Reteta zilei: Gustare cu pepene verde si branza de capra

Gustare cu pepene verde si branza de capra din: pepene verde, dovlecel, suc de lamaie, sare, ulei de masline, branza de capra, menta, coaja de lamaie. Ingrediente:  pepene verde 1 dovlecel 1½ linguriță suc de lămâie ¼ linguriță sare 2 linguri ulei de măsline 120gr brânză de capră ¼ ceasca menta tocata coaja de la […]

Salata cu grau, merisoare si branza de capra

Reteta zilei: Salata cu grau, merisoare si branza de capra

Salata cu grau, merisoare si branza de capra din: grau, otet balsamic, mustar dijon, praf de usturoi, rozmarin, ulei de masline, patrunjel, branza de capra. Ingrediente:  2 cani grau 2 linguri de oțet balsamic 1 lingurita mustar Dijon ¼ linguriță de praf de usturoi ½ lingurița rozmarin uscat ¼ cana ulei de măsline ⅓ cani […]

Crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol

Acest sortiment de brânză a primit statutul de appellation controlee în 1976 şi este originară din extremitatea estică a văii Loarei.

Branza Valdeteja

Branza Valdeteja

Valdeteja, o brânză de capră cu un gust foarte puternic, provine din regiunea Leon din nordul Spaniei. Este o brânză nedegresată, albă, cu un conţinut de grăsime de 72% şi o consistentă semitare.

Reteta zilei: Souffle cu branza de capra

Souffle cu branza de capra din: unt, faina, lapte, dafin, nucsoara, parmezan, crema de branza, branza de capra, albus de ou, crema de tartar, sare, piper. Ingrediente:  3 linguri unt 25gr faina 175ml lapte 1 frunza dafin nucsoara parmezan ras 40gr crema de branza cu verdeata 150gr branza de capra, maruntita 6 albusuri de ou […]

Salata cu dovleac

Salata cu branza si dovleac

Salata cu branza si dovleac din: dovleac, ceapa, ulei, quinoa, naut, coriandru, patrunjel, lamaie, branza de capra.

Pipirighei (aperitiv tatarasc)

Pipirighei (aperitiv tatarasc)

Pipirighei (aperitiv tatarasc) din: ardei capia copti, ulei, rosii, sare, piper, cimbru, branza sarata de capra. Ingrediente: 8 ardei capia copţi ulei 8 rosii sare piper cimbru 400 g brânză sărată de capră   Mod de preparare: Se coc ardeii sau se prăjesc în ulei, apoi se decojesc şi se taie fâşii. Roşiile se decojesc, […]

Placinta cu praz si telemea

Placinta cu praz si telemea

Placinta cu praz si telemea din: faina, drojdie, sare, apa, ulei, praz, telemea, oua, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 600 g faină 1 linguriţă cu drojdie sare apă caldă 3 linguri cu ulei Umplutura: 4 bucăţi de praz (1 kg) 300 g brânză telemea (de preferat: de oaie sau capră) 3 ouă 2 linguri cu ulei […]

Poale-n brau coapte in tigaie

Poale-n brau coapte in tigaie

Poale-n brau coapte in tigaie din: faina, drojdie, lapte, zahar, sare, branza, lamaie, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg şi 3 linguri făină (pentru lucrat aluatul) 30 g drojdie de bere 1/2 l lapte (sau apă minerală) 2 linguri cu zahăr 1 linguriţă cu sare Umplutura: 1/2 kg brânză fărâmiţată de oi sau de capră […]

retete

Placinta cu spanac si ou

Placinta cu spanac si ou din: faina, ulei, apa, sare, spanac, oua, branza, lapte. Ingrediente: Pentru aluat: 600 g faină proaspăt cernută 2-3 linguri cu ulei apă caldă 1 linguriţă cu sare Umplutura: 1 kg frunze de spanac 3 ouă 250 g brânză frământată de oi sau de capră 2 ouă 300 ml lapte nefiert […]

Bilute cu telemea de capra

Bilute cu telemea de capra

Bilute cu telemea de capra din: branza, morcovi, piept de pui, smantana, telina, ridichi, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g brânză dulce 200 g morcovi noi 200 g telemea de capră 200 g piept de pui fiert 200 g smântână 50 g ţelină opţional câteva ridichi mărar sare piper   Mod de preparare: Pasezi brânza dulce. […]

Fructe de avocado cu branza de capra

Fructe de avocado cu branza de capra

Fructe de avocado cu branza de capra din: avocado, lamaie, unt, branza de capra sau de oaie, capere, paprika, sare, piper. Ingrediente: 4-6 fructe de avocado 1 lămâie 2 linguri cu unt 250 g brânză de capră (sau de oaie) 2 linguri cu capere 1/2 linguriţă cu paprika sare piper măcinat   Mod de preparare: […]

Pizza_cu_legume_si_branza_de_capra

Pizza cu legume si branza de capra

Pizza cu legume si branza de capra din: cartofi, ulei, faina, sare, drojdie, vanata, ardei, ceapa, rosii, oregano, mozzarella, branza. Ingrediente: un cartof nu prea mare (circa 125 gr) o lingură ulei de măsline 225 gr făină 1/2 linguriţă sare o linguriţă drojdie granulată Pentru topping: o vânătă de dimensiuni medii, tăiată felii subţiri 3 […]

Quiche cu branzeturi

Reteta antidiabet: Quiche cu spanac

Quiche cu spanac din: coca, spanac, branza de capra, oua, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 1 cocă simplă 500 g spanac tocat congelat 250 g brânză de capră proaspătă 3 ouă 1 vârf de linguriţă de nucşoară sare piper   Mod de preparare: Intindeţi coca într-o formă de tartă unsă şi puneţi la cuptorul încălzit înainte la […]

Paste cu legume si capere

Paste cu legume noi

Paste cu legume noi din: pene, mazare, sparanghel, bob, branza de capra, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 250 g pene integrale 200 g mazăre congelată 200 g sparanghel verde congelat 200 g bob congelat 100 g brânză de capră proaspătă 2 linguri busuioc tăiat cu foarfecă sare piper   Mod de preparare: Puneţi bobul şi mazărea în […]

Salata de grau cu branza de capra si verdeata

Salata de grau cu branza de capra si verdeata

Salata de grau cu branza de capra si verdeata din: grau, castravete, ceapa, branza de capra, ceapa, patrunjel, menta, ulei de nuci, lamaie, sare, piper, drojdie. Ingrediente: 250 g grâu pentru fiert 1 castravete 1 ceapă albă dulce 200 g brânză capră proaspătă 3 linguri ceapă verde tăiată cu foarfecă 3 linguri pătrunjel tăiat cu […]

Placinta cu legume si branza telemea

Placinta cu legume si branza de capra

Placinta cu legume si branza de capra din: faina, iaurt, ulei, praf de copt, sare, dovlecei, spanac, rosii uscate, branza de capra, oua, sare, piper. Ingrediente: 500 g făină 300 g iaurt 10 linguri ulei 1 plic praf de copt 1 praf sare Pentru umplutură: 2 dovlecei 1 mână frunze de spanac, bine spălate 1 […]

Portofele_cu_branza_de_capra

Portofele cu branza de capra

Portofele cu branza de capra din: faina, lapte, oua, ulei, drojdie, sare, zahar, branza de capra, smantana, mascarpone, lamaie. Ingrediente: 200 g făină 50 ml lapte 1 ou 1 lingură de ulei 5 g drojdie 5 g sare 1 gălbenuş (pentru uns) zahăr pudră Pentru umplutură: 200 g brânză de capră moale 50 g zahăr […]

Muffins cu legume

Muffins cu legume

Muffins cu legume din: dovlecel, ardei, morcov, broccoli, branza de capra, faina, lapte, iaurt, ulei, oua, praf de copt, sare. Ingrediente: 1 dovlecel 1 ardei gras 1 morcov mic câteva bucheţele de broccoli 100 g brânză de capră 200 g făină 150 ml lapte 50 g iaurt 50 ml ulei 2 ouă 1 linguriţă praf […]

Sala mixta cu branza de capra si fistic

Salata mixta cu branza de capra si fistic

Salata mixta cu branza de capra si fistic din: branza de capra, fistic, salata mixta, suc de mandarine, suc de lamaie, mustar, otet, ulei. Ingrediente: 180 g brânză proaspătă de capră 100 g fistic decojit 1 pachet Salată Mixtă de la Agriro Fresh 2 linguri suc de mandarine 2 linguri suc de lămâie 1 linguriţă […]

Branza de capra cu oregano si masline

Branza de capra cu masline

Branza de capra cu masline din: branza de capra, piper, usturoi, oregano, coriandru, masline, ardei, ulei. Ingrediente: 300 g brânză proaspătă de capra 2 linguriţe de boabe de piper negru 5 căţei de usturoi 2 fire de coriandru 2 fire oregano 3 lămâi 3 ardei iuţi roşii 250 g măsline negre 4-6 linguri de ulei […]

Ardei umpluţi cu brânza

Ardei umpluti cu branza de capra

Ardei umpluti cu branza de capra din: ardei, ulei, usturoi, branza de capra, rosii, marar, sare, piper. Ingrediente: 6 ardei graşi lunguieţi roşii (curăţaţi de seminţe) 3 linguri de ulei de măsline 2 căţei de usturoi mărunţiţi câte 200 g brânză de capră şi cremă de brânză 2 roşii 2 linguri de mărar tocat mărunt […]

Branza fierbinte de capra cu salata

Branza fierbinte de capra cu salata

Branza fierbinte de capra cu salata din: cimbru, rozmarin, usturoi, ulei, bagheta, branza de capra, rucola, salata verde, rosii, otet, sare, piper, masline. Ingrediente: 3 crenguţe de cimbru 3 crenguţe de rozmarin 1 căţel de usturoi 8 linguri de ulei de măsline 8 felii de baghetă 8 medalioane de brânză proaspătă de capră (a cca. […]

Chiftele de cartofi in malai

Chiftele de cartofi cu branza de capra

Chiftele de cartofi cu branza de capra din: cartofi, unt, oua, branza de capra, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi 50 g unt 2 ouă 100 g brânză de capră piper sare 100 g făină ulei, pentru prăjit   Mod de preparare: Speli cartofii şi-i pui la fiert în coajă, la foc mediu, […]

Terina dulce

Terina cu legume si branza de capra

Terina cu legume si branza de capra din: dovlecei, ardei, branza de vapra, branza de vaci, unt, marar, patrunjel, piper. Ingrediente: 3-4 dovlecei 3-4 ardei capia 250 g brânză de capră 250 g brânză de vaci 1 lingură cu unt mărar pătrunjel piper în patru culori   Mod de preparare: Coace ardeii şi curăţă-i de […]

Ciuperci_cu_branza_de_capra

Reteta ciuperci cu branza de capra

Reteta ciuperci cu branza de capra din: ciuperci, branza de capra, bacon, ceapa, pesmet, vin, ulei, busuioc, sare. Ingrediente: 8 ciuperci 150 g brânză de capră 200 g bacon sau kaizer 4 cătei de usturoi 1 ceapă 1 lingură cu pesmet 1 ceşcuţă cu vin alb ulei de măsline busuioc sare   Mod de preparare: […]

Salată de untişor, fenicul şi avocado

Salata cu leurda si branza de capra

Salata cu leurda si branza de capra din: rulou cu branza de capra, leurda, salata verde, nuci, ulei, lamaie. Ingrediente: 1 rulou cu brânză de capră 1 legătură de leurdă jumătate de salată verde nuci ulei de măsline lămâie   Mod de preparare: Se spală şi se taie salata verde şi leurda şi se aşază […]

Oua picante

Reteta zilei: Oua umplute cu galbenus si branza de capra

Oua umplute cu galbenus si branza de capra din: oua fierte, branza de capra, maioneza, mustar dijon, suc de lamaie, sare, piper, ceapa verde, patrunjel, tarhon, boia de ardei, arpagic. Ingrediente:  10 oua fierte tare, răcite 60 gr branza de capra 4 linguri maioneza 1 linguriță muștar Dijon 1/2 lingurita suc de lămâie 1/4 lingurita […]

Pizza cu rosii si branza de capra

Pizza cu rosii si branza de capra

Pizza cu rosii si branza de capra din: faina, sare, drojdie, ulei, ceapa, vanata, rosie, sos de rosii, branza de capra, fulgi de ardei, busuioc, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină sare 1/4 linguriţă drojdie uscată ulei 200 ml apă caldă Pentru topping: 1 ceapă roşie 1 vânătă 1 roşie 3-4 linguri sos […]

Pateuri cu dovlecei şi mozzarella

Pateuri cu branza de capra

Pateuri cu branza de capra din: aluat foitaj, ciuperci, usturoi, patrunjel, unt, sare, piper, branza de capra, smantana, ou. Ingrediente: 2 foi aluat foitaj 1 kg ciuperci 2 căţei usturoi 1 legătură pătrunjel verde 40 g unt sare piper 500 g brânză capră 120 g smântână 1 ou   Mod de preparare: Cureţi ciupercile şi […]

Cartofi cu branza de capra la cuptor

Cartofi cu branza de capra la cuptor

Cartofi cu branza de capra la cuptor din: cartofi, ulei de masline, branza de capra, chives. Ingrediente: 750 g cartofi mici, spălaţi foarte bine (sau baby potatoes) 2 linguri cu ulei de măsline 250 g brânză de capră chives proaspăt, tăiat mărunt, pentru decor   Mod de preparare: Preîncălzeşte cuptorul la 200°C. Fierbe cartofii în coajă […]

Frittata cu branza de capra

Frittata cu branza de capra

Frittata cu branza de capra din: ulei, ceapa, dovlecel, mazare, oua, menta, branza de capra. Ingrediente: 1 lingură de ulei 2 cepe verzi feliate 1 dovlecel 1 mână de mazăre decongelată 3 ouă 1 mână de mentă 50 g de brânză de capră   Mod de preparare: Se încălzeşte 1 lingură de ulei într-o tigaie nonadeentă, […]