Reteta zilei: Friptura de vita cu sos de merisoare

Friptura de vita cu sos de merisoare din: ulei de masline, vita, sare, piper, ceapa rosie, morcov, telina, merisoare, cimbru, vin rosu, supa de vita, zahar, seminte de mustar, piure de cartofi.

Poate te intereseaza si Friptura de vita la gratar

Friptura de vita cu sos de merisoare

Ingrediente:

• 1-2 linguri ulei de măsline
• 2 kg friptură de vita
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță piper
• 1 ceapa rosie
• 1 morcov
• 1 telina
• 4 cesti merisoare
• 2 linguri de cimbru proaspăt
• 1 cana vin rosu
• 2 cani supa de vită
• 4 linguri de zahăr
• 2 linguri seminte de mustar
• piure de cartofi, pentru servire

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 160C. Se încălzește uleiul într-o cratita la foc mare mediu.

Frecați carnea cu sare și piper pe toate părțile și rumeniti petoate părțile foarte bine.

Între timp, tocati ceapa, telina si morcovul.

Transferati carnea pe o farfurie. Adăugați in cratita ceapa, telina si morcovul si sotati aproximativ 5-6 minute.

Adaugati merisoarele, vinul, supa de vită, zahăr, cimbru și semințe de muștar și se amesteca.

Adaugati carnea in mijloc, acoperiti si dati la cuptor timp de 3 ore.

Serviti cu piure de cartofi si sos de merisoare.

Friptura de vita cu sos de merisoare

Pofta buna!