Chutney de ananas

Chutney de ananas din: otet, ardei, cimbru, ananas, ceapa, zahar, soc, usturoi, sare.

Ingrediente:

• 300 ml oţet
• 2 ardei chili
• 2 linguri de cimbru
• 500 g ananas
• 2 cepe roşii mari
• 200 g zahăr
• 50 ml sirop de flori de soc
• 3 căţei de usturoi
• 1 linguriţă de sare

Mod de preparare:

Se scoate cotorul ananasului, iar pulpa se taie felii, apoi în bucăţi mici. Se toarnă toate ingredientele într-o cratiţă largă şi se pun pe foc, amestecând continuu.

După circa 45 de minute amestecul se va îngroşa. Se toarnă în borcane.

Pofta buna!