Ai cautat: peste sarat

Peste (morun) cu ciuperci din: morun, ciuperci, unt, faina, ceapa, morcovi, telina, patrunjel, sare, piper, dafin, cuisoare, vin. Ingrediente: 1-2 kg morun 1/2 kg ciuperci 3 linguri cu unt 4 linguri cu faină 1 ceapă 3 morcovi 1 telină 2 rădăcini de pătrunjel sare piper boabe 2 foi de dafin 2 cuişoare 1 pahar cu […]

Strudel cu peste din: cartofi, ulei, file de peste, vin, smantana, unt, patrunjel, usturoi, foi de placinta. Ingrediente: 400 g cartofi, curăţaţi de coajă 2 linguri cu ulei de măsline 1 căţel de usturoi, tăiat mărunt 500 g file de peşte alb, fiert, mărunţit 60 ml vin alb sec 60 ml smântână grasă pentru gătit […]

Ciuperci cu surimi din: ciuperci, surimi, marar, unt, ulei, lamai, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g surimi sare piper 1 legătură mărar 2 linguri ulei 30 g unt 2 lămâi   Mod de preparare: Speli ciupercile, le cureţi şi le îndepărtezi codiţele. Opăreşti batoanele de surimi în apă uşor sărată, le scoţi din […]

Tocana de peste cu masline negre din: peste, ceapa, usturoi, lapte, ulei, cartofi, unt, sare, piper, masline. Ingrediente: 4 bucăţi de peşte sărat şi uscat 2 cepe 2 căţei de usturoi 1 foaie de dafin 1 l lapte 4 linguri ulei de măsline 1,5 kg cartofi 50 g unt sare piper măsline negre Pentru maioneza: 2 […]

Peste la tigaie cu salata de legume din: ceapa, vanata, ardei, ulei de masline, otet sherry, sare de mare, unt, file de biban, piper, fulgi de ardei rosu, suc de lamaie. Ingrediente pentru legume: 1 ceapa 1 vânătă 2-3 ardei ½ ceasca ulei de măsline 2-3 lingurite de otet sherry sare de mare, dupa gust Ingrediente […]

Sandwich cu peste in aluat din: maioneza, castravete murat, ceapa, suc de lamaie, mustar dijon, zahar, sare, piper, mazare, unt, menta, peste, faina, amidon, piper alb, bere, ulei de canola, piper cayenne, ciabatta, branza, chips. Ingrediente sos tartar: 5 linguri maioneza 1 1/2 lingura castraveti murati, taiati cuburi 1/2 ceapa, tocata 2 lingurite suc de lamaie […]

  Snitele de peste cu dovlecei din: merluciu, pesmet, faina, unt, ulei, oua, dovlecei, usturoi, oregano, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de merluciu 30 g pesmet 100 g făină 100 g unt 100 ml ulei de floarea-soarelui 2 ouă 4 dovlecei pătrunjel o lămîie 3 căţei de usturoi 4 linguri de ulei de măsline […]

Rulouri de peste cu sparanghel din: fileuri de salau, sparanghel, ciuperci, telina, ceapa, vin alb, usturoi, menta, busuioc, sare, piper. Datorită conținutului său bogat de acizi grași omega-3, salaul poate susține sănătatea creierului, contribuind la îmbunătățirea funcției cognitive și reducerea riscului de tulburări neurologice, cum ar fi boala Alzheimer. Acizii grași omega-3 din salau ajută […]

Supa de peste (crap) cu galuste din: peste, ulei, paprika, ceapa, ardei, rosie, ou, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg peşte mărunt 1 1/2 kg crap fără căpăţână 2 linguri cu ulei 1 linguriţă cu paprîca 2 cepe mari 1 ardei gras 1 roşie 1 ou 2 linguri cu făină sare piper   Mod de […]

File de peste cu sos pesto din: file de tilapia, sos pesto, sare si piper.   Ingrediente:  4 fileuri de tilapia ¼-1 cana sos pesto sare si piper orez si broccoli, pentru servire     Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200C. Intr-o tava unsa asezati pstele si presarati cu sare si piper. Se […]

Tacos de peste cu chilli din: ardei, oua, coaja de limeta, suc de lamaie, usturoi, sare, zahar, ulei de masline, sare, chimen, piper, oregano, cod, ulei vegetal, faina, bere, tortilla de porumb, varza, limeta. Ingrediente: 2 ardei chilli iuti 2 galbenusuri 1 lingurita de coaja de limeta 1/4 ceasca suc de lămâie 2 catei de […]

Hering cu fasole si usturoi din: heringi, fasole, usturoi, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 2 heringi 300 g fasole grasa 3 catei de usturoi 150 ml ulei 1 lamaie sare piper   Mod de preparare: Curata pestele, spalati-l, scurgeti-l de apa si stergeti-l cu servetele absorbante. Presarati-l cu sare si piper si prajiti-l in 100 […]

Tocana de peste cu masline din: peste, ceapa, usturoi, lapte, ulei, cartofi, unt, sare, piper, masline.   Ingrediente: 4 bucăţi de peşte sărat şi uscat 2 cepe 2 căţei de usturoi 1 foaie de dafin 1 l lapte 4 linguri ulei de măsline 1,5 kg cartofi 50 g unt sare piper măsline negre Pentru maioneza […]

Tagliatelle cu peste din: tagliatelle, file de peste, ulei, pesmet, oua, faina, ardei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 400 g tagliatelle 4 fileuri de cod 150 ml ulei de măsline 1 lămâie 2 lin­guri pesmet 2 ouă 1 lingură făină 150ml suc de roşii 2 ardei iuţe 1 linguriţă cimbru uscat 1 legatura pătrunjel sare piper   […]

Tartine cu peste si capere din: ulei de masline, tulpini de telina, suc de lamaie, zahar tos, castravete, marar, capere, somon. Ingrediente: 1 lingura ulei de măsline 3 tulpini de ţelină, tăiate rondele fine zeama şi sucul de la 1 lămâie 1/2 linguriţă zahăr tos 1 castravete, curăţat de coajă şi seminţe şi tăiat rondele […]

Supa aromata de peste cu galuste din: peste, ulei, paprika, ceapa, ardei, rosie, faina, sare, piper. Ingrediente: 1 kg peşte mărunt 1 1/2 kg crap fără căpăţână 2 linguri cu ulei 1 linguriţă cu paprîka 2 cepe mari 1 ardei gras 1 roşie 1 ou 2 linguri cu făină sare piper   Mod de preparare: […]

Peste umplut cu chorizo din: file de cod, chorizo, ulei de masline, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de cod 110 g chorizo 2 linguri de ulei de masline 15 g unt nesarat sare si piper spanac fiert pentru servire Pentru umplutura: 100 g Chorizo 5 linguri de ulei de masline   Mod de […]

Peste pane (fish fingers) din: peste, oua, paine, lamaie, maioneza, usturoi. Ingrediente: 800 g peşte 2 ouă coaja răzuită de la 1 lămâie 100 g pâine 6 linguri maioneză 1 căţel de usturoi, zdrobit   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 5/190°C. Taie peştele segmente. Mărunteşte pâinea şi asezonează cu sare şi piper. Bate ouăle […]

Placinta cu peste oceanic din: somon, file de cod, smantana, oua, cartofi, icre, marar, sare, aluat, lamaie. Ingrediente: 200 g somon proaspăt 200 g somon afumat 200 g file de cod sau alt peşte oceanic 200 ml smântână pentru gătit 2 albuşuri 500 g cartofi cu coaja foarte fină 50 g icre preparate 1 legătură mărar […]

Peste alb pane din: peste, ou, bere, faina, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de peşte alb un ou 150 ml bere blondă făină pesmet ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Oul se bate bine cu sare şi piper; apoi se adaugă berea. In farfurii separate se pun făina şi pesmetul. […]

Prospetimea peștelui este esențială pentru a asigura un gust delicios și siguranța alimentară. Pentru cei care apreciază fructele de mare sau peștele ca o sursă de proteine sănătoase, este crucial să înțeleagă cum să identifice și să mențină peștele proaspăt. Acest articol vă va ghida prin secretele prospetimii peștelui și vă va oferi sfaturi pentru […]

Condimentarea, sararea si pregatirea pestelui. Un rol decisiv pentru un preparat de succes o reprezintă sărarea corespunzătoare a peştelui. Sărarea peştelui trebuie să se încheie înainte de afumare. Sărarea peştelui după afumare aşa cum se poate proceda în cazul peştelui fiert nu este posibilă. în principiu există două modalităţi de sărare: sărarea şi saramurarea. Pentru […]

Peste cu legume din: cod afumat, cod, lapte, apa, busuioc, unt, ceapa, faina, rosii, cartofi, sare, piper, salata.   Ingrediente:  1kg file de cod afumat 1kg file de cod 900ml lapte 1.2l apa 2 frunze busuioc 150gr unt 1 ceapa, tocata 75gr faina 2 linguri busuioc proaspat 4 rosii, curatate si tocate 12 cartofi sare […]

Placinta de peste din: file de peste, file de cod afumat, lapte, lamaie, dafin, cimbru, boabe de piper, unt, patrunjel, sos de peste, ciuperci, sare, piper, piper cayenne, piure de cartofi, rosii, branza cheddar.   Ingrediente:  450gr file de peste 225gr file de cod afumat 300ml lapte 1/2 lamaie, feliata 1 frunza dafin 1 crenguta […]

Ciorba de peste cu mujdei din: peste, ceapa, ardei, cartofi, otet, ardei, usturoi, verdeata. Ingrediente: 1,5 kg peste amestecat mic si mare, capete si cozi o ceapă 2 ardei grasi 5 cartofi 5 linguri otet alb un ardei iute Pentru servit: mujdei de usturoi verdeata   Mod de preparare: In 2,5 litri de apă se […]

Supa de peste cu fenel din: chili, usturoi, paprika, pasta de creveti, ghimbir, ceapa, coriandru, ulei, seminte de fenel, fenel, supa, noodles, lapte de cocos, lime, sos de peste, peste, creveti, ierburi aromatice, ceapa verde.   Ingrediente:  3 chilli, fara seminte 4-5 catei usturoi 1 lingurita paprika 2 lingurite pasta de creveti 1 1/2 lingurite […]

Crema de peste cu branza din: somon, crema de branza, lamaie, piper, marar, biscuiti. Ingrediente: 4 felii somon afumat 200 g crema de branza o lamaie verde piper o legatura mărar biscuiti sărati, pentru servit   Mod de preparare: Se amestecă bine brânza cu mărarul tăiat mărunt si piperul. Se adaugă apoi trei felii de somon […]

Peste-unditar in sunca de Parma din: peste, sunca, patrunjel, ulei, sare, piper, spanac. Ingrediente: 1 lingură frunze de pătrunjel tocate mărunt 1 lingură oregano tocat mărunt 6 linguri ulei de măsline sare piper negru proaspăt măcinat 2 fileuri (a câte 150 g fiecare) de peşte-undiţar, din coadă, fără piele şi fără membrană 8 felii şuncă […]

Nicăieri în lume nu este mai iubit merluciul decât în Spania şi în Portugalia. Fileurile de merluciu se prăjesc în tigaie, în ulei de măsline cu usturoi, apoi se fierb la foc mic în vin roşu, până sunt gata, după care se servesc, presărate cu mult pătrunjel verde tocat. în unele reţete se adaugă şi […]

Tagine este denumirea generică pe care o poartă o varietate de fierturi aromate specifice bucătăriei marocane. Acestea se prepară de obicei cu carne, în special de miel sau de pui, deşi există şi togine de peşte. Ideal ar fi ca mâncarea să fie preparată pe foc molcom de cărbuni, într-un vas care poartă acelaşi nume […]

Budinca de conopida cu peste afumat din: conopida, file de peste afumat, oua, lapte, faina, cascaval, marar, unt, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 700 g bucheţele de conopidă crudă sau congelată 200 g file de peşte afumat 3 ouă 350 ml lapte 1 lingură făină 200 g caşcaval ras mărar 2 linguri unt 2 linguri pesmet […]

Caramele sarate, raw vegane din: curmale, tahini, ulei de cocos, sare, mirodenii. Ingrediente: 250 g curmale fără sâmburi (1 cană) 5 linguri generoase de tahini (1/2 cană) 2-3 linguri generoase ulei de cocos 1/8 linguriţă sare de mare mirodenii după gust (cardamom, scorţişoară, nucşoară, anason, ienibahar, ghimbir)   Mod de preparare: Curmalele se hidratează în […]