Ai cautat: vita

Vinete greceşti Ingrediente: 4 vinete (a circa. 250 g) 2 lin­guri zeamă de lămâie 1 cea­pă 500 g carne tocată de vită 2 linguri pesmet 2 ouă sare piper 500 g roşii 2 crenguţe oregeno 50 g măsline negre (fără sâmburi) 250 ml supă 2 căţei de us­turoi 2 linguri ulei 500 g roşii bucăţi […]

Cum se prepara Crema de spanac picanta din: spanac, ceapa, usturoi, ulei de masline, fulgi de ardei iute, chili, supa de legume, smantana, sare, piper. Crema de spanac picant este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru o gustare sau un aperitiv. Iată o rețetă simplă pentru a o pregăti: Ingrediente: 500 g de spanac proaspăt […]

Legume inăbuşite la tigaie Ingrediente: 500 g cartofi roşii, fierţi 1 gulie 4 morcovi 2 cepe 200 g fasole verde (din conservă sau opărită) 2-3 linguri unt sare şi piper negru, proaspăt măcinat 2 linguri praz, tăiat rondele Mod de preparare: Se foloseste un vas adânc, neaderent, la foc mic şi acoperit cu capac de […]

Găină rumenită cu lamaie şi cimbru Ingrediente: 1 găină de 1,4 kg 250 ml supă clară 3 lămâi 150g unt 1 lingură cimbru mărunţit sare şi piper negru proaspăt măcinat Mod de preparare: Amestecă untul cu coaja rasă de lămâie, un praf de sare şi piper negru proaspăt măcinat. Dezlipeşte pielea, de la gât spre […]

Plăcintă cu carne tocată şi dovlecei Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 500 g carne tocată de vită sau în amestec cu porc 4 căţei de usturoi, tocat 4 roşii, tocate cubuleţe 2 dovlecei mici, tăiaţi felii 2 linguri pastă de roşii Un vârf de cuţit chimen şi nucşoară Sare şi piper negru proaspăt măcinat […]

Chilli con carne Ingrediente: 500 g carne slabă de vită tocată 3 ardei iuţi două cepe 4 căţei de usturoi o lingură oregano un vârf de cuţit praf de chimen 3 roşii opărite fără pieliţă tăiate cubuleţe două linguri bulion 200 g fasole boabe fiartă 100 ml supă de legume sare piper ulei Mod de […]

Burrito din: carne de vita, tortilla, usturoi, suc de lamaie, oregano, sare, piper, ulei.   Ingrediente: 600 g carne de vită 12 plăcinte tortilla 2 căţei de usturoi o ceapă mică puţin suc de lămâie o lingură oregano 1/2 linguriţă de sare 1/4 linguriţă piper proaspăt măcinat o lingură de ulei   Mod de preparare: […]

Salata de pui cu porumb si alune Ingrediente: 300 g piept de pui 250 g de boabe de porumb 1 salata verde 50 g de alune prajite sare piper alb 50 g de cascaval zeama de la o lamaie 2 linguri de ulei de masline 1-2 castraveti Mod de preparare: Se curata, se spala si […]

Salata greceasca din: castraveti, iaurt, ulei de masline, usturoi, sare, marar. Poate te intereseaza si: Sos tzatziki, de casa Frigarui de miel cu sos tzatziki Sos tzatziki cu marar si lamaie Gyros de curcan cu tzatziki Tzatziki (dupa reteta originala)   Ingrediente: 8-10 castraveti 1 kg de iaurt gros 2-3 linguri ulei de mSsline 6 […]

Pateuri cu carne si ciuperci din: aluat de foietaj, ciuperci, carne tocata, pasta de tomate, oua, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g aluat de foietaj 350 g ciuperci proaspete 300 g amestec de carne tocata 2 linguri cu pasta de tomate 2 oua 1 ceapa ulei sare piper   Mod de preparare: Taie aluatul […]

Ardei umpluti cu pasta de peste din: salau, ardei iute, ceapa, ulei de masline, unt, mustar, marar, sare, piper. Ingrediente: 500 g salau 6-8 ardei iuti sau capia 1 ceapa 3 linguri cu ulei de masline 50 g unt 1 lingurita cu mustar marar sare piper Preparare: Curata pestele si pune-l la fiert in apa […]

O reteta de caras la cuptor din: caras, ceapa, telina, morcov, usturoi, cartofi, vin alb sec, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 caras mai maricel 2 cepe 1 telina 1 morcov 8 catei de usturoi 4 cartofi 1 pahar vin alb sec 1 legatura de patrunjel ulei sare piper Preparare: Curata pestele de solzi […]

Musaca de vinete Ingrediente: 1 ceapa 2 catei de usturoi 5 ml de ulei de masline 500 g de carne tocata (vita sau pore) o cutie mare de rosii decojite 4-5 rosii taiate cubulefe 600 g de vinete 800 g de cartofi 200g branza cascaval de oaie 50 g unt 500 ml lapte 40 g […]

Felii de morun cu amestec de legume din: morun, mazare, morcovi, smantana, piper, coaja de lamaie, sare, uleri.   Ingrediente: 6 felii de morun 150 g mazăre păstăi 150 g mazăre boabe 2 legături de morcovi noi 200 ml smântână lichidă 1 linguriţă de piper măcinat 1 linguriţă de coajă rasă de lămâie sare ulei […]

Budinca de cartofi cu perisoare Ingrediente: 500 g carne tocată de vită şi de porc 1 ceapă mică 20-25 g unt 1 felie de franzelă 2-3 linguri de lapte 1 ou 1 linguriţă de muştar 2-3 linguri de ulei sare, piper Pentru piureul de cartofi: 1 ardei gras roşu Preparare: Cartofii se spală şi se […]

Macaroane bolognese Ingrediente: 500g carne tocata de porc si de vita 300g de rosii decojite in suc de rosii 1 ceapa mare sau 2 cepe mici 500g macaroane 100-150 ml vin alb 2 linguri ulei de masline 2-3 catei de usturoi 2 linguri parmezan ras sre , piper patrunjel verde, busuioc Preparare: Ceapa se toacă […]

Carnati cu branza de burduf si mamaliguta Ingrediente: 500 g cârnaţi de casă afumaţi 300 g brânză de burduf mălai două ouă 100 g smântână ulei sare Preparare: Se face o mămăligă potrivită din mălai, apă şi sare. Carnaţii se taie felii şi se prăjesc într-o formă unsă cu grăsime, până se rumenesc, apoi se […]

Supa crema de conopida Ingrediente: 1 conopida potrivita 3 cartofi 1 ceapa 2 l supa de legume 1 pahar cu smantana 3 galbenusuri 1 morcov 1 ardei gras 1 telina mica 1 lingurita cu mustar ulei sare Preparare: Desfă conopida în bucheţele şi las-o 15 minute în apă rece cu un praf de sare, după […]

Rulouri a la Italia Ingrediente: 75 g ciuperci champignon 1 morcov 2 cepe verzi 2 tulpini de ţelină 1 căţel de usturoi 4 linguri ulei 600 g file de vită 125 g mozzarella 150 g carne tocată de viţel sare piper 500 ml vin roşu 200 g ceapă mică 4 roşii 1 foaie de dafin […]

Ruladă de porc cu salată Ingrediente: 1,5 kg muşchi de porc 500 g carne de vită 3 ouă două cepe un ardei gras 200 g boabe de porumb din conservă două fire de praz oţet sare piper ulei de floarea-soarelui mărar pătrunjel cimbru Preparare: Prazul se curăţă, se spală şi se taie în felii subţiri. […]

La degustarea vinului, în funcţie de posibilităţi şi de scopul degustarii se vor utiliza ustensile adecvate. Dintre acestea putem specifica: tastevin, paharul de degustare, tirbuşonul, coşuleţul de vin, carafa pentru decantare, cleştele de scos dopuri, dopuri speciale, găletuşă, căruciorul de vin şi o serie de pahare diferite după tipul băuturii degustate, pahare pentru degustare, flute, […]

TV Paprika care face parte din portofoliul Chello Central Europe a intrat si-n Romania. Emisiunile noului canal urmăresc conservarea tradiţiilor culinare şi transmiterea de reţete şi taine din bucătăriile altor ţări. Grila de programe TV Paprika  cuprinde şi emisiuni culinare internaţionale, prezentate de bucătari cunoscuţi în întreaga lume, precum Gordon Ramsay, Nigella sau Anna Olson […]

Tehnica degustării vinului II   Intotdeauna degustătorul se va preocupa de educaţia şi igiena sa, va urma cu conştiinciozitate normele de comportament care să-i permită îngrijirea simţurilor sale, necesare a stabili verdictul său în modul cel mai corect posibil, înainte de a începe degustarea el trebuie:   – să evite a ingera substanţe cu savoare […]

Costiţă cu bere Ingrediente: 5 costiţe de vită 250 g bacon două cepe o sticlă de bere neagră două ceşti de supă de vită 250 g sos de roşii două de linguri de ulei Preparare: Curăţaţi carnea de grăsime. Peste carne presăraţi o lin­guriţă de sare şi un vârf de cuţit de piper. Turnaţi cam […]

Smoothie cu afine, banane si fulgi de ovaz din: afine, banana, fulgi de ovaz, miere, scortisoara, seminte de in, gheata. Ingrediente: ½ ceasca de afine congelate 1 banana congelata 2/3 cana fulgi de ovăz fiert, răcit 1 lingura de miere 1/8 lingurita de scortisoara 1 lingurita semințe de in 1 cană cuburi de gheata   […]

Hamburger Ingrediente: Pentru carne: 500 g carne de vacă tocată o jumătate de ceapă tocată foarte fin un vârf de cuţit de coriandru măcinat un vârf de cuţit de paprika piper sare o mână de pesmet un ou un sfert de cană de supă de vită Pentru garnitură: 4 chifle felii de roşii feliuţe de […]

Rulouri cu legume şi cu carne Ingrediente: 400 g carne de porc 250 g carne de pui 250 g făină 150 ml apă două ouă o linguriţă de oţet o ceapă doi căţei de usturoi salată verde un morcov un ardei gras ulei de măsline sare piper came de vită Preparare: Făina se cerne şi […]

Sarmale cu orez şi carne din: carne de vita, varza murata, carne de pui, ciuperci, orez, ceapa, morcov, rosii, pasta de tomate, patrunjel, sare, piper, dafin, piper boabe, ulei. Ingrediente: o varză murată 500 g carne de vită 500 g carne de pui 500 g ciuperci 300 g orez 3 cepe un morcov 6 roşii […]

O reteta simpla de musaca din carne de pui, ceapa verde, dovlecei, vinete, rosii, oua, branza telemea, boaie dulce servita alaturi de salata cu legume de sezon Ingrediente: un kilogram came de pui două legături de ceapă verde 3 dovlecei 3 vinete 800 g roşii 3 ouă 100 g brânză telemea ulei de floarea-soarelui sare, […]

Vinurile, în funcţie de caracteristicile lor calitative şi compoziţie, precum şi în funcţie de tehnologia de producere, pot fi clasificate în: vinuri de consum curent, vinuri de calitate şi vinuri speciale. Vinurile de consum curent se obţin din soiuri de struguri de mare productivitate din ariile viticole specializate în acest scop, precum şi din soiuri […]

Baghete cu cimbru din: faina, untura, branza telemea, praf de copt, oua, seminte de susan, boia iute, sare, otet, piper, unt.   Ingrediente: 500 g făină 350 g untură 300 g brânză telemea praf de copt două ouă o lingură de seminţe de susan o lingură de cimbru tocat un vârf de cuţit cu boia […]

Lumea Ceaiului – The World Of Tea: O Călătorie Culturală și Senzorială. Ceaiul nu este doar o băutură; este o fereastră spre culturi, istorie și tradiții care se întind pe tot globul. De la ceremoniile sofisticate ale ceaiului în Japonia până la pauzele de ceai relaxante din Anglia și până la băuturile răcoritoare pe bază […]