Salată de Bok Choy cu Nuci și Brânză de Capră

Salată de Bok Choy cu Nuci și Brânză de Capră din: bok choy, nuci, branza de capra, ulei, otet, sare, piper, ceapa verde.

Oferind o explozie de arome și texturi, salata de Bok Choy cu nuci și brânză de capră este o creație culinară ce îmbină prospețimea verdețurilor crocante cu bogăția nucilor prăjite și finețea brânzei de capră.

Acest amestec este desăvârșit de un dressing aromat din ulei de măsline și oțet balsamic, creând o salată sofisticată, perfectă pentru orice ocazie.

Fie că o servești ca aperitiv sau ca fel principal ușor, această salată va aduce o notă de eleganță și rafinament mesei tale.

Reteta Salată de Bok Choy cu Nuci și Brânză de Capră

Ingrediente:

• 2 căpățâni de Bok Choy (Pak Choi), tăiate subțire
• 100 g nuci, prăjite și mărunțite
• 100 g brânză de capră, sfărâmată
• 3 linguri ulei de măsline extra-virgin
• 1 lingură oțet balsamic
• Sare și piper negru, după gust
• Opțional: câteva fire de ceapă verde sau arpagic, tocate, pentru garnitură

Modul de Preparare:

Spălați bine Bok Choy și tăiați-l subțire. Așezați frunzele tăiate într-un castron mare.

Într-o tigaie uscată, prăjiți nucile la foc mediu până când devin aurii și aromate. Lăsați să se răcească, apoi mărunțiți-le grosier.

Într-un bol mic, combinați uleiul de măsline cu oțetul balsamic, sare și piper. Amestecați bine pentru a emulsiona.

Adăugați nucile prăjite și brânza de capră sfărâmată peste Bok Choy. Stropiți cu dressing-ul pregătit și amestecați ușor pentru a combina ingredientele.

Gustați și ajustați de sare și piper, dacă este necesar. Garnisiți cu ceapă verde sau ciboulette, dacă doriți, și serviți imediat.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 290
• Proteine: 10 g
• Carbohidrați: 6 g
• Grăsimi: 26 g
• Fibre: 2 g
• Zahăr: 3 g
• Sodiu: 200 mg

Pentru o textură optimă și un gust mai dulce, alegeți Bok Choy cu frunzele verzi și tulpinile albe, crocante.

Înlocuiți nucile cu alune de pădure, migdale sau pecanuri pentru a experimenta cu diferite texturi și arome.

Această salată este ideală ca aperitiv sau ca fel principal ușor, servită alături de un pahar de vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc, care complementarizează aromele salatei.

Pentru un impact vizual maxim, folosiți un platou larg și așezați salata în straturi, finalizând cu brânza de capră și nucile prăjite deasupra.

Fie că o preparați pentru o ocazie specială sau doar pentru a adăuga un strop de culoare și nutriție mesei zilnice, această salată promite să fie o revelație culinară.

Lasă-ți simțurile să fie răsfățate de această combinație divină de arome și texturi!

Pofta buna!