O reteta video despre cum se prepara sos de branza pentru broccoli, un dressing perfect pentru broccoli, foarte delicios si gustos, rapid si sanatos. Cum se prepara sos de branza pentru broccoli
sosuri
Tapenade
Cele mai multe dintre maslinele cultivate in bazinul Mediteranei sunt folosite pentru fabricarea uleiului, dar unele ajung si in aceasta pasta puternic condimentata. Tapenade isi are originea in regiunea Provence. Numele vine de la tapeno, capere in dialectul provensal. De altfel, aproape intotdeauna tapenade contine si capere, dar nu ele sunt ingredientul de baza....
Baba ghanoush
Baba ghanoush este o specialitate a bucatariei levantine, dar apare sub diferite forme in tot spatiul mediteraneean, in Rusia, in nordul Africii si chiar in sudul Asiei. Este un sos usor condimentat, care se serveste impreuna cu o paine nedospita, de exemplu lipia. In mod obisnuit, pentru preparare se folosesc vinete, care se cresteaza...
Cum se prepara sos din vin rosu (video)
O reteta video despre cum se prepara sos din vin rosu; un preparat nemaipomenit de gustos care poate fi folosit in prepararea carnii de vita si nu numai. Este foarte delicios, rapid si sanatos. Cum se prepara sos din vin rosu Pofta buna!
Cum se prepara sos Indian (video)
O reteta video despre cum se prepara sos Indian; un preparat deosebit de gustos si sanatos, rapid si delicios in predomina aroma de coriandru si chutney, un ingredient specific Indian. Cum se prepara sos Indian Pofta buna!
Sos proaspăt de ierburi
O reteta simpla de sos proaspat de ierburi din: nasturel, patrunjel, nuci, ulei de masline, zeama de lamaie si zahar. Ingrediente: 85 g de năsturel 50 g de pătrunjel 50 g de nuci 150ml ulei de măsline 1 linguriţă zeamă de lămâie 1 linguriţă de zahăr Mod de preparare: Se pun năsturelul, pătrunjelul...
Cum se prepara Sos Pesto (video)
O reteta video despre cum se prepara sos pesto, un preparat deosebit de gustos si delicios din busuioc proaspat, ulei de masline, usturoi, piper, parmesan, sare si suc de lamaie. Cum se prepara Sos Pesto
Sos de merişoare şi rodii
O reteta delicioasa de sos de merisoare si rodii din: merisoare, zahar si suc de rodii. Ingrediente: 250 g de merişoare proaspete sau congelate 85 g de zahăr 100 ml suc de rodii Mod de preparare: Se răstoarnă toate ingredientele într-o tigaie şi se amestecă bine. Se aduce la punctul fierbere, apoi se...
Sos de visine si visinata
Incălzeste 250 g visine congelate, fără sâmburi, 2 linguri zahăr (sau mai mult dacă doresti) si zeama si coaja rasă de la 1 portocală, la foc mic 10-15 minute, amestecând continuu, până când vişinele se strivesc. Lasă vasul deoparte si adaugă 4 linguri vişinata înainte de a servi. Dacă doresti, poţi înlocui vişmata cu...
Sos de pâine şi smântână
Pune la foc 500 ml lapte integral, 1 ceapă tăiată în două, în care infigi 8 cuiţoare si 1 foaie de dafin. Incâlzeste bine, acoperă si lasă la infuzat 30 de minute. Strecoară si pune din nou pe foc cu 150 g pesmet proaspăt din focaccia cu ulei de măsline. Reîncălzeşte, amestecând 3-4 minute,...
Sos de friptura
Intr-un vas, toarnă zeama din tavă şi adaugă 600 ml supă de legume si 2 linguri bulion. Fierbe 2-3 minute ţi apoi strecoară prin sită fină. Pune din nou pe foc. Amestecă 1 lingură de unt cu 1 lingură făină si dizolvă în sos, pe foc, amestecând până când se îngroasă.
Cum se prepara Sos de afine cu mango uscat si piper (video)
O reteta video delicioasa si gustoasa despre cum se prepara sos de afine cu mango uscat si piper. Un preparat deosebit si rapid cu care ii puteti impresiona pe cei dragi. Cum se prepara Sos de afine cu mango uscat si piper
Sos bolognez pentru paste
O reteta delicioasa de sos bolognez pentru paste din: ceapa, usturoi, morcov, ulei, carne tocata, sare, piper, rosii, vin rosu, supa de carne, oregano si cimbru. Ingrediente: 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 morcov 2 linguri ulei 500 g carne tocată (400 g carne de vită, 100 g carne de porc) sare piper...
Sos de ardei iute cu nuci
O reteta simpla si delicioasa de sos de ardei iute cu nuci din: ardei iute, chimen, nuci, pesmet, ulei de masline, zeama de lamaie, zahar, suc de rosii, ienibahar, ardei grasi sau capia si patrunjel. Ingrediente: 1 lingura feliute de ardei iute 1 lingurita chimen macinat 300 g nuci macinate 300 g pesmet 2...
Sos de roşii coapte cu usturoi
O reteta delicioasa de sos de rosii coapte cu usturoi din: rosii, usturoi, cimbru, menta si busuioc. Ingrediente: 2-3 roşii 1 căpăţână de usturoi cimbru mentă busuioc Mod de preparare: Cureţi usturoiul şi îl pisezi. Roşiile le coci pe grătar, după care le cureţi de pieliţe şi le toci mărunt. Amesteci roşiile cu...
Sos de roşii şi coriandru
O reteta delicioasa de sos de rosii cu coriandru din: passata de rosii, ghimbir, zahar, ardei iuti, chimion, iaurt grecesc, unt si coriandru. Acest sos se poate servi la carne de pui, dar pentru ca este pregatit separat si vegetarienii se pot bucura de el. Ingrediente: 700 ml passata de rosii 1 bucata mare...
Fond de miel
Ca bază pentru sosuri şi supe, se poate folosi aşa-numitul fond de miel, o supă concentrată preparată din oase de miel, legume, bulion, mirodenii şi vin roşu. Prin fierbere, fondul capătă o intensitate specială.
Sos de paine
O reteta simpla si delicioasa de sos de paine din: lapte integral, ceapa, boabe de piper, frunza de dafin, paine alba, unt sarat si nucsoara. Ingrediente: 600 ml lapte integral 1 ceapa curatata, intreaga, in care s-au infipt 3 cuisoare 6 boabe de piper 1 frunza de dafin 8 felii de paine alba veche,...
Cum se prepara Sos Mornay (video)
O reteta video usoara si rapida, deliciosa si gustoasa despre cum se prepara sosul mornay. Acest preparat il puteti pregati usor acasa si il puteti folosi mai multe zile daca il tineti la frigider. Cum se prepara Sos Mornay
Cum se prepara sos de rosii cu busuioc (video)
O reteta video despre cum se prepara sos de rosii cu busuioc, un preparat authentic Italian usor si gustos. Cum se prepara sos de rosii cu busuioc