafin 1 morcov 1 linguriţă piper boabe 2 felii pâine neagră 2 felii lămâie […]
Perisoare cu unt din: carne tocata, boia, piper, unt, patrunjel, marar, lamaie, ulei, rosie, sare. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită piper boia 50 g unt 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mărar sare 1 chiflă 2 linguri zeamă de lămâie 2 gălbenuşuri 2 linguri ulei 1 roşie Mod de preparare: Carnea tocată […]
Zeama limpede cu perisoare de curcan din: gat si aripi de curcan, morcovi, patrunjel, gulie, telina, usturoi, ceapa, ou, orez, faina, paste, sare, piper. Ingrediente: 1 gât şi 2 aripi de curcan 500 g morcovi 250 g rădăcină de pătrunjel 1 ţelină mică 1 cartof 1/2 gulie 1 ceapă 3 căţei de usturoi sare piper […]
Bors cu perisoare de vita din: carne de vita, orez, ceapa, ou, sare, piper, apa, os cu maduva, patrunjel, morcov, ceapa, leustean, oua, smantana bors. Ingrediente: Pentru perişoare: 300 g carne de vacă o lingură orez o ceapă un ou sare piper Pentru borş: 1,5 l apă un os cu măduvă un pătrunjel un morcov o […]
Rata cu perisoare din aluat din: rata, aluat, ou, marar, zarzavat, ceapa, unt, mazare, smantana, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 raţă de peste 1,750 kg 300 g carne de porc sau de viţel 2 linguri aluat de ecler 1 ou 8 legături potrivite de mărar 100 g zarzavat 2 cepe sare piper 150 g unt […]
Supa-crema de spanac si perisoare din: spanac, cartofi, morcovi, unt, apa, sare, piper, marar, carne de vitel sau piept de curcan, orez, ou, patrunjel. Ingrediente: Pentru supa-cremă: 1 kg spanac 8 cartofi de dimensiune medie 1 morcov 2 linguri unt 500 ml apă sare piper 1 legătură mărar Pentru perişoare: 500 g carne de viţel […]
Perisoare de vacuta in sos de ciuperci din: carne de vita, ciuperci, paine, oua, verdeata, faina, bulion, smantana, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de vită 600 g ciuperci proaspete 250 g pâine mai veche de-o zi 2 ouă 1 legătură verdeaţă 1 lingură făină 2 linguri bulion 250 ml smântână sare piper ulei […]
Ciorba de linte cu perisoare din: linte, ceapa, morcovi, cartofi, ardei, patrunjel, leustean, bors, sare, piper, bulion, carne tocata de porc, gris. Ingrediente: Pentru ciorbă: 1 cană linte 2 cepe 2 fire de ceapă verde 2 morcovi 2 cartofi 1 ardei gras verde frunze de pătrunjel şi leuştean 500 ml borş sare piper 200 ml […]
Perisoare marinate cu piure din: perisoare, morcov, dafin, ulei, faina, otet, iaurt, patrunjel. Ingrediente: 4-5 perişoare cu verdeaţă 3-4 felii de morcov 1 foaie de dafin 15 g ulei 1/2 linguriţă făină 1/2 linguriţă oţet de fructe 2 linguri iaurt pătrunjel verde Mod de preparare: Se fierb feliile de morcov în puţină (un pahar) […]
Supa de varza cu perisoare din: varza, rosii, marar, cimbru, cuscus, perisoare, smantana. Ingrediente: 200 g varză albă 2-3 roşii mărar cimbru 1 linguriţă cuşcuş 3-4 perişoare 1 linguriţă smantana Mod de preparare: Se curăţă varza albă, se spală, se taie fîşii late şi se fierbe în circa 400 ml apă împreună cu cimbrul […]
Perisoare cu verdeata din: carne de vita, ou, orez, patrunjel. Ingrediente: 150 g carne de vita 1/2 ou 50 g orez patrunjel verde tocat Mod de preparare: Carnea de vita, slaba, curăţată de pieliţe şi zgarciuri, se dă de 2-3 ori prin maşina de tocat. Se amestecă cu oul, orezul spălat şi verdeaţa […]
Perisoare cu varza din: carne de vita, orez, franzela, sare, varza, unt. Ingrediente: 150 g carne de vita 15 g orez 1/2 felie franzelă sare 150 g varză de Bruxelles 15 g unt Mod de preparare: Se dă carnea prin maşina de două ori, împreună cu franzela înmuiată în apă şi stoarsă. Se sărează, apoi […]
Perisoare cu sos de mere din: carne de vitel, orez, franzela, ou. Ingrediente: 150 g carne de viţel 1 linguriţă orez 1 felie franzelă ou Mod de preparare: Se dă carnea prin maşină de două ori, împreună cu felia de franzelă înmuiată şi stoarsă. Se amestecă cu orezul curăţat şi spălat şi cu […]
Ciorba de perisoare: Ingrediente: 2 litri apă 1 litru de borş 2 cepe 2 morcovi 2 rădăcini de păstârnac 4 frunze apio 4 linguri bulion 1 legătură leuştean sare piper Cum se prepara Ciorba de perisoare: Pofta buna! Poate te intereseaza si: Reteta zilei: Ciorba de gaina cu conopida si iaurt Ciorba de gaina […]
Supa crema de spanac cu perisoare din: spanac, cartofi, morcov, unt, apa, marar, sare, piper, piept de curcan, orez, ou, patrunjel. Ingrediente: 1 kg spanac 8 cartofi medii 1 morcov tăiat feliute 2 linguri unt 500 ml apă caldă sare piper mărar proaspăt, tocat Pentru perisoare: 500 g piept de curcan tocat 2 linguri orez […]
Ciorba de pastarnac cu perisoare de nuci din: morcov, arei, pastarnac, telina, zeama de varza, sare, piper, rosie, verdeata, orez, ceapa, nuca. Ingrediente: Pentru ciorbă: 1 morcov 1 ardei roşu 2 rădăcini de păstârnac 1/2 ţelină mică 500 ml zeamă de varză acră sare piper 1 roşie 1 lingură verdeaţă tocată (leuştean şi pătrunjel verde) […]
Perisoare de peste din: peste, ceapa, ardei, patrunjel, faina, gris, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 kg de peşte 2 cepe 1 ardei 1 legătură de pătrunjel făină griş ulei sare piper Mod de preparare: Peştele se curăţă de solzi, de aripioare şi intestine, se dezosează. Se fierbe peştele în apă cu sare, se scurge […]
Perisoare de curcan in sos alb din: smantana, lapte, unt sau margarina, faina, piept de curcan, orez, ou, ceapa, patrunjel, dafin, sare, piper. Ingrediente: 350 ml smântână dulce 200 ml lapte 50 g unt sau margarină 2 linguri cu făină Pentru perisoare: 500 g piept de curcan 2 linguri cu orez 1 ou 1 ceapă […]
Perisoare din cartofi cu sos de rosii din: cartofi, oua, cascaval, ulei, patrunjel, suc de rosii, faina, piper. Ingrediente: 600 g cartofi 2 oua 100 g caşcaval afumat 3 linguri ulei o legatura patrunjel verde 200 ml suc de roşii o lingură făină piper Mod de preparare: Se fierb cartofii curăţaţi de coajă si […]
Perisoare de ciuperci in sos de rosii din: ciuperci, faina, oua, rosii, ceapa, concentrat de legume, sare, piper, marar, usturoi, ulei. Ingrediente: 500 g ciuperci 5-6 linguri făină 2 ouă 500 g roşii 1 ceapă 1 -2 linguriţe concentrat de legume (opţional) sare piper mărar 1-2 căţei usturoi ulei Mod de preparare: Speli şi […]
Ciorba de perisoare cu taitei din: morcovi, ceapa, pastarnac, patrunjel, ardei, telina, suc de rosii, bors, cimbru, leustean, carne tocata, ou, gris, sare, piper, condiment, faina. Ingrediente: 2 morcovi 2 cepe 1 păstârnac 1 rădăcină de pătrunjel 2 ardei graşi roşii 1 ţelină mică 150 ml suc de roşii 1 l borş 1 linguriţă de […]