Supa groasa
PrinteazaSupa groasa
Ingrediente:
- 500 g carne de porc
- 2 morcovi
- l ţelină
- 4 cartofi
- 2 cepe
- 2 gălbenuşuri
- 300 g smântână
- l legătură de pătrunjel
- sare, piper
Preparare:
Taie carnea de porc cubuleţe şi pune-o să fiarbă în apă cu un praf de sare. Adună spuma de câte ori este nevoie.
Adaugă apoi ceapa tăiată mărunt şi morcovii cubuleţe.
Când carnea este aproape fiartă, pune şi restul de legume tăiate cubuleţe.
Potriveşte gustul de sare şi piper şi lasă să fiarbă la foc mic. într-un castron, bate bine gălbenuşurile cu smântână.
La final, drege supa cu amestecul de smântână. Aromatizează supa cu verdeaţa tocată fin.
Pofta buna!