Castraveti umpluti cu telemea

Castraveti umpluti cu telemea

Castraveti umpluti cu telemea din: castraveti, morcovi, telemea, usturoi, patrunjel. Ingrediente: un kg castraveti 2 morcovi 250 g telemea după gust 3 căţei usturoi 1/2 legătură pătrunjel   Mod de preparare: Castravetii spalati se taie în două pe lung si se scobesc de miezui cu seminţe. Morcovii se trec prin răzătoarea cu ochiuri mari. Brânza […]

Aperitive cu branza si castraveti

Aperitive cu branza si castraveti

Aperitive cu branza si castraveti din: castraveti, branza feta, chimen, ulei, ardei gras. Ingrediente: 4 castraveti mai groşi 200 g brânză feta o linguriţă seminţe de chimen o linguriţă ulei 1/2 ardei gras roşu boia   Mod de preparare: Castraveţii se curăţă de coajă şi apoi se taie felii de 2-3 cm. Cu ajutorul unor […]

Reteta zilei: Bruschete cu crema de branza, rosii si ceapa

Bruschete cu crema de branza, rosii si ceapa din: paine, crema de branza, pesto, rosie, ceapa rosie, sare, piper, busuioc. Ingrediente:  2 felii de paine 3 linguri crema de branza 2 lingurite pesto 1 rosie 1 ceapa rosie sare si piper busuioc, pentru servire     Mod de preparare: Prajiti painea si lasati sa se […]

Reteta zilei: Bruschete cu ciuperci

Bruschete cu ciuperci din: bagheta, ulei de masline, ciuperci, suc de lamaie, lapte, patrunjel, sare si piper. Poate iti place si: Reteta zilei: Bruschete cu pui si rosii Bruschete cu ton, patrunjel si ardei iute Reteta zilei: Bruschete cu rosii si crema de branza   Ingrediente:  1 bagheta 2 linguri ulei de masline 250gr ciuperci, […]

Salata de nuci cu usturoi

Aperitiv cu nuci

Aperitiv cu nuci din: ardei, pesmet, nuca, zahar, chimen, ceapa, ulei de masline, sirop de rodii, lamai, sare. Ingrediente: 16 ardei iuţi, uscaţi 5 linguriţe cu vârf pesmet 2 pahare miez de nucă 1 lingmră rasă zahăr 1 linguriţă chimen 2 cepe mici 1 pahar ulei de măsline 1 ceşcuţă sirop de rodii sucul de la […]

Reteta zilei: Pere umplute cu mix de branza

Pere umplute cu mix de branza din: ricotta, branza de vaci, miere, telina, masline, curmale, paprika, pere, suc de mere. Ingrediente:  50gr ricotta 50gr branza de vaci 1 lingurita miere 1/2 radacina telina, tocata 8 masline verzi, tocate 4 curmale, maruntite 1 vf de cutit paprika 4 pere 150ml suc de mere Mod de preparare: […]

Condimente iuti

Aperitiv cu maduva de vitel

Aperitiv cu maduva de vitel din: maduva de vitel, ceapa, pesmet, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 350 g măduvă de viţel 1 ceapă pesmet ulei lămâie sare     Mod de preparare: Se curăţă bine măduva sub jet de apă rece şi se curăţă de pieliţă, se pune la fiert în apă sărată, odată cu ceapa […]

Aperitiv cu carnaciori si fructe

Aperitiv cu carnaciori si fructe

Aperitiv cu carnaciori si fructe din: carne, carnaciori, ananas, kiwi. Ingrediente: carne din conserve castraveciori ananas kiwi   Mod de preparare: Carnea se taie feliuţe subţiri, cât mai mici şi se pune deasupra fiecărei bucăţi câte o rondea de castraveciori (muraţi sau proaspeţi), un sfert de felie de ananas şi un sfert de felie de […]

Aperitiv cu limba

Aperitiv cu limba

Aperitiv cu limba din: sunca, limba, sparanghel, rosii, castraveciori, oua, ananas, patrunjel, boia, mustar. Ingrediente: suncă limbă fiartă sparanghel roşii cas­traveciori ouă fierte ananas fire de pătrunjel boia muştar   Mod de preparare: Pe platoul de servire se pun feliile de şuncă, rulate şi umplute cu un amestec de gălbenuş fiert cu puţin muştar, alternate […]

Aperitiv cu peste si masline

Aperitiv cu peste si masline

Aperitiv cu peste si masline din: sardele, unt, masline, castraveciori, franzela, sfecla, mustar. Ingrediente: 1 cutie sardele 100 g unt 25 măsline 4 castraveciori muraţi 1 franzelă subţire sfeclă fiartă, tăiată mărunt muştar   Mod de preparare: Se freacă bine sardelele cu untul, se adaugă castraveciorii şi sfecla, tăiate foarte mărunt, şi muştarul, omogenizându-se bine. […]

Slanina cu boia de ardei dulce

Aperitiv cu carne rece

Aperitiv cu carne rece din: jambon, sunca, oua, rosii, pate, masline, salata. Ingrediente: jambon şuncă friptură ouă fierte roşii măsline negre şi verzi pateu de ficat salată verde   Mod de preparare: Pe platoul de servire, acoperit cu un salată verde, se pune în centru un ou fiert, umplut cu pateu de ficat, şi, de […]

Ouale - proprietati antioxidante

Aperitiv cald cu oua

Aperitiv cald cu oua din: paine, ceapa, rosii, oua, unt, usturoi, verdeturi, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 200 g miez de pâine 4 cepe 4 roşii 2 ouă 100 g unt 1 căţel de usturoi 1 legătură verdeţuri fine pesmet sare piper Mod de preparare: Miezul de pâine se înmoaie în lapte şi se amestecă bine […]

Salata de jambon cu nuci

Aperitiv alsacian

Aperitiv alsacian din: paine, lapte, oua, pesmet, unt, sare. Ingrediente: 250 g pâine 100 ml lapte 2 ouă pesmet unt sare     Mod de preparare: Pâinea, înmuiată în prealabil în lapte călduţ, se frământă bine cu mâna, adăugându-se ouăle şi un vârf de sare. Se unge o tavă cu unt, se toarnă compoziţia rezultată […]

Rulouri cu sunca si branza de vaci

Rulouri cu sunca si branza de vaci

Rulouri cu sunca si branza de vaci din: sunca, branza, unt, ceapa, patrunjel, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 felii mari de şuncă 500 g brânză de vaci unt 1 legătură ceapă verde 2 legături pătrunjel proaspăt 1/2 legătură usturoi verde (3 căţei de usturoi) sare şi piper   Mod de preparare: Ceapa şi usturoiul, tocate […]

Aperitiv din aluat cu cartofi

Retete de Revelion: Aperitiv din aluat cu cartofi

Retete de Revelion: Aperitiv din aluat cu cartofi din: cartofi, faina, oua, sare, piper, cascaval, branza, sunca. Ingrediente: 1 kg cartofi 400 g făină 2 ouă 1 linguriţă cu sare piper măcinat 3 linguri cu caşcaval ras 300 g brânză dulce de vaci (sau urdă) 300 g şunca presata 1 linguriţă de piper măcinat 1 ou […]

Muschiulet fiert in vin

Muschiulet fiert in vin

Muschiulet fiert in vin   Scoţi muşchii spatelui cu atenţie, îi pui la fiert în apă caldă, cu sare şi condimente. Când apa a scăzut cu două degete sub nivelul iniţial, adaugi 1 l de vin alb şi continui fierberea. Atârni muşchiuleţul în cui, afară sau în curent de aer şi-l laşi să se usuce […]

Chicken with apricots

Retete de Craciun: Salata aperitiv cu carne fiarta

Retete de Craciun: Salata aperitiv cu carne fiarta din: rasol de vita, castraveti, ceapa, cartofi, mustar, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 300 g rasol de vită fiert 3-4 castraveţi acri 4-6 fire de ceapă verde 2-3 car­tofi 3 linguri cu muştar dulce sare piper 2 linguri cu ulei 3-4 tije de pătrunjel verde   Mod […]

Reteta zilei: Crema de branza aromata cu patrunjel

Crema de branza aromata cu patrunjel din: branza albastra, crema de branza, vin rosu, patrunjel, nuci, sare, piper, paine prajita. Ingrediente:  225 gr branza albastra 115 gr crema de branza 1 lingura vin rosu 1 lingura patrunjel, tocat 50 gr nuci, tocate sare si piper felii de paine prajita si patrunjel, pentru servire     […]

Aperitive pentru Revelion: Pateuri

Aperitive pentru Revelion: Pateuri

Pateuri din: unt sau untura, faina, sare, boia, lapte, paine, branza, ou. Ingrediente: 1 lingură unt sau untură 1 lingură plină de făină sare boia dulce 1/2 ceaşcă lapte 1/2 ceaşcă fărâmiţe de pâine albă 1/2 ceaşcă de brânză rasă un ou   Mod de preparare: Se topeşte în tigaie grăsimea, se adaugă făina, sareea, […]

Gustari la scobitoare

Gustari diverse pentru masa de Revelion

Gustari diverse pentru masa de Revelion Se grupează pe platouri câteva gustări calde: crochete de caşcaval, chifteluţe de carne şi chifteluţe de peşte, ficat prăjit. Cupele se umplu cu sosuri picante, ca de exemplu: maioneză cu adaos de verdeţuri tocate fin, cubuleţe de castraveţi acri şi o lingură de capere; maioneză cu o lingură de […]

Retete de Revelion: Sandvisuri

Retete de Revelion: Sandvisuri

Sandvisuri Ungeţi felii de pâine subţiri, fără coajă, cu foarte puţin unt şi completaţi cu garnituri variate, cum ar fi: o felie de roşie, o rondea de ou fiert şi o jumtate de măslina 1-2 sardele bine scurse de ulei şi o felioară de lămâiie ociupercuţă friptă pe tavă, stropită cu zeamă de lămaâie, sărată […]

Salata aperitiv de conopida

Salata aperitiv de conopida

Salata aperitiv de conopida din: conopida, maioneza, gogosar, verdeata, sare. Ingrediente: 1 conopidă mijlocie 1 cană plină cu maioneză 1 gogoşar murat verdeaţă tocată sare   Mod de preparare: Curăţaţi conopida de frunze, spălaţi-o, rupeţi-o buchete mari, spălaţi-o sub jet de apă rece şi puneţi-o să fiarbă 10 min în apă care clocoteşte, în care […]

Salata aperitiv cu carne fiarta de vita

Salata aperitiv cu carne fiarta de vita

Salata aperitiv cu carne fiarta de vita din: rasol de vita, castraveti, ceapa verde, cartofi, mustar, sare, piper, ulei, patrunjel verde. Ingrediente: 300 g rasol de vită fiert din ajun 3-4 castraveţi acri 4-6 fire de ceapă verde 2-3 cartofi 3 linguri cu muştar dulce sare piper 2 linguri cu ulei 3-4 tije de pătrunjel […]

Rulada aperitiv cu crema de branza

Rulada aperitiv cu crema de branza

Rulada aperitiv cu crema de branza din: oua, morcovi, unt, lapte, faina, sare, seminte de susan, branza, marar, ardei, masline, nuci. Ingrediente: Pentru blat: 3 oua 2 morcovi 70 g unt 1 ceasca lapte 3 linguri faina 1 praf sare seminte de susan Pentru umplutura: 350 g brânză de vaci 1 legătură mărar 1 ardei […]

Barcute cu branza dulce

Barcute cu branza dulce

Barcute cu branza dulce din: branza, oua, cartofi, morcovi, ceapa, salam, unt, sare, piper. Ingrediente: 150 g brânză dulce cremoasă 2 ouă 8 cartofi 2 linguri cubuleţe morcovi noi 4 fire ceapă verde 2 felii salam sare piper 1 linguriţă unt   Mod de preparare: Amesteci brânza cu ouăle, morcovii, ceapa tăiată mărunt, salamul, apoi […]

Aperitiv cu crema de branza

Aperitiv cu crema de branza

Aperitiv cu crema de branza din: branza, morcovi, ardei, ceapa, usturoi, piper, lapte, sare, marar, masline. Ingrediente: 500 g brânză dulce 3 morcovi 1 ardei capia 1 ardei gras galben 1 ceapă verde 2 căţei de usturoi piper proaspăt măcinat 50 ml lapte bătut sare de Himalaya cu boabe de piper mărar verde 50 g […]

Briose aperitiv cu salam

Briose aperitiv cu salam

Briose aperitiv cu salam din: faina, praf de copt, oua, cascaval, salam, carnati, masline, ardei, porumb, sare, piper. Ingrediente: 100 g făină un plic praf de copt 4 ouă 150 g caşcaval 150 g salam 150 g cârnaţi 100 g măsline 2 ardei graşi o lingură porumb dulce sare piper   Mod de preparare: Se […]

Chicken crostini

Balsamic chicken and tomato crostini

Balsamic chicken and tomato crostini of: oil, chicken meat, garlic, vinegar, sesame seeds, salt, pepper, tomatoes. Ingredients: 1 baguette olive oil 400 g diced chicken meat, preferably from the thighs 1 large clove of garlic, crushed 2-3 tbsp balsamic vinegar 2 tbsp thyme leaves 2 tbsp sesame seeds salt and pepper 200 g cherry tomatoes […]

Tartina cu pasta de branza si oua

Tartina cu pasta de branza si oua

Tartina cu pasta de branza si oua din: branza telemea, oua, unt sau margarina, smantana, verdeata, mirodenii. Ingrediente: 150 g brânză telemea 2 ouă fierte tari unt (sau margarină) smântână verdeaţă mirodenii   Mod de preparare: Se pregăteşte tot ca tartinele cu telemea, însă se adaugă cele două gălbenuşuri tari, care se pasează odată cu […]