Pipirighei (aperitiv tatarasc)
PrinteazaPipirighei (aperitiv tatarasc) din: ardei capia copti, ulei, rosii, sare, piper, cimbru, branza sarata de capra.
Ingrediente:
- 8 ardei capia copţi
- ulei
- 8 rosii
- sare
- piper
- cimbru
- 400 g brânză sărată de capră
Mod de preparare:
Se coc ardeii sau se prăjesc în ulei, apoi se decojesc şi se taie fâşii. Roşiile se decojesc, se dau pe râzătoare şi se prăjesc puţin.
Se amestecă roşiile, ardeii, sare, piper, cimbru.
Se presară brânză şi pătrunjel tocat.
Pofta buna!