Perisoare de pasare cu smantana

Perisoare de pasare cu smantana din: chiftelute de pasare, smantana, faina, marar.

Ingrediente:

• 20-30 chiftelute de pasăre
• 1/2 kg smântână
• 1 lingură făină
• mărar verde
• 1 lingură unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se pregăteşte un sos de smântână: într-o cratiţă de 2-3 I se pune o lingură din uleiul în care s-ou prăjit chifteluţele, apoi smântână şi se presară, amestecând, făina.

Se adaugă piperul şi sarea după gust. Sosul se pune la foc domol, cam 15 minute. Se adaugă apoi chifteluţele prăjite şi verdeaţa tocată mărunt.

Se mai fierb încă 10-15 minute.

Pofta buna!