Perisoare marinate cu piure
PrinteazaPerisoare marinate cu piure din: perisoare, morcov, dafin, ulei, faina, otet, iaurt, patrunjel.
- 4-5 perişoare cu verdeaţă
- 3-4 felii de morcov
- 1 foaie de dafin
- 15 g ulei
- 1/2 linguriţă făină
- 1/2 linguriţă oţet de fructe
- 2 linguri iaurt
- pătrunjel verde
Mod de preparare:
Se fierb feliile de morcov în puţină (un pahar) apă clocotită, pană se înmoaie. Se amestecă făina cu zeama răcită în care a fiert morcovul şi se toarnă peste perişoare.
Se fierb împreună 8-10 minute, se adaugă oţetul, foaia de dafin şi la urmă, uleiul. Se lasă să scadă pe marginea maşinii, apoi se servesc cu piure.
Pofta buna!