Pilaf de telina si praz

Pilaf de telina si praz din: orez, telina, praz, bulion, ulei, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 250 g orez
• 1 ţelină
• 1 praz
• 100 ml bulion
• ulei
• sare
• piper
• frunze de pătrunjel verde

Mod de preparare:

Se prăjesc rondelele de praz în ulei, când s-au îngălbenit, se adaugă orezul spălat şi cuburile de ţelină, se înăbuşe împreună.

Se asezonează cu sare şi piper, se toarnă bulionul şi puţină apă şi se fierbe cca 15 minute sub capac, la foc mic. La sfârşit se presară cu frunze de pătrunjel mărunţite şi se lasă la odihnit 15 minute.

Pofta buna!