Ai cautat: bors

Ciorba de dovlecei (Bors de dovlecei) din: dovlecei, morcovi, patrunjel, leustean, bors, sare, ulei, oua, smantana. Ingrediente: 1/2 kg dovlecei cruzi 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel pătrunjel verde leuştean verde 1 I borş sare 1 lingură ulei 2 ouă 1 lingură smântână   Mod de preparare: Morcovul şi pătrunjelul se curăţă şi se spală […]

Ciorba de ciuperci (Bors de ciuperci) din: ciuperci, ceapa, morcovi, patrunjel, bors, ou, ulei, sare, leustean, patrunjel, marar, ardei, rosii, cartofi, smantana. Ingrediente: 1/2 kg ciuperci 2 cepe 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 1 I borş 1 ou 2 linguri ulei sare leuştean verde sau uscat optional (în functie de sezon): pătrunjel verde mărar […]

Ciorba de miel (Bors de miel) din: carne de miel, ceapa, leustean, bors, orez, sare. Ingrediente: circa 1,5 kg carne de miel (cap, picioare, coadă) 1 ceapă veche şi/sau 2 legături ceapă verde leuştean verde 1 I borş 1-2 linguri orez sare     Mod de preparare: Se curătă carnea de părţile cu păr (se poate […]

Ciorba de fasole boabe cu bors sau zeama de varza din: fasole boabe, morcov, patrunjel, ardei, ceapa, bulion, bors, cimbru, ulei, leustean, sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole boabe (uscată) 1 morcov 1 pătrunjel (rădăcină) 2-3 ardei graşi (dacă este sezonul) 2 cepe 1 lingură bulion 1 I borş (sau zeamă de varză) cimbru 3 linguri […]

Ciorba de porc (Bors de porc) din: carne de porc, morcovi, ceapa, patrunjel, ardei, carza, telina, patrunjel, leustean, bors sare, rosii. Ingrediente: 0,750 kg carne de porc (oase şi carne) 2 morcovi 2 cepe 1 rădăcină pătrunjel 1 ardei gras (gogoşar sau capia) 1/4 varză 1/2 telină 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean 1 I […]

Ciorba de sfecla (Bors de sfecla) din: sfecla, morcov, cartofi, ceapa, fasole, smantana, ulei, patrunjel, leustean, bors. Ingrediente: 1 kg sfeclă (1-3 sfecle) 1 morcov 2 cartofi 2 cepe 1/2 cană fasole boabe (uscată) 1 cană smântână 2 linguri ulei 1 lingură pătrunjel verde leuştean verde 1 I borş   Mod de preparare: Sfecla se […]

Ciorba de peste (Bors de peste) din: peste, ceapa, orez, leustean, sare, bors, piper. Ingrediente: circa 1 kg peşte (uzual, crap) 2 cepe 2 linguri orez leuştean sare 1 l borş piper   Mod de preparare: Se pun la fiert 2 I apă şi 1 litru de borş. Când încep să fiarbă, se adaugă ceapa […]

Ciorba de stevie cu bors din: stevie, ceapa, ulei, faina, orez, bors, sare. Stevia (Stevia rebaudiana) este o plantă erbacee perenă din familia Asteraceae, originară din America de Sud. Este cultivată pentru frunzele sale dulci, care conțin compuși numiți steviozide, care sunt de aproximativ 150-300 de ori mai dulci decât zaharul obișnuit. Stevia este o […]

Ciorba de pasare (Bors de pasare) din: carne de gaina/pui, zarzavat, ceapa, ardei, patrunjel, leustean, bors, oua. Ingrediente: cam 1 kg carne de găină/pui (cap, gât, pipote, partea de jos a picioarelor – ghearele, aripioarele, spatele) zarzavat pentru supă (morcov, păstârnac, rădăcină de pătrunjel, telină) 1 ceapă mare 1 ardei gras pătrunjel verde leuştean verde […]

Ciorba de vacuta cu bors din: carne de vita, morcov, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, varza, cartofi, rosii, fasole pastai, patrunjel, leustean, sare, bors. Ingrediente: 1 kg carne de vită mai tânără (cu os, sau coaste) 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 1 păstârnac 1 telină 2 cepe 1/4 varză albă crudă 2 cartofi 3 roşii coapte […]

Ciorba de salata verde (Bors de salata verde) din: salate, ceapa, usturoi, ulei, oua, sare, piper, bors, smantana, slanina. Ingrediente: 5-6 salate mari 1 ceapă 2 legături de usturoi verde (sau 1 căpăfână usturoi vechi) 3-4 linguri ulei 4-5 ouă sare piper 1 I borş 2 linguri smântână eventual: 50 g slănină   Mod de […]

Ciorba de vita (Bors de vita) din: carne de vita, telina, morcovi, pastarnac, patrunjel, ceapa, ardei, orez, rosii, leustean, sare, bulion. Ingrediente: 1 kg carne vită (eventual cu os) 1 telină mijlocie 2 morcovi 1 păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 2 cepe 2 ardei graşi 2-3 linguri orez 2-3 roşii (1-2 linguri bulion) leuştean sare 1 […]

Ciorba de perisoare (Bors de perisoare) din: carne, paine, orez, ceapa, oua, sare, piper, oase, morcov, telina, ceapa, ardei, bulion, leustean, bors. Ingrediente: Perişoarele: 1 kg carne (vită sau amestec cu porc) 2 felii de pâine 3 linguri orez 2 cepe 2 ouă sare piper măcinat Ciorba: 1-2 kg oase şi cartilagii, preferabil de vită […]

Ciorba de sfecla rosie cu bors din: morcovi, sfecla, telina, patrunjel, ceapa, ulei, ardei, suc de rosii, leustean, bors, sare. Ingrediente: 2 morcovi 1/2 ţelină 1 rădăcină pătrunjel 2 cepe 2 linguri ulei 1 sfeclă roşie 1 ardei gras 200 ml suc de roşii leuştean verde borş sare   Mod de preparare: Incingi uleiul într-o […]

Bors de urzici cu hamei din: urzici, hamei, ceapa, sare, bors. Ingrediente: 1 kg urzici 500 g hamei 4 cepe o lingură sare borş după gust   Mod de preparare: Urzicile, alese şi foarte bine spălate, se pun în apă clocotită cu sare. Când sunt fierte pe jumătat adaugă vârfurile de hamei, ceapa, spălată, curăţată, […]

Bors de fasole uscata cu pastarnac din: fasole uscata, morcov, pastarnac, patrunjel, ceapa, sare, bors, patrunjel, leustean. Ingrediente: 300 g fasole uscată un morcov un păstârnac un pătrunjel 3 cepe sare borş pătrunjel verde leuştean   Mod de preparare: Fasolea, aleasă şi spălată, se pune la fiert cu apă rece. După primele clocote, se aruncă apa […]

Bors de fasole cu manatarci din: fasole, manatarci, ceapa, morcov, patrunjel, pastarnac, sare, bors, patrunjel verde. Ingrediente: 250 g fasole boabe 200 g mânătărci 2 cepe un morcov un pătrunjel un păstârnac sare borş, după gust pătrunjel verde   Mod de preparare: Mânătărcile sau hribii se spală dee cu seară în apă rece şi se […]

Reteta de bors din: apa, tarate de grau, faina, husti. Ingrediente: 10l apă 1,5 kg tărâţe de grâu 500 g făină de porumb o farfurie de huşti rămase de la alt borş   Mod de preparare: Vasul în care se face borşul trebuie să fie opărit. Se pune apa să clocotească; direct în vasul pregătit, […]

Bors rece de sfecla din: sfecla, cartofi, ceapa, patrunjel, cimbru, sare. Ingrediente: 2 sfecle 4 cartofi 4 cepe 2 legături pătrunjel o crenguţă de cimbru sare   Mod de preparare: Se curăţă sfecla, se taie felii lungi, se sărează şi se lasă să stea puţin, ca să-şi lase zeama. Se stoarce bine de zeamă, se […]

Bors de dovlecei din: dovlecei, patrunjel, marar, ceapa, ceapa verde, rosii, ardei, sare, untdelemn, bors. Ingrediente: 6 dovlecei o legături pătrunjeil 2 legături de mărar 4 cepe 2 legături ceapă verde 4 roşii 4 ardei sare untdelemn borş   Mod de preparare: Se prepară la fel ca şi Borşul de cartofi (vezi reţe­ta), înlocuind cartofii […]

Bors de fasole verde cu ceapa din: fasole verde, patrunjel, marar, ceapa, ceapa verde, rosii, ardei, sare, untdelemn, bors. Ingrediente: 250 g fasole verde 2 legături pătrunjel 2 legături de mărar 4 cepe 2 legături ceapă verde 4 roşii 4 ardei sare undelemn borş   Mod de preparare: Se prepară ca şi borşul de cartofi […]

Bors de peste asortat din: biban, crap, somn, morcovi, cartofi, ceapa, patrunjel, concentrat de legume, dafin, bors. Ingrediente: 300 g biban 300 g crap 300 g somn 3 morcovi 2 cartofi 2 cepe 2 rădăcini de pătrunjel 1 legătură pătrunjel verde 1 lingură concentrat de legume deshidratate 1 frunză de dafin 1 I borş   […]

Bors de peste moldovenesc din: peste mic, capete de crap, cozi de crap, crap, stiuca sau salau, morcovi, ceapa, cartofi, ardei, rosii, otet sau bors, leustean, sare. Ingrediente: 1/2 kg peşte mic, proaspăt 2 capete de crap 2 cozi de crap 1 kg crap, ştiucă sau şalău 2 morcovi 2 cepe 2 cartofi 1 ardei gras […]

Bors de urzici cu ceapa si orez din: urzici, ceapa, patrunjel, marar, ceapa verde, ardei, sare, orez, bors, apa. Ingrediente: 4- 5 grămăjoare urzici o ceapă pătrunjel verde mărar verde 2-3 cepe verzi un ardei gras sare 50 g orez 500 ml borş acru 1 l apă   Mod de preparare: Urzicile tinere se aleg […]

Bors clasic de sfecla rosie din: sfecla, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, bors, apa, sare. Ingrediente: 0 sfeclă mai mare sau 2 mai mici 2 rădăcini pătrunjel 2 păstârnaci o jumătate telină o ceapă 1 l borş 1,5 l apă sare   Mod de preparare: Se spală bine sfecla, se curăţă de coajă şi se dă […]

Bors de loboda (sau de stevie) din: loboda, ceapa verde, orez, fidea, spaghete, leustean, marar, patrunje, ou, smantana, bors. Ingrediente: 5-6 legături de lobodă roşie 6-7 fire die ceapă verde o lingură orez o mână de fidea sau 5-6 fire de spaghete rupte mic leuştean mărar pătrunjel verde un ou smântână 750 ml borş   […]

Bors de legume si smantana din: cartofi, telina, ceapa, morcovi, patrunjel, pastarnac, varza, fasole verde, dovlecel, rosii, ardei, bors, smantana, ou, verdeata, apa, sare. Ingrediente: 2 cartofi o telină o ceapă 2 morciovi un pătrunjel un păstărnac un sfert varză o mână de fasole verde un dovlecel tânăr 3-4 roşii 2-3 ardei graşi 500 ml […]

Bors de fasole verde grasa din: fasole verde grasa, ceapa, ardei, rosii, patrunjel, faina, ou, smantana, apa, bors. Ingrediente: 500 g fasole verde grasă 2 cepe 2 ardei graşi 4-5 roşii pătrunjel verde o lingură faină un ou 3 linguri smântână 2 l apă 500 ml borş     Mod de preparare: Se curăţă, se […]

Bors de urzici cu taitei din: urzici, ceapa, morcovi, pastarnac, ardei, bulion, bors, taitei, sare. Ingrediente: 2 pumni mari de urzici 1 ceapă 2 morcovi 1 păstârnac 1 ardei roşu sau 1 gogoşar murat 200 ml bulion 200 ml borş 0 mână de tăieţei ulei sare   Mod de preparare: Se curăţă şi se spală […]

Bors gustos de fasole din: fasole boabe, morcov, patrunjel, pastarnac, ceapa, cimbru, leustean, untdelemn, apa, bors, sare. Ingrediente: 500 g fasole boabe un morcov un pătrunjel un păstârnac o ceapă cimbru leuştean 2 linguri untdelemn 2 l apă 2 ceşti borş sare   Mod de preparare: Se alege fasolea, se spală şi se pune în […]

Bors de cartofi cu smantana din: cartofi, morcov, patrunjel, telina, verdeata, ceapa, apa, leustean, sare, smantana. Ingrediente: 3-4 cartofi un morcov un pătrunjel o telină verdeaţă o ceapă 1l apă 1l borş o crenguţă leuştean sare smântână   Mod de preparare: Se curăţă, se spală şi se taie cubuleţe legumele, în afară de cartofi, şi […]

Bors cu perisoare de vita din: carne de vita, orez, ceapa, ou, sare, piper, apa, os cu maduva, patrunjel, morcov, ceapa, leustean, oua, smantana bors. Ingrediente: Pentru perişoare: 300 g carne de vacă o lingură orez o ceapă un ou sare piper Pentru borş: 1,5 l apă un os cu măduvă un pătrunjel un morcov o […]