Orez cu sos de rosii

Orez cu sos de rosii din: orez, cascaval, rosii sau bulion, unt, sare.

Ingrediente:

• 6 ceşti orez
• 100 caşcaval
• 1 kg roşii sau 4 linguri bulion
• 4 linguri unt
• sare

Mod de preparare:

Orezul, spălat, se înăbuşă în unt şi se adaugă zeamă de came sau apă fierbinte, şocotind trei măsuri de lichid la o măsură de orez. Se potriveşte de sare.

Când este pe jumătate fiert, se adaugă caşcavalul ras şi se lasă să fiarbă acoperit. Se serveşte cu caşcaval ras deasupra şi cu sos de roşii.

Pofta buna!