Ai cautat: soc

Chutney de ananas din: otet, ardei, cimbru, ananas, ceapa, zahar, soc, usturoi, sare. Ingrediente: 300 ml oţet 2 ardei chili 2 linguri de cimbru 500 g ananas 2 cepe roşii mari 200 g zahăr 50 ml sirop de flori de soc 3 căţei de usturoi 1 linguriţă de sare   Mod de preparare: Se scoate […]

Totul despre urda. Urda este un tip de brânză albă, granulată, obţinută din resturile rămase din prepararea altor tipuri de alimente de acest fel. 100 de grame de urdă conţin 8 grame de grăsimi, fiind un aliment recomandat într-o alimentaţie sănătoasă, la fel ca şi brânza de vaci.   Urda se consumă ca atare sau […]

Supa de rosii aromata cu busuioc din: ulei de masline, unt, ceapa, rosii, usturoi, supa, vin alb, pasta de tomate, busuioc, smantana, sare, piper.   Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 2 linguri unt 1 ceapa tocata 900gr rosii, tocate 1 catel de usturoi tocat 750ml supa 120ml vin alb 2 linguri pasta de tomate […]

Crap la cuptor cu vin si smantana din: crap, unt, smantana, vin, patrnjel, ceapa, pesmet, mirodenii, sare, canapele. Ingrediente: un crap proaspăt, mai mare (de preferat de apă curgătoare – fără grăsime) 8-12 linguri unt de casă circa 200 g smântână 1-2 căni vin (alb, sec) 1 legătură pătrunjel 2-3 cepe mici (sau 7-10 bucăţi […]

Dulceata de dovlecei cu aroma de ghimbir din: dovlecei, zahar, apa, lamai, ghimbir.   Ingrediente: 1 kg dovlecei 1/2 kg zahăr 1 cană apă 2 lămâi 1 rădăcină de ghimbir de circa 3 cm 2 plicuri zahăr vanilinat   Mod de preparare: Cureţi dovleceii de coajă, îi tai cubuleţe şi îi laşi să se scurgă. Pui […]

Zarzavat pentru supe si ciorbe din: morcov, telina, pastarnac, patrunjel, sare. Ingrediente: morcov pastarnac patrunjel telina sare   Mod de preparare: Se curăţă morcovul, păstârnacul, pătrunjelul şi ţelină, se spală birne, se lasă să se scurgă şi se taie fideluţă ca pentru ciorbă. In cazul când acest zarzavat se pregăteşte pentru uscat, amestecat, trebuie ţinut […]

Orez cu sos de rosii din: orez, cascaval, rosii sau bulion, unt, sare. Ingrediente: 6 ceşti orez 100 caşcaval 1 kg roşii sau 4 linguri bulion 4 linguri unt sare   Mod de preparare: Orezul, spălat, se înăbuşă în unt şi se adaugă zeamă de came sau apă fierbinte, şocotind trei măsuri de lichid la […]

Maioneza din: ou, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: pentru fiecare gălbenuş se socoteşte 100 ml unt­delemn o jumătate linguriţă zeamă de lămâie sare piper   Mod de preparare: Se pun gălbenuşurile într-un castron, se adaugă pu­ţină sare şi piper. Se amestecă bine cu o lingură de lemn câ­teva minute, apoi se toarnă câte o picătură […]

Sucurile pentru copii sunt pline de aditivi și conţin mult zahăr. Experții Asociației Pro Consumatori (APC) care au realizat studiul ”Să învățăm să înțelegem eticheta!” îi sfătuiesc pe părinți să aleagă cu foarte mare grijă băuturile pe care le dau copiilor, având în vedere că 54% dintre sucurile analizate conţin între 4 şi 11 aditivi, […]

Pilaf cu spanac si rosii din: spanac, orez, ceapa, untdelemn, sare, rosii. Ingrediente: 500 g spanac 3 ceşti orez 2 cepe 100 ml unt­delemn sare 4 roşii   Mod de preparare: Spanacul se spală în mai multe ape pentru a se curăţa de nisip. Apoi se taie mărunt şi ste fierbe în apă clocotindă cu sare. […]

Consumul de proteine slabe, cum ar fi cele din nuci, carne de pui și pește reduce riscul de deces, potrivit unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea Harvard, citat de agenția France Presse şi Agerpres. Cercetarea a fost realizată pe mai mult de 130.000 de persoane timp de trei decenii. Potrivit rezultatelor studiului, consumul […]

Există temeri că, în 2030, aproape 20% din populaţia continentului nostru va suferi de Alzheimer. Trăim astăzi într-o societate din ce în ce mai îmbătrânită. Desigur, e foarte ispititoare perspectiva ca, după ce ne-am retras din activitatea profesională, să avem încă mult timp liber­tatea de a ne ocupa cu alte lucruri, care ne fac plăcere […]

Stomatita aftoasă: cauze, simptome şi tratament. Caracterizată prin apariţia în cavitatea orală a ulcerelor dureroase cu formă rotundă sau ovală, stomatita aftoasă recurenta este o tulburare frecvenţă a mucoasei orale care afectează aproximativ 30% din populaţie. Studiile sugerează că femeile sunt mai frecvent afectate de această afecţiune decât bărbaţii, de asemenea, aceasta este mai des […]

Trei alimente care ajută digestia (stil de viaţa sănătos). Sănătatea sistemului digestiv depinde, în mod direct, de sănătatea generală, iar imunitatea joacă un rol extrem de important în acest caz. Un stil de viaţa sănătos, care implică o alimentaţie corectă, mişcare şi hidratare, generează la rândul său sănătatea întregului organism. Un element cheie în digestie […]

Dulceata de visine si cirese din: visine, cirese, lamai, zahar. Ingrediente: 2 kg vişine 2 kg cireşe 2 lămâi 2,5 kg zahăr     Mod de preparare: Speli fructele, le îndepărtezi codiţele, le scoţi sâmburii şi le amesteci cu zahărul. Dai vasul la frigider peste noapte, a doua zi torni zeama de la lămâi şi […]

Dulceata de smochine cu lamaie din: smochine, zahar, lamai. Ingrediente: 1 kg smochine zahăr 2 lămâi       Mod de preparare: Speli smochinele, le scurgi şi le înţepi cu furculiţa. Le amesteci cu zahărul şi le dai la frigider 1-2 ore. Aşezi dulceaţa pe foc mic, amestecând constant să nu se lipească de margini. După […]

Despre bolile metabolice  Cu siguranta ai auzit acest termen,fara sa stii precis la ce se refera sau daca te afecteaza direct. Ei bine, este vorba de anumite tulburari (de cele mai multe ori dobandite si rareori ereditare) care intervin in procesul de descompunere si asimilare de catre organism a alimentelor pe care le consumi. Milioane […]

Despre ginsegul siberian. Ginsengul Siberian (Eleutherococcus senticosus). Ginsengul siberian, cunoscut științific sub numele de Eleutherococcus senticosus, este o plantă diferită de ginsengul tradițional asiatic (Panax ginseng) sau american (Panax quinquefolius), deși este adesea asociat cu aceștia datorită proprietăților sale adaptogene similare. Spre deosebire de Panax ginseng, ginsengul siberian nu aparține genului Panax și are compoziția […]

Cum poţi scăpa de durerile de spate. Practicanţii cunosc pe propria piele efectele pe care yoga le are asupra corpului, minţii şi a spiritului nostru, însă acum, două studii importante dovedesc ştiinţific ceea ce mulţi au crezut şi au experimentat de foarte mult timp, şi anume că yoga îmbunătăţeşte şi ameliorează durerile de spate cronice. […]

Ceai de galbenele: Gălbenelele (Calendula officinalis-fam. Compositae) . Galbenelele, cunoscute științific sub numele de Calendula officinalis, sunt una dintre cele mai populare plante în medicina tradițională și grădinărit. Descriere Creşte pe terenuri necultivate la marginea drumurilor, pe lângă garduri, de la câmpie până la zona montană. Gălbenelele sunt cultivate prin grădini pentru florile lor galben-portocalii, […]

Fragul (Fraga riavesca)  Conţine tanin, un alcool triterpenic-fragarol, evercetină, ulei volatil, săruri minerale şi vitamina C. Utilizare In diaree, diabet zaharat şi gută. Intern, datorită taninului, principiile active din frunze au proprietăţi astringente, antidiareice; adjuvant în tratamentul diabetului, diuretic în diferite boli de rinichi şi vezica urinară, are proprietăţi dezinfectante. Intern: se foloseşte sub formă […]

Cruşinul (Rhamnusfrangula)  Descriere Cruşinul este un arbust care poate fi întâlnit prin lunci şi la marginea pădurilor. Este cunoscut sub denumirea de lemn câinesc sau paţachină. în scopuri medicinale se foloseşte coaja. Conţine heterozide antrachinonice, două gluco-frangulozide, antranoli, mucilagii, ceruri, steroli, flavonoide şi săruri minerale. Utilizare Creşte preistaltismul intestinal, stimulează contracţia vezicii biliare şi evacuarea […]

Creţişoara face parte din familia Rosaceae, fiind o plantă erbacee, perenă, cu frunze mari, rotunjite, reniforme, având 1 sau 9 lobi şi marginile dinţate. Creţişoară (Alchemilla vulgaris)    Florile mici, de culoare galben-verzui sunt grupate în inflorescenţe. Cunoscută încă din antichitate, creţişoara a fost utilizată în diferite tradiţii, atât pentru trezirea şi amplificarea feminităţii, cât […]

Salata de telina cu mere si nuca din: telina, mere, nuci, ulei, lamaie. Ingrediente: 1 telină 2 mere miezul de la 10 nuci ulei de măsline 1/2 lămâie frunze de ţelină   Mod de preparare: Se curăţă, se spală telina şi merele, se taie julien, apoi se pun într-un bol şi se stropesocu zeamă de […]

Cireşe (Cerasorum stipites)  Descriere Ingrediente: codiţe de cireşe. Indicaţii Menţine buna funcţionare a rinichilor. Contribuie la un flux urinar normal. Intrebuinţări principale: afecţiuni căilor urinare (cistite, nefrite, litiază urinară), edeme. Alte întrebuinţări: reumatism, gută. Acţiune Diuretic, antiinflamator, astringent. Utilizare Preparare: se fierb 1-2 plicuri în 250 ml apă, la foc mic, timp de 5-10 minute. […]

Ceai de chimen. Chimenul (Carum carvi). Este cunoscut şi sub denumirile de chimion, secărică. în scopuri medicinale se foloseşte fructul. Acţiune Stimulează secreţiile gastrice, galactogog, antiinflamator intestinal, fluidifică secreţiile bronhice şi în balonări intestinale. Se poate asocia cu fenicul şi coriandru. Utilizare Se utilizează în anorexie, bronşite, este calmant în colici gastrice, măreşte cantitatea de […]

Brusturul (Arctium lappa)  Descriere Este cunoscută şi sub denumirea de lipan sau lăptuc. Mai sunt cunoscute două specii de brusture faţă de care prezintă unele deosebiri. De la brusture folosim rădăcina care este bogată în insulină, săruri şi ulei volatile care au acţiune antimicrobiană. Acţiune Acţiune farmacodinamică. Hipoglicemiant, creşte diureza, coleretic, sudorific. Utilizări Diabet. Ceaiul […]

Ceai de Armurariu (llybum Marianum)  Descriere Armurariul face parte din familia Asteraceae, fiind o plantă care se foloseşte de peste 2000 de ani ca remediu pentru tratarea bolilor de ficat şi vezică biliară. Primele utilizări în scopuri medicinale ale plantei au fost realizate de către medicul grec Dioscoride, care folosea armurariu pentru tratarea muşcăturilor de […]

Ceai de albastrele (Centaura cyanus L.)  Utilizare Intern: antidiareic, datorită conţinutului de tanin cu acţiune astringentă, diuretic, în afecţiuni renale şi afecţiuni ale vezicii urinare. Extern: calmant în iritaţiile oculare. Tot extern se foloseşte sub formă de cataplasme şi comprese în tratamentul pleoapelor ridate şi tonifiant al muşchilor lăsaţi. In scopuri medicinale, din flori -Flores […]

Ceai de angelica (Angelica Archangelica) Descriere Denumire populară angelica: aglis, aglice, balaban, barba caprei, cârtiţe, coada mielului, feregea albă, floarea soarelui de câmp, iarbă neagră, iglice, mărcuţe, smeoaie, teişor, turiţă albă. Rădăcina conţine ulei volatil în a cărui compoziţie intră principii cumarinice, angelicina, xantotoxina, imperatorina, bergaptenul. Mai conţine acizii cafeic, clorogenic, angelic, fumărie, oxalic, acizi […]

Budinca din gris fiert in lapte din: gris, lapte, zahar, oua, unt, pesmet, marmelada, vanilie.   Ingrediente: 250 g griş 1 l lapte 6 linguri zahăr 4 ouă unt şi pesmet pentru tapetat tava marmeladă vanilie       Mod de preparare: Se fierbe grişul cu laptele, se pun două linguri zahăr şi vanilie; se […]

Briose cu capsuni din: faina, zahar, smantana, unt, coaja de lamaie, suc de lamaie, oua, capsuni. Poate te intereseaza si: Briose cu frisca si capsuni Briose cu zmeura si ciocolata alba     Ingrediente:  2 1/2 cani făină 1 1/4 cani de zahar 240 ml smântână 1/2 ceasca de unt, topit 1 lingura coaja de […]