Ai cautat: sushi

Istoria Bucătăriei Etiopiene: O Călătorie Culinară Vibrantă și Diversă. Bucătăria etiopiană, cu rădăcini adânci în istorie și cultură, oferă o paletă culinară unică, influențată de tradiții, religie și schimburi culturale. Este o bucătărie caracterizată prin gusturi bogate, ingrediente unice precum teff și berbere, și feluri de mâncare iconice ca injera și doro wat. Explorarea bucătăriei […]

Istoria și Evoluția Bucătăriei Marocane: Un Melanj de Influente Culturale. Bucătăria marocană, renumită pentru diversitatea și bogăția sa de arome, este rezultatul unui amestec unic de influențe culturale. Acest articol explorează modul în care influențele arabe, berbere și europene au modelat bucătăria marocană de-a lungul secolelor, cu un accent special pe feluri de mâncare clasice […]

Orezul Alb – Ghid Complet: Istorie, Beneficii, Nutritie și Rețete Delicioase. Orezul alb este un aliment de bază pentru multe culturi din întreaga lume și are o istorie lungă și fascinantă. Este cel mai comun tip de orez, cu tărâța și germenele îndepărtate, ceea ce îi conferă o culoare albă strălucitoare. Se gătește rapid și […]

Istoria Sarmalelor: O Călătorie Culinară Fascinantă si Tradițiile din Spatele Sarmalelor. Sarmalele sunt un fel de mâncare tradițional în multe culturi, cu o istorie bogată și variată. Acest articol va explora istoria acestui fel de mâncare iubit, de la originile sale antice până la popularitatea actuală în diverse bucătării din întreaga lume. Originile Antice Sarmalele, […]

Orezul: Un Ghid despre Istorie, Beneficii și Diversele Tipuri. Orezul este una dintre cele mai vechi și mai răspândite culturi alimentare din lume. Istoria sa se întinde pe mii de ani și traversează numeroase culturi și civilizații. Iată o trecere în revistă a istoriei orezului de la originile sale până în zilele noastre: Originea orezului: […]

Oțetului de Orez: origini, tipuri, beneficii – ghid complet. Oțetul din orez, așa cum sugerează și numele, este produs prin fermentarea orezului. Origini și Istorie Originile sale sunt adânc înrădăcinate în Asia, unde orezul a fost un aliment de bază timp de mii de ani. În timp ce documentele exacte privind prima sa producție sunt […]

Carnea de rață: Ghidul Complet despre Beneficii și Contraindicații. Carnea de rață, deseori considerată un aliment de lux în multe bucătării ale lumii, este cunoscută pentru textura sa bogată și gustul său distinctiv. Cu o culoare mai închisă comparativ cu alte tipuri de carne de pasăre și un conținut mai mare de grăsime, carnea de […]

Bucătăria Fusion: Inovație, Arome și Diversitate Culinara. Bucătăria fusion reprezintă o abordare culinară care combină elemente și tehnici culinare din diferite tradiții gastronomice pentru a crea preparate noi și inovatoare. Combinarea culturilor: Fusionul implică adesea amestecarea ingredientelor, gusturilor și tehnicilor de gătit din diferite culturi. Această abordare încurajează bucătarii să fie creativi și să experimenteze […]

Varza rosie: Sanatate, gust si benficii. Varza roșie (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) este o varietate de varză cunoscută pentru culoarea sa distinctivă și beneficiile pentru sănătate. Cultivarea: – Sol și condiții de creștere: Varza roșie preferă soluri bogate în substanțe nutritive, bine drenate și cu un pH cuprins între 6,0 și 7,5. Este […]

Oțetul de vin: Tipuri, Beneficii și Utilizări în Bucătărie – Ghid Complet. Otetul de vin este un lichid acru și aromat obținut din fermentarea alcoolică și oxidarea vinului. Producția de oțet de vin implică mai multe etape, iar calitatea sa poate varia în funcție de tipul de vin folosit, metoda de producție și timpul de […]

Sosul de Soia: Originea, Tipuri, Beneficii și Contraindicații – Ghid Complet. Sosul de soia este un condiment popular și un ingredient esențial în bucătăria asiatică. Acest sos are o istorie lungă și variată, dar în esență, este un produs din soia, sare și, în unele cazuri, grâu, care este fermentat pentru a obține un gust […]

Amidonul: Tipuri, Proprietăți și Utilizări Variate în Alimentație și Industrie. Amidonul este un carbohidrat complex care servește ca sursă principală de energie pentru multe organisme, inclusiv oameni. Iată tot ce trebuie să știți despre amidon: Amidonul este un polimer de glucoză care se găsește în plante sub formă de granule. Este o rezervă de energie […]

Sos Wasabi clasic din: pudra de wasabi, apa rece, zahar, sos de soia. Wasabi provine din Japonia și este obținut din rădăcinile plantei Wasabia japonica, cunoscută și sub numele de hrean japonez. Rădăcinile sunt zdrobite pentru a produce o pastă sau pulbere verde.   Ingrediente: 2 linguri de pudră de wasabi 2 linguri de apă […]

Wasabi – Despre sosul Wasabi este un condiment japonez unic și intens picant, cunoscut pentru aroma sa puternică și gustul său iute. Aici sunt câteva informații despre sosul wasabi: Originea: Wasabi provine din Japonia și este obținut din rădăcinile plantei Wasabia japonica, cunoscută și sub numele de hrean japonez. Rădăcinile sunt zdrobite pentru a produce […]

Ghimbirul – Beneficii pentru sanatate si retete. Ghimbirul (Zingiber officinale) este o plantă cu rizom comestibil, originară din Asia și utilizată de secole în medicina tradițională pentru numeroase beneficii pentru sănătate. Acesta are o aromă distinctă și o senzație ușor picantă, datorată conținutului său de compuși bioactivi, cum ar fi gingerolul. Iată câteva dintre beneficiile […]

Avocado – Beneficii pentru sanatate si retete. Avocado (Persea americana) este o fructă cu coajă verde și miez cremos, originară din regiunea centrală a Americii de Sud. Este cunoscută și sub denumirea de “fructul untului” datorită texturii sale moi și unturoase. Avocado este recunoscut pentru proprietățile sale nutriționale și beneficiile pentru sănătate. Iată câteva informații […]

Mix de condimente pentru pui din: sare, paprika, pudra de ceapa, coriandru, pudra de usturoi, piper negru, cimbru, busuioc.   Ingrediente: 2 1/2 lingurite sare 1 1/2 lingurita paprika 1 lingurita pudra de ceapa 1/4 lingurita coriandru 3/4 lingurita pudra de usturoi 1/2 lingurita piper negru macinat 1/2 lingurita cimbru uscat 1/2 lingurita busuioc uscat […]

Orez cu legume si ou din: orez, pui,on, broccoli, morcovi, ceapa, usturoi, ou, sos de peste, sos de soia, sirop de artar, ulei de avocado, fulgi de ardei, ceapa verde, castravete. Orezul alb este cel mai frecvent consumat și este obținut prin îndepărtarea stratului exterior și a tărâțelor din bobul de orez. Este caracterizat prin […]

Somon marinat cu usturoi din: somon, usturoi, ulei, lamaie, patrunjel, busuioc, sare, piper.   Ingrediente: 3 file de somon 2 căței de usturoi tocat 5 linguri de ulei de măsline 1 lingura suc de lamaie 1 lingura de patrunjel proaspat, tocat 1 linguriță de busuioc uscat 3/4 linguriță sare 3/4 linguriță piper negru măcinat   […]

Legume pe pat de orez din: orez, apa, sparanghel, ardei gras, ceapa, ciuperci, usturoi, sos de soia, seminte de susan, ulei, sare. Orezul este unul dintre cele mai populare și răspândite cereale în întreaga lume. Este un aliment de bază pentru mai mult de jumătate din populația globală și este cultivat în principal în zonele […]

Orez cu midii, legume si soia din: orez, midii, ardei, morcov, limeta, sos de soia. Există mai multe tipuri de orez, însă cele mai comune sunt orezul cu bob lung, orezul cu bob scurt și orezul aromatic (cum ar fi Basmati și Jasmine). Bobul lung devine mai lung și subțire după gătire și este folosit […]

Cod negru cu salata din: miso, cod, miere, chili, avocado, ridichi, castravete, ghimbir, salata, orez, coriandru, dressing. Ingrediente: 1/4 cană de miso alb sau galben 1 lingura pastă de chili coreeană 1 lingură de miere 2 bucăţi cod negru de Alaska 1 avocado mic, curăţat şi tăiat bucăţi 1/2 cană castravete proaspăt, tăiat 1/4 cană […]

Rulouri de orez cu ton din: orez, otet de orez, zahar, sare, apa, ton, maioneza, sos sriracha, castravete, ridiche, radacina de ghimbir, foi pentru sushi, seminte de susan si sos wasabi. Ingrediente: 1 ceasca de orez sushi 1 1/2 linguri otet de orez 1 lingura zahar 1 lingurița de sare 1 lingurita otet 5 linguri […]

Orez prajit cu creveti si carne de porc din: ulei, oua, usturoi, ceapa verde, creveti, carne de porc, orez fiert, mazare, sos de soia, ulei de susan, piper alb. Orezul este unul dintre cele mai populare și răspândite cereale în întreaga lume. Este un aliment de bază pentru mai mult de jumătate din populația globală și […]

Broccoli cu alune si orez din: broccoli, ulei de arahide, sare, otet de orez, pesmet, arahide, ceapa verde. Orezul este unul dintre cele mai populare și răspândite cereale în întreaga lume. Este un aliment de bază pentru mai mult de jumătate din populația globală și este cultivat în principal în zonele tropicale și subtropicale. Există […]

Budinca dulce de orez din: orez, lapte, zahar, oua, sare. Orezul este unul dintre cele mai populare și răspândite cereale în întreaga lume. Este un aliment de bază pentru mai mult de jumătate din populația globală și este cultivat în principal în zonele tropicale și subtropicale. Există mai multe varietăți de orez, iar cele mai […]

Tartine cu somon si avocado din: file de somon, avocado, suc de lamaie, smantana, mustar, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente: 200 g file de somon preparat la cuptor 1 avocado 1 lingura suc de lamaie 150 ml smantana 1 lingura mustar sare piper 1 legatura ceapa verde   Mod de preparare: Se toacă mărunt fileul […]

File de pastrav in crusta de fulgi de porumb: Ingrediente: 1 kg file de păstrăv 400 g iaurt 200 g pesmet 300 g fulgi de porumb fără zahăr sucul de la 2 lămâi 3 căței de usturoi sare piper boia dulce sau iute ulei pentru prăjit Cum se prepara File de pastrav in crusta de […]

Wasabi E hreanul japonezilor, o specie întâlnită cu precădere în Orientul îndepărtat. Spre deosebire de hreanul cunoscut la noi, deşi este şi el foarte iute, are calitatea de a putea fi consumat fără lacrimi şi fără a da arsuri puternice. E servit de obicei alături de preparate cu peşte crud, precum sushi, sashimi sau tempura, […]

Wasabi. O mirodenie extrasă din rădăcina târâtoare a unei plante japoneze, numită “nalbă montană”. Are o aromă puternică fi înţepătoare si un gust puternic, usturător. Wasabi provine din aceeaşi familie cu hreanul, ridichile şi muştarul, care conţin glicozidă sulfurică. Rădăcina nu se prea găseşte proaspătă în afara Japoniei, dar există sub formă de pastă sau […]

Vis de vara din: baby caracatite, nucsoara, scortisoara, piper, cardamom, vin, surimi, alga nori, orez, otet de orez, sirop de zmeura, varza China, mango, lime, sare. Ingrediente: 4 baby caracatiţe nucşoară scorţişoară boabe de piper asortate praf de cardamom 30 ml vin roşu batoane surimi Pentru sushi: 1 foaie de algă nori 20 g orez […]

28 de restaurante si fast-food-uri din Bucuresti au fost amendate de inspectorii Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorului pentru nereguli grave, iar 3 dintre ele obligate sa isi opreasca temporar activitatea, pana la remedierea problemelor, anunta Digi 24. Inspectorii ANPC au descoperit la cele 28 de restaurante si fast-food-uri alimente expirate sau fără documente de proveninţă, […]