Supa de pui cu cocos, ghimbir si busuioc Ingrediente: 2 piepţi de pui 50 cl lapte de cocos 1 ardei proaspăt 2 cepe verzi 1 căţel de usturoi 1 bucată de ghimbir 1 lămâie verde 32 linguri de sos vietnamez nuoc-mam 1 legătură de busuioc Preparare: Taie piepţii de pui în fâşii. Curăţă ghimbirul si […]
Supa de legume cu paste din: supa, paste, morcovi, mazare, sare, piper. Ingrediente: 1,25 l supă de legume limpede (făcută de tine sau instant) 100 g paste (de forma dorită) 100 g morcovi 100 g mazăre sare, piper Mod de preparare: Se fierb pastele în apă sărată după indicaţiile de pe ambalaj şi […]
Supa de legume cu branza de vaci Ingrediente: 1 ceapă 3 rădăcini de ţelină 2 morcovi 2 cartofi 1 căţel de usturoi 1 rădăcină de pătrunjel 2 linguri ulei de măsline 250 g brânză de vaci câteva frunze de pătrunjel sare piper măcinat Preparare: Se curăţă ceapa si se toacă mărunt. Se spală ţelină si […]
Minestrone Ingrediente: 150 g boabe de fasole 3 frunze de salvie 2 cepe 2 căţei de usturoi 5 morcovi 3 tulpini de ţelină 2 dovlecei 3 cartofi mari 3 roşii 200 g varză 2 linguri ulei circa 3 linguriţe supă instant 200 g paste mici sare, piper Preparare: Acoperiţi fasolea cu apă. Adăugaţi salvia şi […]
Penne cu sos picant de roşii Ingrediente: 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2-3 ardei iuţi 1 ardei gras roşu 1/2 legătură pătrunjel 2 linguri ulei de măsline 500 g roşii bucăţi 200 ml supă 500 g penne sare, piper,zahăr Preparare: Curăţaţi ceapa şi usturoiul şi tocaţi-le mărunt. Tăiaţi ardeii iuţi pe lung, îndepărtaţi-le seminţele, […]
Supa de iaurt cu castraveti cruzi din: iaurt, apa, marar, usturoi, ulei de masline, castraveti, sare, nuci. Poate te intereseaza si: Supa rece cu avocado, castraveti si iaurt Supa de castraveti cu iaurt Supă de castraveţi cu iaurt Ingrediente: 8 cutii de iaurt 1/2 pahar de apă 4 linguri mărar tocat fin 1 usturoi […]
Supă de linte cu farfaline Ingrediente: 350 g farfaline 700 g linte 3 căţei de usturoi 2 bucăţi de praz 5 frunze de dafin 250 g de jambon 1 legătură de pătrunjel ulei de măsline sare, piper Preparare: Curăţă prazul şi taie-l. Curăţă usturoiul. Pune lintea într-o oală, adaugă frunzele de dafin si usturoiul. Acoperă […]
Crema de sparanghel Ingrediente: 400 g sparanghel 1 anghinare 1 lamaie 100 g unt 200 g smantana 3 galbenusuri Sare Preparare: Curăţă sparanghelul de coajă şi fierbe-l în apă cu sare şi puţină zeamă de lămâie. Separat, fierbe anghinarea. Trece apoi legumele fierte bine printr-o sită deasă. Subţiază cu gălbenuşurile amestecate cu smântână. Dacă în […]
Supa de cartofi si curry cu pui Ingrediente: 4 cartofi 4 morcovi 1 ceapă mare 3 buc. file de pui (â 150 g) 2 linguri ulei sare, piper praf curry 1/2-1 linguriţă scorţişoară 2-3 linguriţe condimente iuţi 11 supă 1/2 legătură mentă 300 g iaurt natural Preparare: Tăiaţi cartofii cuburi. Tăiaţi morcovii bucăţi. Curăţaţi ceapa […]
Supa groasa Ingrediente: 500 g carne de porc 2 morcovi l ţelină 4 cartofi 2 cepe 2 gălbenuşuri 300 g smântână l legătură de pătrunjel sare, piper Preparare: Taie carnea de porc cubuleţe şi pune-o să fiarbă în apă cu un praf de sare. Adună spuma de câte ori este nevoie. Adaugă apoi ceapa tăiată […]
Supa cu legume Ingrediente: 2-3 ardei graşi 2 morcovi 2 cepe 1 fir de praz 100 g fasole boabe 1 cutie cu roşii decojite 1 ţelină 1 ceşcuţă cu orez 1 legătură de pătrunjel 1 lingură cu unt sare Preparare: Curăţă legumele, spală-le bine, după care taie-le cubuleţe sau rondele şi înăbuşă-le într-un vas cu […]
Supa de mazare cu crutoane Ingrediente: 300 g mazăre fiartă 50 g şuncă bacon 1 ceapă 1 căţel usturoi 100 ml smântână grasă 1,5 l supă de pasăre sau de vită sare, piper mărar verde 4 felii pâine ulei Preparare: Se pun deoparte 2 linguri de mazăre boabe, iar din restul de mazăre se obţine […]
Supa de curcan cu galusti Ingrediente: 100 g morcovi 100 g ţelină 100 g rădăcină de pătrunjel 500 g carne curcan 1 ceapă 100 g mazăre verde 100 g unt 100 g făină sare, piper boabe, foaie de dafin 100 ml smântână Pentru gălusti: 3 chifle sau 3 felii de pâine 1 ou 100 ml […]
Supa crema de cartofi din: cartofi, praz, ceapa, supa de pui, smantana, ulei, sare. Ingrediente: 1,5 kg cartofi albi 2 fire de praz 2 cepe 800 ml supă de pui l cană cu smântână ulei, sare Preparare: Curăţă cartofii, taie-i cubuleţe şi pune-i la fiert în apă clocotită cu sare, împreună cu ceapa tăiată mărunt.După […]
O reteta delicioasa de supa de castraveti din: castraveti, muguri de pin, stafide, branza feta, busuioc, lamaie, ulei de masline, menta, sare si piper. Ingrediente: 3 castraveţi 50 g muguri de pin 50 g stafide 60 g brânză feta 1 legătură de busuioc 1 lămâie lingură ulei de măsline mentă sare piper Mod de preparare: […]
Supa de rosii minestrone Ingrediente: supa minestrone 2 rosii, curatate, uscate si tocate, un catel de usturoi, 1/4 cana de ulei de masline frunze proaspete de magheran sau oregano Mod de preparare: Pentru supa de baza aveti nevoie de 700 g de zarzavaturi proaspete, inclusiv cartofi, morcovi, varza, fasole, rosii (in functie de preferinte). […]
Supă de morcovi si coriandru Ingrediente: l lingură de ulei vegetal l ceapă, tăiată mărunt l linguriţă de coriandru măcinat 1 cartof, tăiat în bucăţi 450g morcovi, curăţaţi şi tăiaţi 1,21 supă de legume sau pui l mână de coriandru Mod de preparare: Se încinge uleiul într-un vas mare, se adaugă ceapa si se căleşte […]
Supa cu usturoi Ingrediente: 24 catei usturoi 10 felii subtiri piine neagra 100 gr. brinza telemea 2 linguri ulei de masline cimbru, cuisoare, sare, piper Mod de preparare: Curatati si zdrobiti cateii de usturoi. Caliti-i 2 minute in untura de gasca sau unt. Varsati deasupra 2 litri de apa clocotita. Faceti un buchet garni […]
Supa de orez cu legume Ingrediente: 250 gr. orez cu bobul lung 200 gr. fasole verde 3 rosii 2 morcovi 1 ardei rosu mic 1 dovlecel mic o bucata mica de praz 100 gr. mazare din conserva (sau congelata) 6 linguri de untdelemn de masline (sau altul fin) 1 ceapa 1 cub de concentrat de […]
Supa de somon si praz din: praz, cartofi, unt, sare, piper, nucsoara, supa de legume, file de somon, smantana, marar, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 2 fire de praz 500 g cartofi 2 linguri de unt Sare,piper proaspat macinat Nucsoara 1 l supa de legume 250 g file de somon 100 g smantana 1 lingura […]
O reteta de supa potage crecy din: ceapa, morcovi, cartof, supa de pui, patrunjel, zahar, unt si smantana. Ingrediente: o ceapa mare 500 g morcov 1 cartof mare 900 ml supa de pui o ligura de patrunjel o lingura de zahar unt 2 linguri smantana Mod de preparare: Se pune untul intr-o cratita, se […]
Supa de legume cu usturoi din: rosii, castravete, ardei verde, ceapa, usturoi, miez de paine, untdelemn, otet de vin, sare, piper. Gazpacho espresso Ingrediente: 5 rosii mari si coapte 1 castravete 1 ardei verde 1 ceapa 1 catel de usturoi 200 gr. miez de paine uscata (pesmet intreg) 2 linguri de untdelemn fin […]
Supa crema de pui si lamaie cu spaghete din: unt, arpagic, morcovi, tulpina de telina, piept de pui, lamaie, supa de pui, spaghete, smantana, sare, piper alb, patrunjel. Ingrediente: 4 linguri de unt 8 fire de arpagic taiate feliute subtiri 2 morcovi taiati rondele subtiri 2 tulpini de telina taiate felii subtiri 250 gr. […]
Supa de peste din: peste, capete de peste, franzela, rosii, ceapa, usturoi, patrunjel, foid e dafin, cimbru, coaja de lamaie, sare, piper, usturoi, galbenusuri, ulei de masline. Ingrediente: Pentru supa: 1,5 kg peste marunt 1,5 kg peste mare bucati 1-2 capete de peste 18 felii de franzela 2 rosii 2 cepe 4 catei de […]
Orez cu parmezan din: ceapa, unt, orez, supa, sofran, parmezan. Ingrediente: 1 ceapa medie 60 g unt 450 g orez 1 l supa Sofran 6 linguri de parmezan ras Mod de preparare: Ceapa se toaca si se pune intr-o cratita la calit in jumatate de cantitate de unt, pana cand devine sticloasa. Se adauga orezul […]
Supa de cartofi aromata din: cartofi, supa de pui, lapte, unt, ierburi aromatice, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 750 g cartofi 4.5 dl de supa de pui 4.5 dl de lapte 15 g de unt 4 linguri de ierburi aromatice 3 linguri de smantana patrunjel, sare, piper Mod de preparare: Se spala cartofii, se […]
Supa de cartofi si morcovi – Potage bonne femme din: unt, morcovi, praz, cartofi, supa de pui, zahar, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 linguri de unt 3 morcovi medii 3 buc praz mediu 3 cartofi medii zeama supa de pui 1 lingura zahar sare, piper, patrunjel Mod de preparare: Se curata toate legumele. Se […]
Supa de conopida – Supa Minestra di Cavalfiore din: conopida, otet de vin, ulei de masline, usturoi, ardei iute, supa de carne, patrunjel, branza de oaie. Ingrediente: o conopida 2 lingurite otet de vin o cescuta ulei de masline 4-6 catei de usturoi un sfert de lingurita de ardei iute tocat marunt 3 cani supa […]
O reteta simpla de supa de morcovi cu sunca din: morcovi baby, sunca de porc afumata, mazare, orez, ceapa, praz, ardei gras, patrunjel, ulei, sare, piper, marar, frunze de telina, varza marar si ardei iute. Ingrediente: 300 g morcovi baby 400 g sunca de porc afumata 300 g mazare 100 g orez 1 ceapa […]
Supă de mariscos din: crevete, midii, scoici, calamar, ceapa, rapane, rosie, dovlecel, boia iute, sofran, supa de peste, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 150 g crevete 250 g midii 250 g scioci 150 g calamar 150 g rapane 1 ceapa potrivita 1 rosie mare 1 dovlecel 1 varf de cutit boia dulce […]
O reteta simpla si delicioasa de supa de peste cu ardei gras din: usturoi, ceapa, ardei gras galben, ardei gras rosu, file de crap, unt sau margarina, concentrat de legume, sofran, sare si piper. Ingrediente: 1 catel de usturoi 1 ceapa 1 ardei gras galben 1 ardei gras rosu 500 gr. file de crap (crap […]
Supa de mazare cu paste din: paste, mazare, ceapa, ardei gras, rosie, usturoi, morcov, telina, radacina de patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g paste figurine 450 g mazare 2 cepe 2 ardei grasi galbeni sau verzi 1 rosie 2 catei de usturoi 1 morcov 1/2 de telina Radacina de patrunjel 3 linguri de ulei […]