O reteta de corabioare cu fructe glasate din: pepene, capsuni, afine, zmeura, kiwi, otet balsamic, coaja de portocala, suc de portocale si zahar brun. Ingrediente: 1 pepene mare dulce 350 g capsuni curatate de codite si taiate in sferturi 150 g afine 125 g zmeura 2 kiwi descojite taiate in doua si apoi in felii […]
O reteta de slush din ananas si fructe de padure din: gheata, capsuni, ananas, suc de ananas, lapte praf degresat, zahar vanilat si menta. Ingrediente: 8 cuburi de gheata 250 g capsuni curatate, congelate 250 g bucati de ananas proaspat sau congelat 120 ml suc de ananas 2 linguri lapte praf degresat 1 lingura zahar […]
O reteta desert cu budinca de vanilie si capsuni din: budinca de vanilie, lapte, piscoturi, banane, capsuni si frisca. Ingrediente: 1 pachet de budincă de vanilie instant 3 căni cu lapte rece 4 pişcoturi sfărâmate în bucăţele 3 banane tăiate felii 500 de grame de căpşuni proaspete 1 pachet de frişcă instant Mod […]
O reteta de inghetata de scortisoara din: inghetata de vanilie, scortisoara, piscoturi si nuci caramelizate. Ingrediente: 1 inghetata de vanilie 2 lingurite scortisoara 100 g piscoturi zdrobite 50 g nuci caramelizate si tocate Mod de preparare: Se scoate inghetata din frigider si se lasa sa se odihneasca la temperatura camerei circa 10 minute. Se […]
O reteta de Sendvis cu biscuiţi din aluat fraged şi căpşune din: faina, faina de orez, sare de mare, unt nesarat, zahar tos, ou, smantana, baton de vanilie si capsune. Ingrediente: Biscuiţi din aluat fraged: 150 g de făină albă, plus o cantitate suplimentară pentru pudrat 100 g de făină de orez 1/2 de linguriţă […]
O reteta de omleta cu capsuni din: capsuni, menta, otet balsamic, zahar brun, oua, vanilie si unt. Ingrediente: 8 căni de căpşuni o linguriţă de mentă proaspătă, tocată o linguriţă de otet balsamic 2 linguriţe de zahăr brun 2 ouă mari un sfert de linguriţă de vanilie naturală 2 linguri de unt Mod de […]
O reteta de salata de castraveti si capsuni din: otet de orez, marar, menta, boia dulce, sare, zahar brun, ulei de masline, capsuni, castravete, ceapa, ridichi si patrunjel. Aveţi astfel o salată potrivită în orice dietă deoarece vă aduce fibre în cantitate mare, vitamina A, C şi K, toate indispensabile aparatului cardiovascular. Ingrediente: 3 linguriţe […]
O reteta de capsuni in ciocolata si fistic din: capsuni, ciocolata neagra, fistic, zahar brun si frisca. Cel mai bun sfat ca să vă bucuraţi de un gust divin este să alegeţi o ciocolată neagră, cu cel puţin 70% masă de cacao. In felul acesta, veti savura aroma adevărată provenită de la boabele de cacao, […]
O reteta de terci de ovaz cu banane si capsuni din: fulgi de ovaz, scortisoara, zahar, lapte, banane, capsuni si iaurt. Ingrediente: 100 g fulgi de ovaz 1/2 lingurita de scortisoara, plus extra pentru servit 4 lingurite de zahar 450 ml de lapte degresat 3 banane, feliate 400 g capsuni, taiate pe jumatate 150 g […]
Cocktail bacardi cu capsuni din: bacardi, capsuni, zahar, zeama de lamaie si gheata. Ingrediente: 1/2 cana Bacardi 10 capsuni 3 linguri zahar zeama de lamaie gheata macinata Mod de preparare: Se pun capsunile intr-un blender cu gheata. Se adauga Bacardi, zaharul si cateva picaturi de zeama de lamaie. Se amesteca timp de cateva minute, […]
O reteta gustoasa de tarta cu capsuni, oua, zahar, ulei, lapte, faina si praf de copt. Ingrediente: 1/2 kg căpşuni 3 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri ulei 6 linguri lapte 8 linguri făină 1 praf de copt Mod de preparare: Cureţi şi speli căpşunile şi le laşi să se scurgă. Baţi albuşurile […]
Prajitura cu frisca si capsuni din: oua, zahar, faina, esenta de rom. Ingrediente blat: 4 ouă 4 linguri zahăr 4 linguri făină 1 esenţă de rom Ingrediente cremă: 750 ml smântână, 3 linguri zahăr pudră, 2 plicuri întăritor de frişcă, 2 ouă, 2 linguri făină, 1 lingură amidon alimentar, 9 linguri zahăr, 200 ml […]
Sos de capsuni cu galusti de albus din: capsuni, albus, zahar, zeama de lamaie, menta. Ingrediente : 500 g capsuni 5 albusuri 150 g zahar tos 150 g zahar cristal zeama de la o lamaie un fir de menta Mod de preparare: Bateti albusurile spuma intr-un castron si turnati in ploaie zaharul tos pana […]
Capsuni cu crema de vanilie din: capsuni, zahar, migdale, galbenus, lapte, faina. Ingrediente: 500 g capsuni 3-4 linguri de zahar pudra cateva migdale Ingrediente crema de vanilie: 3 galbenusuri, 4 linguri zahar pudra, 3/4 l lapte, 2 pachetele zahar vanilat, 1 lingura faina. Mod de preparare: Se aseaza pe fundul platoului de […]
Tortulete cu capsuni si lichior de oua din: faina, zahar, sare, ou, unt. Ingrediente aluat: 250 g faina 60 g zahar 1 plic zahar vanilat 1 varf de cutit sare 1 ou 125 g unt rece grasime si zahar pentru forme Ingrediente umplutura:250 g branza de vaci, 50 g zahar, 2 oua, 100 ml […]
Cuburi de ciocolata cu capsuni din: oua, ciocolata, zahar, faina, cacao, capsuni. Ingrediente : 4 oua 175 g ciocolata amaruie 120 g zahar 50 g faina 1 lingurita cacao (pudra) 20 de capsuni mai mici Mod de preparare: Se sparg ouale si se separa albusurile de galbenusuri. Ciocolata sfaramata sau taiata bucatele se lasa […]
Crema de branza de vaci cu capsuni din: branza de vaci, iaurt, zahar, portocala, capsuni, miez de nuca, ciocolata, stafide, menta. Ingrediente: 375 gr. branza de vaci proaspata 200 gr. iaurt pasteurizat 50 gr. zahar 1 portocala 400 gr. capsuni 30 gr. miez de nuca 50 gr. ciocolata cu lapte taiata marunt 2 linguri de […]
Prajitura cu capsuni din: iaurt, oua, zahar, unt, faina, gris, praf de copt, gem de capsuni, frisca, capsuni. Ingrediente: 250 gr. iaurt 2 oua 100 gr. zahar 60 gr. unt 125 gr. faina 125 gr. gris 1/2 pachetel de praf de copt 3 linguri de gem de capsuni 250 gr. frisca 300 gr. capsuni mici […]
Prajitura regala cu capsuni din: capsuni, lapte, zahar, coniac, galbenus, frisca, gelatina. Ingrediente: 300 g căpşuni 500 ml lapte 250 g zahăr pudră 1 lingură coniac sau lichior 1 esenţă vanilie 6 gălbenuşuri 250 g frişcă 1 plic gelatină 2 plicuri zăhăr vanilat Mod de preparare: Speli căpşunile, le presari cu 100 g zahăr […]
Căpşuni cu frişcă Ingrediente: 1 kg căpşuni 1 păhărel rom 1/2 pahar zahăr frişcă Mod de preparare: Se curăţă căpşunile de codiţe, se spalăşi se lasă să se scurgă bine de apă. Se aşază într-un vas pentru servit un rînd se căpşuni, se presară cu zahăr şi se stropesc cu rom. Se procedează astfel […]
Prăjitură cu foi fragede si cremă de capşune Ingrediente: 1 pachet foi pentru cremşnit 400 g căpşune 200 ml frişcă 3-4 linguri zahăr 1 plic gelatină Mod de preparare: Cureţi şi speli căpşunele, pasezi 300 g de căpşune, iar pe celelalte le laşi pentru decor. Baţi frişca împreună cu zahărul, adaugi piureul de căpşune, […]
Crema de capsuni Ingrediente: 500 g căpşuni 3 ouă 4 foi gelatină 175 g zahăr 1 praf vanilie 200 g frişcă bătută plus 150 g pentru decor Mod de preparare: Ouale se bat la bain mărie cu zahărul şi vanilia, pînă s-a înfierbantat. Se ia de la foc şi se bate în continuare pînă […]
Cocktail din fructe din: lapte, iaurt, frisca, capsuni, zmeura, afine, miere. Ingrediente: 300 ml lapte rece 100 g iaurt subţire 100 ml frişca lichidă 300 g căpşuni 100 g zmeură 100 g afine 1 linguriţă cu miere Mod de preparare Intr-un bol, bate bine laptele cu iaurtul subţire şi frişca, cu ajutorul unui tel […]
Găluşte cu capşuni Ingrediente: 300 g brânză proaspătă de vaci 150 g făină 1 ou 1 praf de sare 500 g căpşuni 25 g unt zahăr pudră nuci măcinate şi scorţişoară pisată pentru ornat Preparare: Căpşunile se spală, se curăţă de codiţe şi se lasă la scurs pe un grătar. Pentru aluat, se pune brânza […]
Mini-tort cu migdale din: iaurt, zahar tos, miere, oua, albusuri, frisca, gelatina, lamaie, ciocolata alb, faina, sare, zahar vanilinat, migdale, alune de padure, topping de capsuni, Ingrediente: 250 g iaurt 170 g zahăr tos miere 6 ouă 3 albuşuri 500 ml frişca 27 g gelatină o lămâie 200 g ciocolată albă 6 linguri de făină […]
Jeleu de căpşuni Ingrediente: 300 g miere 600 g căpşuni 1.000 ml apă două portocale 10 g gelatină un beţişor scorţişoară o linguriţă de esenţă de vanilie mentă frişca Preparare: Căpşunile se spală în mai multe ape ca să se elimine nisipul, apoi se pun într-o strecurătoare şi se lasă să se scurgă. Mierea se […]
Desert cu pere şi castane Ingrediente: două pere 150 g castane din conservă 300 g brânză de vaci 100 ml iaurt 110 g zahăr tos 50 g fistic o jumătate de lămâie un albuş două pliculeţe cu zahăr vanilinat topping de căpşuni 100 g ciocolată albă vişine şi cireşe din compot Preparare: Ciocolata se topeşte […]
Salata cu fructe de sezon Ingrediente: 800 g fructe proaspete (pepene galben, caise, căpşuni, cireşe, kiwi) zeama de la 2 lămâi 4 linguri de zahăr 100 ml vermut alb 1-2 linguri de rom mentă proaspătă pentru ornat Preparare: Toate fructele se curăţă şi se taie felii sau cubuleţe. Se pun într-un castron, se presară cu […]
Prăjitură cu branză, capsuni si mure din: faina, zahar, sare, galbenusuri, unt, albusuri, branza dulce, baton de vanilie, budinca de vanilie, lapte de cocos, capsuni, mure, frisca, fulgi de cocos. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 65 g zahăr 1 vârf de sare 2 gălbenuşuri 100 g unt Pentru umplutură: 2 albuşuri 120 g zahăr […]
O reteta delicioasa de tort fin de sampanie din: foi de aluat, albus, zahar, foite de gelatina, capsuni, suc si coaja de lamaie, sampanie, frisca si glazura alba. Ingrediente: 4 foi de aluat (300 g) 1 albuş 160 g zahăr 10 foiţe de gelatină 750 g căpşuni sucul şi coaja de la 1 lămâie 250 […]
Tortuleţe cu cremă Ingrediente: 50 g zahăr 1 vârf scorţişoară măcinată 1 lămâie 125 g mascarpone 150 g brânză dulce de vaci 500 g căpşuni 2 linguri miere 30 g fistic Preparare: Dezgheţaţi aluatul conform instrucţiunilor de pe pachet. Incingeţi cuptorul la 200°C. Ungeţi cu grăsime 12 forme de brioşe sau o tavă pentru brioşe. […]
Spuma de capsuni cu coriandru Ingrediente: 300 g căpşuni 10 frunze de coriandru si 6 pentru decor 100 g zahăr 250 ml smântână lichidă foarte rece 2 albuşuri Preparare: Spală şi scoate codiţele de la căpşuni. Păstrează trei bucăţi pentru decor. Taie-le pe celelalte în patru si amestecă-le cu coriandru. Bate smântână lichidă, încorporând puţin […]