Mucenici din aluat de paine din: faina, drijdoe, apa, zahar, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg faina drojdie cat doua nuci 1/2 I apa 1 lingurita zahar 1 lingura ulei sare Mod de preparare: Pregateste maiaua din drojdie inmuiata in putina apa calda cu zahar. Intr-un castron special pui circa 200 g de faina si […]
Jamie Oliver la cantina scolii V (video)
Jamie Oliver la cantina scolii Jamie la cantina scolii V De Jamie Oliver Jamie la cantina scolii V
Rulada din rasol de vita
Rulada din rasol de vita Ingrediente: 1 kg carne de vita fara os 4-5 boabe de piper sare 1 lingura condimente 4 catei de usturoi Mod de preparare: Carnea se sareaza, se ruleaza si se leaga cu ata ca muschiul tiganesc. Se pune in apa clocotita cu condimente, piper si usturoi si se fierbe […]
Placinta cu legume
Placinta cu legume din: margarina, faina, apa minerala, sare, ardei, dovlecei, castraveti acri, masline verzi. Ingrediente: un pachet margarina 300 g faina 3-4 linguri apa minerala sare 1 ardei rosu 1 ardei verde 1 dovlecel 4 castraveti acri 200 g masline verzi Mod de preparare: Se pune făina într-un bol, margarina se taie cubuleţe […]
Covrigei
Covrigei Ingrediente: 1 kg faina drojdie cat o nuca 1-2 oua margarina cat cuprinde 2 lingurite sare Mod de preparare: Ingredientele se amesteca, formandu-se un aluat potrivit. Se framanta bine, dupa care aluatul se portioneaza, facandu-se mici bastonase de aluat care se rasucesc sub forma de covrigei. Dupa ce o parte din covrigei sunt […]
Friptură de porc la cuptor cu sos de mere si coacăze
Friptură de porc la cuptor cu sos de mere si coacăze din: jeleu de mere, zeama de lamaie, piper rosu, unt, mar, coacaze, cimbru, rozmarin, unt, miere. Ingrediente: 4 linguri jeleu de mere 4 linguri zeamă de lămâie un praf de piper roşu 1,5 kg pulpă de porc cu şorici 2 linguri unt topit 1 […]
Varza cu branza si smantana la cuptor
Varza cu branza si smantana la cuptor Ingrediente: 1-1,5 kg varza 200 ml lapte 300 ml apa 200 g branza desarata, pasta de bulion 2-3 linguri faina de orez sau gris Mod de preparare: Varza se taie in 8-10 bucati de marime potrivita, apoi se fierbe in apa si lapte, cu putina sare grunjoasa. […]
Andive cu pesmet la cuptor
Andive cu pesmet la cuptor Ingrediente: 1 kg andive 150 g unt 150 g cascaval ras pesmet Mod de preparare: Curata andivele, spala-le si opareste-le cu apa fierbinte cu sare. Dupa ce se scurg, unge cu unt o cratita, presara pesmet, aseaza andivele. Presara peste ele un strat de cascaval ras si […]
Friptura de carne tocata
Friptura de carne tocata din: chifle uscate, carne tocata, ou, ceapa, rosii, sare, cascaval, ulei, rosii, vin rosu, condimente, piper, boia de ardei iute, oregano, busuioc. Ingrediente: 1 1/2 chifle uscate 400 g carne tocata 1 ou 1 ceapa 300 g rosii proaspete sare 70 g cascaval 2 linguri ulei 1 conserva cu rosii 125 […]
Supa de morcovi cu paste
Supa de morcovi cu paste Ingrediente: 2 l apa 4-5 morcovi potriviti 1 ceapa mica 1-2 linguri orez 1 mana fidea 1 mana taitei sare ulei frunze de telina patrunjel verde 1 cub condimente de pui Mod de preparare: Morcovii curatati si spalati se dau pe razatoarea cu ochiuri mari si se calesc in […]
Salata de iarna
Salata de iarna Ingrediente: 2 cepe rosii 300 g parizer 250 g cascaval 75 ml otet de vin alb sare piper zahar 6 linguri ulei patrunjel pentru ornat Mod de preparare: Se curata ceapa si se taie in rotocoale. Se indeparteaza pielifa de pe parizer si se taie carnea in felii subtiri. Se taie […]
Friptura de costita
Friptura de costita din: costita de porc, ketchup, ulei, condimente. Ingrediente: 1,5 kg costita de porc 1 lingura ketchup 3 linguri ulei 1 pachet condiment pentru friptura Mod de preparare: Pachetul de condiment se amesteca cu 2 linguri apa, uleiul si ketchup-ul, se toarna peste costita si se lasa sa stea, dupa […]
Tort Joffre
Tort Joffre Ingrediente: 1 si 1/2pachet unt (300 g) 4 linguri zahar pudra 100 g cacao 5 oua 5 linguri zahar tos (sau pudra) stafide nuci visine din visinata sau fructe zaharisite Mod de preparare: Se freaca untul foarte bine cu zaharul pudra, apoi cu cacaoa. La bain-marie se freaca 5 oua intregi cu […]
Ciorba
Ciorba din: carne de porc, carne de gaina, carnati afumati, ceapa, ardei, morcovi, patrunjel, varza acra, orez. Ingrediente: 200 g carne de porc 200 g carne de gaina 200 g carnati afumati de porc 1 ceapa mare 2 ardei rosii 2 morcovi 1 patrunjel 1 mana de varza acra taiata fideluta 1 canita de orez […]
Salata orientala speciala
Salata orientala speciala Ingrediente: 6 cartofi mari 4 morcovi 1 ceapa 5 ridichi 50 g masline 2 castraveti murati 2 oua mari 2 conserve de peste in ulei 1 lingura ulei sare 1 mar rosu mic Mod de preparare: Se pun la fiert cartofii, separat morcovii si separat ouale. In acest timp se taie […]
Dieta cu supa
Luni: In prima zi consumaţi supa şi un fruct, la alegere. Este de preferat să evitaţi bananele, iar pentru hidratare specialiştii vă recomandă ceaiul neîndulcit. Marti: A doua zi, pe lângă supa obişnuită, puteţi servi legume, însă nu alegeţi fasolea verde şi mazărea. La cină, se recomandă un cartof copt. în această zi nu aveţi […]
Salata gustoasa de andive cu zeama de lamaie
Salata gustoasa de andive cu zeama de lamaie Ingrediente: 500 g andive 2 linguri ulei de masline zeama de la o lamaie sare piper Mod de preparare: Se curata andivele de frunzele patate, se desfac celelalte frunze, se spala bine sub jet de apa rece. Nu se tin in apa rece, caci devin amare. […]
Sos de mustar
Sos de mustar Ingrediente: 25 g faina 2-3 linguri ulei sau 30 g unt 50-100 ml smantana 1 lingura cu varf ceapa rasa fin 2-3 linguri cu varf mustar 1/2 l apa Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste 1 minut la foc mic si se stinge imediat cu supa. Se fierbe 10 […]
Budinca de praz cu branza
Budinca de praz cu branza Ingrediente: 4 fire praz 100 g unt sau 100 ml ulei 300 g branza 4 oua 1/2 lingurita zahar 1 lingura pesmet Mod de preparare: Se curata prazul, se taie fin numai partea alba, se inabusa cu 2-3 linguri de apa si putina sare pana se inmoaie bine, apoi […]
Budinca cu boabe de porumb
Budinca cu boabe de porumb Ingrediente: 1 1/2 lingura ulei de masline 1/2 ceapa medie 1/4 lingura sare 3 cani boabe de porumb 1/4 lingura piper macinat 2-3 lingurite boia de ardei iute 1 lingura zeama de lamaie 2 oua 100 g branza 1/2 cana lapte 1 lingura praf de copt Mod de preparare: […]
Fasole uscata cu afumatura
Fasole uscata cu afumatura din: fasole, afumatura, ceapa, ulei, condimente. Ingrediente: 1/2 kg fasole 7-8 bucati afumaturi 2-3 cepe 1-2 linguri grasime (ulei) 1 lingura condimente Mod de preparare: Se alege fasolea, se spala si se pune in apa rece din ajun. Tot din ajun se spala si afumaturile si se pun la desarat. […]
Supa de praz cu condimente
Supa de praz cu condimente Ingrediente: 4 fire de praz 1 l apa 2 linguri unt sare piper 4 felii paine alba sau neagra (dupa gust) 1 lingura condimente 2 galbenusuri 100 ml lapte Mod de preparare: Se spala prazul, se curata foile mai aspre care se invelesc si partile verzi de la coada, […]
Budinca de smochine
Budinca de smochine din: smochine, oua, franzela, zahar, lapte. Ingrediente: 500 g smochine 8 oua 200 g franzela 300 g zahar 1 cana de lapte clocotit Mod de preparare: Taiati smochinele in felii subjiri si puneti-le intr-un castron. Separat frecati zaharul cu galbenusurile si cand devin ca o crema adaugati albusurile batute […]
Tocanita alba
Tocanita alba Ingrediente: 500 g carne afumata (costita, muschi si carnati) 2-3 linguri faina lapte acru 1 lingura smantana sare piper condimente 1-2 foi de dafin Mod de preparare: Se spala carnea bine si se pune la fiert. Cand este fiarta se face un sos alb din faina si lapte acru, care se toarna […]
Gulas de carne de porc cu soia
Gulas de carne de porc cu soia din: carne de porc, ceapa, untura, snitele de soia, boia dulce, piper, enibahar, foi de dafin, usturoi. Ingrediente: 200-300 g carne porc 1/2 kg ceapa 1 lingura mare untura 1 punga cu snitele de soia sau cubulete boia dulce piper enibahar foi de dafin usturoi Mod de […]
Cartofi marinaresti
Cartofi marinaresti din: cartofi, costita, ceapa, unt, faina, vin rosu, zeama de carne, foi de dafin, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg cartofi 300 g costita slaba 200 g ceapa 80 g unt 25 g faina 350 ml vin rosu 250 ml zeama de carne foi de dafin 10 g usturoi 1 legatura patrunjel […]
Cum se prepara Cocktail Chili And Passion Fruit Martini (video)
Cum se prepara Cocktail Chili And Passion Fruit Martini Cum se prepara Chili And Passion Fruit Martini
Fasole verde cu coaste de porc
Fasole verde cu coaste de porc din: fasole verde, coasta de porc, ceapa, bulion, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 kg fasole verde (de la congelator sau din conserva) 700-800 g coasta de porc 3-4 cepe bulion ulei sare piper patrunjel Mod de preparare: Se prajesc bucatile de coasta in ulei. Se taie ceapa […]
Ciorba de sfecla
Se calesc 2-3 cepe, se adauga zarzavatul de ciorba (de la borcan), se caleste, se adauga 1 sfecla de masa taiata cubulete si apa si se fierbe circa o ora. Apoi se pune orez si se mai ferbe 15 minute. Se pune bulion si se acreste cu zeama de varza. Se pun si 1-2 oua […]
Piure de morcovi
Piure de morcovi Ingrediente: 1 kg morcovi 1/2 l lapte sare 1 lingura unt 1 ceasca orez Mod de preparare: Morcovii se taie cuburi sau rondele si se fierb in lapte pana se inmoaie. Separat se fierbe orezul, se pune peste morcovi si se lasa sa scada pe foe 10 minute. Amestecul se trece […]
Placinta
Placinta Ingrediente: 600 g faina 100 g margarina untura sau ulei 350 ml lapte sau apa 1 lingurita rasa sare 25 g drojdie 1 ou 1/2 lingurita zahar Mod de preparare: Intr-un castron se freaca drojdia cu zaharul, se dilueaza cu 100 ml lapte caldut si se amesteca cu 2 linguri de faina. Se […]
Tort de ciocolata cu blat insiropat cu cafea
Tort de ciocolata cu blat insiropat cu cafea Ingrediente blat: 4 oua 4 linguri zahar 1 lingura ulei 4 linguri faina 1 praf de copt stins cu lamaie sau otet Mod de preparare: Albusurile se bat spuma, apoi se adauga zaharul in ploaie, uleiul si galbenusurile – cate unul pe rand. La sfarsit se […]