Ai cautat: pilaf

Pilaf de dovlecei din: orez, ceapa, dovlecei, rosii, sare, piper, ulei, verdeata, condimente. Ingrediente: 1 cană cu orez 2 cepe 2 dovlecei mari 2-3 roşii sare piper boabe 4-5 linguri cu ulei verdeaţa tocată condimente   Mod de preparare: Alegeţi orezul, spălaţi-l în mai multe ape, lasaţi-l să stea în apă rece până când pregătiţi […]

Pilaf condimentat de dovlecei din: orez, ceapa, dovlecei, rosii, sare, piper, ulei, verdeata, condimente. Ingrediente: 1 cană cu orez 2 cepe 2 dovlecei mari 2-3 roşii sare piper boabe 4-5 linguri cu ulei verdeaţa tocată condimente   Mod de preparare: Alegeţi orezul, spălaţi-l în mai multe ape, lasaţi-l să stea în apă rece până când […]

Pilaf macelaresc din: ficatei, orez, ulei, ceapa, suc de rosii, piper, sare, marar, unt. Ingrediente: 2 ficaţi de purcel tânăr 300 g orez 1 pahar cu ulei 5-6 cepe potrivite 1 cană cu suc de roşii sau 3 linguri cu bulion piper boabe sare 3-4 linguri cu mărar tocat 2 linguri cu unt   Mod […]

Pilaf cu marar si suc de rosii din: ficatei, orez, ulei, ceapa, suc de rosii, piper, sare, marar, unt. Ingrediente: 2 ficaţi de purcel tânăr 300 g orez 1 pahar cu ulei 5-6 cepe potrivite 1 cană cu suc de roşii sau 3 linguri cu bulion piper boabe sare 3-4 linguri cu mărar tocat 2 linguri […]

Pilaf cu legume calite din: orez, ceapa, telina, dovlecel, gogosar, ardei, vanata, rosii, ulei, usturoi, sare, piper, marar, patrunjel. Ingrediente: 1 cană cu orez (300 g) 2 cepe 1 morcov 1 ţelină 1 dovlecel 1 gogoşar 1 ardei gras verde sau galben 1 vânătă 2 roşii 1 pahar mic cu ulei (4-5 linguri) 4 căţei […]

Pilaf de orez cu naut din: naut, orez, ulei, sare, patrunjel, ceapa. Ingrediente: 200 g năut 200g orez 1 ceaşcă mare cu ulei sare 1 ceapă pătrunjel verde   Mod de preparare: Spălaţi năutul, îl lăsaţi la înmuiat 2 ore, scurgeţi apa şi umpleţi cu 1 litru de aapă rece. Fierbeţi la foc mic până […]

Pilaf de orez cu ciuperci champignon din: orez, ciuperci, morcov, ardei, ceapa, sare, piper, patrunjel, ulei. Ingrediente: 1 cană cu orez 300 g ciuperci (champignon) 1 morcov 1 ardei gras 1 ceapă sare piper boabe pătrunjel tocat 4 linguri cu ulei   Mod de preparare: Spălaţi legumele, tăiaţi-le felii subţiri, căliţi în ulei până când […]

Pilaf cu praz din: praz, ceapa, orez, ulei, rosii, piper, sare. Ingrediente: 6 fire de praz 2 cepe 1 cană orez 2-3 linguri ulei 4-5 roşii (sau 1-2 linguri bulion) piper măcinat sare   Mod de preparare: Pilaful de praz se pregăteşte ca şi pilaful de ardei. Ca un mic secret al acestui preparat, menţionăm că […]

Pilaf din urzici din: urzici, ceapa, ulei, orez, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg urzici crude 2 cepe 3-4 linguri ulei 1 cană orez sare piper   Mod de preparare: Urzicile se curăţă şi se spală în mai multe ape pentru a se îndepărta orice urmă de nisip. Se fierb apoi la foc mai mare pentru […]

Ardei – pilaf din: ardei, ceapa, orez, ulei, rosii, piper, sare. Ingrediente: 6-8 ardei graşi (sau capia) 2 cepe 1 cană orez 2-3 linguri ulei 3-4 roşii (sau I -2 linguri bulion) piper măcinat sare   Mod de preparare: Ceapa tocată mărunt se prăjeşte într-o lingură de ulei. Când ceapa s-a muiat (şi a început să […]

Pilaf de pipote din: orez, pipote, ulei, ceapa, piper, sare. Ingrediente: 1 cană orez 1/2 kg pipote 2-3 linguri ulei (sau, dacă este posibil, untură de pasăre) 1 ceapă piper boabe sare   Mod de preparare: Pipotele se curătă, se spală în două-trei ape (apă rece) şi se pun la fiert într-o oală de 3 I, […]

Pilaf cu legume din: ulei, ceapa, usturoi, morcov, orez basmati, seminte de chimen, coriandru, seminte de mustar, cardamom, supa de legume, apa, dafin, nuci, caju, sare, piper, patrunjel.   Ingrediente:  1-2 linguri ulei 1 ceapa, tocata 1 cățel de usturoi, zdrobit 1 morcov, ras 225g orez basmati 1 lingurita semințe de chimen 2 lingurite de […]

Pilaf de pui cu ceapa din: carne de pui, orez, ceapa, ulei, piper, sare, praf de supa. Ingrediente: 1 kg carne de pui (un pui, sau aripi, spate etc.) 1 cană orez 1 ceapă 3 linguri ulei piper sare opţional: 1 lingură praf de supă   Mod de preparare: Puiul se curăţă, se spală şi […]

Pilaf cu carne de oaie (berbec) din: carne de berbec, orez, ceapa, ulei, piper, cimbru, bulion, sare. Ingrediente: 1 kg carne berbec 0,250 kg orez 2 cepe 2 linguri ulei piper cimbru 2 linguri bulion (sau 2 roşii coapte) sare   Mod de preparare: Carnea se opăreşte în prealabil (cam 20 de minute în apă […]

Pilaf de prepelite cu patrunjel verde din: prepelite, orez, unt, ceapa, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 8 prepeliţe 0 cană mare de orez 100 g de unt 1 ceapă pătrunjel verde piper sare   Mod de preparare: Prepeliţele, curăţate şi zvântate, se prăjesc puţin în untul încins, apoi se pun în altă cratiţă să fiarbă cu […]

Pilaf cu spanac si rosii din: spanac, orez, ceapa, untdelemn, sare, rosii. Ingrediente: 500 g spanac 3 ceşti orez 2 cepe 100 ml unt­delemn sare 4 roşii   Mod de preparare: Spanacul se spală în mai multe ape pentru a se curăţa de nisip. Apoi se taie mărunt şi ste fierbe în apă clocotindă cu sare. […]

Pilaf de dovlecei cu rosii si ceapa din: dovlecei, orez, ceapa, rosii, verdeata, untdelemn, sare. Ingrediente: 3 dovlecei 6 ceşti orez 2 cepe 6 roşii verdeaţă (mărar, pătrunjel) 200 ml untdelemn sare   Mod de preparare: Dovleceii, curăţaţi şi fierţi în apă clocotindă cu sare, se taie cuburele. Se înăbuşă în untdelemnul încins, orezul ales, […]

Pilaf de gaina din: gaina, unt, orez. Ingrediente: 0 găină 2 linguri unt orez (câte o ceşcuţă de cafea de persoană)   Mod de preparare: Se fierbe carnea cu zarzavat ca pentru supă. Se spală orezul. Se fierbe carnea cu zarzavat ca pentru supă. Se spală orezul în câteva ape, se lasă în apă rece […]

Pilaf cu hribi din: orez, hribi, zeama de carne, ceapa, untdelemn, sare, piper. Ingrediente: 200 g orez 200 g hribi 3 ceşti zeamă de carne o ceapă 3 linguri untdelemn sare piper   Mod de preparare: Se curăţă codiţele şi se spală hribii. Se taie felii şi se pun în untdelemnul încins împreună cu ceapa […]

Pilaf de legume din: orez, apa, rosii, ceapa, ardei, patrunjel, marar, morcov, sare, untdelemn. Ingrediente: 200 g orez 3 ceşti cu apă 4 roşii 2 cepe 5 ardei graşi o legătură pătrunjel verde şi una de mărar o jumătate morcov sare 4 linguri untdelemn   Mod de preparare: Se alege orezul şi se spală. Se […]

Pilaf cu dovlecei si verdeata din: orez, rosii, ardei, ceapa, untdelemn, sare, usturoi, marar, patrunjel, dovlecei. Ingrediente: un pahar orez 2 roşii mari 2 ardei graşi o ceapă (facultativ) 100 ml untdelemn şare un căţel de usturoi puţin mărar şi pătrunjel verde tocat 2-3 dovlecei   Mod de preparare: Se rad dovleceii, se spală sub […]

Pilaf de telina si praz din: orez, telina, praz, bulion, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 250 g orez 1 ţelină 1 praz 100 ml bulion ulei sare piper frunze de pătrunjel verde   Mod de preparare Pilaf de telina si praz: Se prăjesc rondelele de praz în ulei, când s-au îngălbenit, se adaugă orezul spălat […]

Pilaf cu carne de gasca din: gasca, orez, ciuperci, hrean, otet, sare, piper, cimbru, zahar, unt, ceapa. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg 300 g orez 1 kg ciuperci pipotă şi ficatul de gâscă 50 g hrean 1 linguriţă cu oţet sare 1 linguriţă cu piper boabe cimbru zahăr 150 g unt 2 cepe   […]

Pilaf cu carne de gasca si stafide din: gasca, faina, orez, oua, ulei, stafide, fistic, vin, ceapa, cascaval. Ingrediente: 1 gâscă de 3,5 kg 200 g făină 250 g orez 2 ouă 200 ml ulei 100 g stafide 50 g fistic 1 pahar cu vin roşu dulce 2 cepe 100 g caşcaval   Mod de preparare: […]

Pilaf cu ficat de gasca din: orez, ceapa, ficat de gasca, untura, faina, smantana, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 700 g orez 2 cepe 2 ficaţi de gâscă sare piper 300 g untură de gâscă 2 linguri cu făină 1 1/2 l supă 5 linguri cu smântână 80 g caşcaval   Mod de preparare: Puneţi la […]

Reteta pilaf cu carne de gaina din: carne de gaina, smantana, faina, unt, lapte, orez, ceapa, sare. Ingrediente: 1, 2 kg carne de găină 250 g smântână 1 lingură cu făină 150 g unt sare 1 pahar cu lapte 250 g orez 1/2 l supă de pasăre sau apă 1 ceapă Mod de preparare: Tăiaţi carnea […]

Gaina cu pilaf din: carne de gaina, orez, unt, sofran, chimen, cascaval, sos, sare. Ingrediente: 1,2 kg carne de găină 250 g orez 200 g unt sare 10 g şofran 10 g chimen 50 g caşcaval sos suprem   Mod de preparare: Curăţaţi găina, treceţi-o prin flacără, spălaţi-o foarte bine, apoi tăiati-o în 8 bucăţi egale. […]

Pui cu pilaf si legume din: pui, rosii, ardei, ceapa, usturoi, patrunjel, marar, tarhon, ciuperci, orez, ficat, cimbru, unt, zahar, vin. Ingrediente: 2 pui de circa 1,750 kg 400 g roşii  6 ardei graşi 2 fire de ceapă verde 3 fire de usturoi verde 1 legă­tură de pătrunjel 1 legătură de mărar 1 legătură de […]

Pilaf cu mazare din: ceapa, morcov, mazare, orez, bacon, ulei. Ingrediente: 1 ceapă 1 morcov 250 g mazăre 250 g orez 100 g bacon 3 linguri ulei friptură de pui   Mod de preparare: Căleşti în ulei ceapa tăiată fideluţă, iar când devine sticloasă, adaugi morcovul tocat, baconul tăiat cubuleţe şi mazărea. După 2-3 minute, […]

Pilaf cu legume asortate din: orez, ceapa, morcov, rosii, ardei, apa, ulei, sare. Ingrediente: 200 g orez 3 cepe 2 morcovi 3 roşii 2 ardei 600 ml apă 3-4 linguri ulei sare   Mod de preparare: Toci cepele şi le căleşti în ulei până devin sticloase, amestecând constant. Adaugi morcovii rondele, ardeii feliaţi, orezul spălat […]

Pilaf de dovlecei cu carne din: dovlecei, orez, morcovi, ulei, marar, carne, unt. Ingrediente: 250 g dovlecei tineri 50 g orez 5-6 felii morcov 10 g ulei mărar verde 100 g carne fiartă 5 g unt   Mod de preparare: Se curăţă dovleceii, se taie felii şi se fierb. Mor­covii se fierb separat. Orezul se […]

Pilaf cu vitel din: carne de vitel, orez, unt, sare. Ingrediente: 150 g carne de vitel fiarta 50 g orez 15 g unt sare   Mod de preparare: Se fierbe carnea de viţel panâ se frăgezeşte. Se taie bucâţi. Orezul curăţat şi spălat se fierbe în zeama în care a fiert carnea, apoi se amestecă […]