Mousse de lamaie si coacaze

Mousse de lamaie si coacaze

Mousse de lamaie si coacaze din: biscuiti, unt, gelatina, lamai, crema de branza, zahar, vanilie, frisca, coacaze. Ingrediente: 90 g biscuiţi digestivi 50 g unt 4 foi de gelatină 2 lamai 200 g cremă de brânză 3 linguri zahăr pudră coajă de lămâie rasă extract pur de vanilie esenţă de migdale 200 g frişcă menta […]

Fistic cu mascarpone

Mousse la pahar cu fistic

Mousse la pahar cu fistic din: mascarpone, zahar, oua, lapte, ciocolata, fistic. Ingrediente: 150 g mascarpone 50 g zahăr 2 ouă o lingură pastă de fistic o foaie gelatină o lingură lapte puţin colorant verde 150 g ciocolată neagră 5 ouă 50 g fistic ciocolată rasă   Mod de preparare: Pentru spuma de ciocolată, se […]

Mousse cu fistic

Mousse cu fistic

Mousse cu fistic din: mascarpone, zahar, oua, lapte, ciocolata, fistic. Ingrediente: 150 g mascarpone 50 g zahăr 2 ouă 1 lingură pastă de fistic 1 foaie gelatină 1 lingură lapte 150 g ciocolată neagră 5 ouă 50 g fistic ciocolată rasă   Mod de preparare: Se pune ciocolata ruptă bucăţi la topit, la bain-marie, se […]

Mousse de ciocolata cu fructul pasiunii

Mousse de ciocolata cu coniac

Mousse de ciocolata cu coniac din: ciocolata, oua, zahar, ardei, coniac, frisca. Ingrediente: 150 g ciocolată neagră 100 g ciocolată albă 3 ouă 2 linguri cu zahăr pudră 1-2 ardei iuţi roşii curăţaţi 2 linguri cu coniac 250 ml frişcă lichidă sare   Mod de preparare: Rupe ciocolata în bucăţi şi pune-o într-un vas la […]

Mousse_de_ciocolata_cu_cafea

Mousse de ciocolata cu cafea

Mousse de ciocolata cu cafea din: oua, zahar, ciocolata, cafea, frisca, bomboane. Ingrediente: 2 ouă 50 g zahăr brun 300 g ciocolată cu lapte 100 g ciocolată neagră 50 ml cafea 400 ml frişcă lichidă bomboane pentru decor   Mod de preparare: Bate energic albuşurile cu jumătate din zahăr, iar gălbenuşurile cu restul. Topeşte 200 […]

Mousse de ciocolata

Reteta zilei: Mousse de ciocolata amaruie

Mousse de ciocolata amaruie din: zahar, apa, albus de ou, ciocolata amaruie, lapte, smantana. Poate te intereseaza si: Mousse delicios de ciocolata alba Mousse cu sirop de artar Rulada cu mousse de ciocolata   Ingrediente:  1 cană zahar 1/4 ceașcă de apă 3 albușuri de ou 420gr ciocolată amăruie, tocata 1 cana lapte 2 cani […]

Ciocolata alba cu zeama de lamaie

Mousse delicios de ciocolata alba

Mousse delicios de ciocolata alba din: oua, smantana, ciocolata alba, sos de ciocolata. Ingrediente: 3 ouă 250 ml smântână dulce 200 g ciocolată albă 50 g zahăr sos de ciocolată   Mod de preparare: Se separă ouăle, apoi albuşul şi smântână dulce se bat până devin tari. Se topeşte ciocolata în bain-marie, amestecând continuu. Se […]

Mousse cu sirop de artar

Mousse cu sirop de artar

Mousse cu sirop de artar din: gelatina, sirop de artar, oua, rom, smantana, foite de migdale. Ingrediente: 3 foi de gelatină albă 180 ml sirop de arţar 3 gălbenuşuri 2 cl rom maro 400 ml smântână dulce foiţe de migdale prăjite   Mod de preparare: Gelatina se lasă 10 minute să se înmoaie în 2 […]

Mousse de sparanghel cu miere

Mousse de sparanghel cu miere

Mousse de sparanghel cu miere din: sparanghel, sare, gelatina, smantana, oua, miere. Ingrediente: 500 g sparanghel alb sare 4 foi de gelatină 20 ml smântână dulce 3 gălbenuşuri 100 g miere   Mod de preparare: Sparanghelul se curăţă de coajă şi de capetele lem­noase, apoi tijele curăţate se taie bucăţele şi se fierb până când […]

Mousse savuros de ciocolata

Mousse savuros de ciocolata

Mousse savuros de ciocolata din: ciocolata, unt, oua, Cointreau, frisca lichida, cupe din ciocolata neagra, coacaze. Ingrediente: 300 g ciocolată cu lapte 50 g unt nesărat 5 ouă medii, separate 2 linguri cu Cointreau (sau lichior de portocale) 15 ml frişcă lichidă 6-8 cupe din ciocolată neagră sau forme ramekin coacăze roşii, pentru decor   Mod […]

Desert_mousse_de_mango

Desert: mousse de mango

Desert: mousse de mango din: suc de lime, sare, mango, zahar, gelatina, smantana. Ingrediente: 120 ml suc de lime puţină sare 2 kg de mango copt 115 g de zahăr 1 lingură de gelatină 2 albuşuri 120 ml de smântână dulce, de minimum 30% grăsime   Mod de preparare: Se curăţă fructele, se taie în […]

Mousse_de_ciocolata_si_cirese

Mousse de ciocolata si cirese

Mousse de ciocolata si cirese din: cirese, zahar, ciocolata, oua, frisca. Ingrediente: 100 g de cireşe, fără sâmburi 2 linguri de zahăr 2-3 cireşe cu tot cu codiţe, pentru decor Pentru mousse: 150 g de ciocolată neagră (cu 70% cacao), ruptă bucăţi 2 ouă, separate 4 linguri de frisca   Mod de preparare: Se pun cireşele […]

Mousse_cu_ciocolata_alba_si_zmeura

Mousse cu ciocolata alba si zmeura

Mousse cu ciocolata alba si zmeura din: ciocolata, albus, zahar, zmeura, smantana. Ingrediente: 150 g de ciocolată albă, ruptă în bucăţi 4 albuşuri 60 g de zahăr tos 160 ml de smântână pentru frişcă 6 linguri de zmeură, pasate sau mixate într-un robot 1 mână de zmeură proaspătă, pentru decor   Mod de preparare: Se […]

Mousse de ciocolata

Mousse de ciocolata (varianta)

Mousse de ciocolata din: oua, zahar, lapte, faina, sare, cacao, zahar vanilat, esenta de migdale, mascarpone, frisca, fulgi de ciocolata, fulgi de porumb, capsune, biscuiti. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 175 g zahăr 400 ml lapte 2-3 linguri făină un praf sare 2-3 linguri cacao un plic zahăr vanilat esenţă de migdale 200 g brânză mascarpone 200 […]

Mousse de ciocolata alba si zmeura

Mousse de ciocolata alba

Mousse de ciocolata alba din: smantana, cardamom, ciocolata. Ingrediente: 300 ml de smântână dulce grasă (pentru frişcă) 10 păstăi de cardamom zdrobite 200 g de ciocolată albă, ruptă în bucăţi   Mod de preparare: Se fierbe smântână împreună cu păstăile de cardamom, apoi se lasă deoparte pentru a se infuza. Se păstrează un pătrăţel de ciocolată […]

Mousse de lămâie cu căpşuni

Reteta zilei: Mousse de lamaie

Mousse de lamaie din: iaurt, suc de lamaie, zahar, gelatina, zahar vanilat, frisca, limoncello. Ingrediente:  180 g iaurt 100 ml suc de lamaie 80 g de zahăr 3 foi de gelatină 1 linguriță zahăr vanilat 120 ml frișcă 3 linguri limoncello Mod de preparare: Se amestecă iaurtul cu sucul de lamaie si zaharul. Inmuiati gelatina […]

Reteta zilei: Mousse de ciocolata neagra cu nuci

Mousse de ciocolata neagra cu nuci din: ciocolata nagra, cacao, apa, zahar, nuci, tofu. Ingrediente:  80-100gr ciocolata neagra 3-4 linguri cacao 75 ml apa fierbinte zahăr nuci prăjite tocate, pentru garnitura 300gr tofu Mod de preparare: Omogenizati bine tofu la blender. Pastrati deoparte. Topiti ciocolata neagra si se amesteca 25ml apa fierbinte, pastrati deoparte. Se […]

Mousse_de_vanilie_cu_zmeura_si_limete

Mousse de vanilie cu zmeura si limete

Mousse de vanilie cu zmeura si limete din: zeama de limeta, frisca lichida, vanilie, oua, amidon, zahar, gelatina, zmeura, capsuni, apa. Ingrediente: un sfert de cană de zeamă de limetă o jumătate de cană frişcă lichidă două batoane de vanilie 6 ouă două linguri de amidon un sfert de cană de zahăr două linguri de […]

Mousse_de_ciocolata_amaruie

Mousse de ciocolata amaruie

Mousse de ciocolata amaruie din: frisca, ciocolata amaruie, ciocolata amara, lapte, galbenus, zahar. Ingrediente: 400 ml frişcă 120 g ciocolată amăruie 120 g ciocolată amară cu 72% cacao 2 linguri de lapte 70 g gălbenuş 2 linguri zahăr alb   Mod de preparare: Bate frişca şi topeşte ambele tipuri de ciocolată cu laptele în bain […]

Mousse cu lichior de cafea in crema de ciocolata

Mousse in crema de ciocolata din: ciocolată, ulei de măsline,  unt, ouă, zahăr, chili, sare, ciocolată albă, lichior de cafea, zahăr, cireşe, lămâie. Ingrediente: 100 g ciocolată ulei de măsline Pentru mousse: 100 g ciocolată 30 g unt 2 ouă 40 g zahăr chili sare Pentru crema: 60 g ciocolată albă 30 g unt 30 ml lichior […]

Tort parfumat

Tort parfumat din: faina de prajituri, sare, cacao, margarina, zahar alb, oua, extract de vanilie, iaurt, otet, praf de copt, frisca dulce, frisca neindulcita, gelatina, ciocolata menaj, apa, zahar si petale conservate de trandafiri. Ingrediente: Pentru blat: 250 g făină de prăjituri cernută 1/2 linguriţă sare 2 linguri cacao (15 g) 100 g margarina 150 […]

Tort cu mousse de visine

Tort cu mousse de visine din: oua, zahar, faina ulei, praf de copt, esenta de vanilie, ciocolata neagra, ciocolata cu lapte, frisca lichida, compot de visine, gelatina si lapte.   Ingrediente: Blat: 4 ouă 200 g zahăr 200 g făină 100 ml ulei 1/2 plic praf de copt stins cu o lingură suc de lămâie […]

Mousse de ciocolata cu frisca, menta si zmeura

Mousse de ciocolata cu frisca, menta si zmeura din: frişcă lichidă, ciocolata, foi de gelatina, frişcă lichidă bătută spumă, esenţă de mentă, zmeură. Ingrediente: 300 ml frişcă lichidă 300 g ciocolată 3 foi de gelatină 200 ml frişcă lichidă bătută spumă esenţă de mentă 300 g zmeură   Mod de preparare: Foile de gelatină se pun la înmuiat […]

Prajitura cu mousse si glazura de capsuni

Prajitura cu mousse si glazura de capsuni din: făină, iaurt simplu, zahar, unt, oua, sirop de capsune, esnta de vanilie, praf de copt, căpşune, zahăr brun, zeamă de lămâie, gelatină. Ingrediente pentru brioşe: 200 g făină 125 ml iaurt simplu 160 g zahăr 125 g unt 3 ouă 4 linguri sirop de căpşune esenţă de vanilie 1 praf de copt Pentru […]

Reteta zilei: Mousse de ciocolata alba cu scortisoara si rodie

Mousse de ciocolata alba cu scortisoara si rodie din: lapte de cocos, suc de portocale, esenta de vanilie, ciocolata alba, scortisoara, seminte de rodie. Poate te intereseaza si Mousse de ciocolata cu aroma de avocado Ingrediente: 400ml lapte de cocos 3 linguri suc de portocale 1½ lingurite esenta de vanilie 150gr ciocolată albă scortisoara ⅓ […]

Mousse cu gem

Mousse cu gem din: gem de zmeura si rodie, zeama de lamaie, lapte, zahar, pastaie de vanilie, gelatina, smantana, albusuri, zmeura, menta. Ingrediente:  200g gem de zmeură şi rodie zeama de la 1/2 de lămâie 250ml de lapte 200g de zahăr 1 păstaie de vanilie 1/2 plic de gelatină 250ml de smântână dulce 2 albuşuri […]

Mousse de ciocolata cu caramel

Mousse de ciocolata cu caramel din: frisca, ciocolata, ciocolata amaruie, lapte, zahar pudra, biscuiti cu cacao, unt, sos caramel. Ingrediente:  300ml de frisca 150g de ciocolată cu lapte tocată fin 150g de ciocolată amăruie tocată fin 150ml de lapte 50g zahăr pudră 200g de biscuiţi cu cacao 2 linguri de unt la temperatura camerei sos […]

Mousse cu ciocolata alba

Mousse de ciocolata alba si neagra cu alune

Mousse de ciocolata alba si neagra cu alune din: ciocolată albă, ciocolată cu lapte sau neagră, ouă, frişcă lichidă, zahăr. Ingrediente: 100-150 g ciocolată albă  100-150 g ciocolată cu lapte sau neagră (după preferinţă)  6 ouă (3 ouă pentru compoziţia cu ciocolată albă şi 3 pentru cea cu ciocolată neagră)  400 ml. frişcă lichidă (200 ml pentru compoziţia cu […]

Mousse de sfecla rosie

Mousse de sfecla rosie din: sfecla rosie, mascarpone, creme fraiche, germeni de soia, lamaie, ulei de masline, fragute, sare, piper. Ingrediente: 300 g sfecla rosie coapte (sau fiarta) 4 linguri cu mascarpone 150 ml creme fraiche (smantana maturata) rece 125 g germeni de soia 1/2 lamaie 1 lingura cu ulei de masline 300 g fragute […]