Supa minestrone cu carne din: fasole uscata, piper, sare, supa de pui, ulei, rosii, orez, carnati, telina, ceapa, morcov, unt, varza, parmezan.
Un preparat original din Italia, usor de preparat, delicios si sanatos.
timp de preparare 15 minute, timp de gatire 80 minute, 2-3 portii
Ingrediente:
Mod de preparare:
Lasati fasolea la inmuiat peste noapte. Fierbeti apoi pana devine moale. Pastrati deoparte.
Topiti untul, gatiti ceapa cateva minute, adaugati rosiile, telina si morcovul.
Intre timp rumeniti carnatii in ulei. Incorporati carnatii in mixul de legume, adaugati apoi varza si amestecati.
Se adauga apoi orezul si fasolea impreuna cu supa, daca este necesar puteti pune mai multa supa sau sa completati cu apa.
Gatiti 45 de minute. Asezonati cu sare si piper si garnisiti cu parmezan.
Serviti supa fierbinte.
Pofta buna!
Este o supă tradițională italiană cunoscută pentru varietatea sa bogată de ingrediente și arome complexe. Ea are rădăcini adânci în bucătăria italiană și este considerată o mâncare reconfortantă și hrănitoare. Iată câteva informații despre supa Minestrone:
Supa Minestrone poate varia în funcție de regiune și preferințe personale, dar în general, include o combinație de legume proaspete, fasole, paste sau orez și adesea carne sau bulion pentru a oferi profunzime aromei.
Cele mai frecvente legume folosite în Minestrone sunt morcovii, ceapa, țelina, dovleceii, cartofii, roșiile, spanacul, fasolea verde și varza. Aceste legume adaugă culoare, textură și nutrienți supii.
Fasolea este un ingredient esențial în Minestrone, adesea folosită sub formă de fasole albă, fasole roșie sau alte tipuri de fasole. Aceasta adaugă proteine și substanță supii.
Pentru a spori consistența și pentru a adăuga carbohidrați, se adaugă paste mici sau orez. Acestea se gătesc în supă până devin moi și hrănitoare.
Pentru a intensifica gustul, se folosește de obicei bulion de legume sau carne ca bază a supii. Acesta poate fi preparat în casă sau achiziționat din comerț.
Pentru a adăuga arome bogate, se folosesc condimente precum cimbrul, oregano, busuiocul și frunzele de dafin. Aceste ierburi completează aromele naturale ale ingredientelor și oferă un gust autentic.
Deși nu este obligatoriu, uneori se adaugă bucăți mici de carne, cum ar fi bacon, pancetta sau chorizo, pentru a adăuga umami și un gust mai bogat supii.
Supa Minestrone este pregătită prin gătirea legumelor în bulion sau apă până când acestea sunt fragede. Pasta sau orezul sunt adăugate ulterior și gătite până se înmoaie. Supa este apoi condimentată cu ierburi și arome și lăsată să fiarbă pentru a se dezvolta aromele.
Fiecare regiune a Italiei are propriile sale variante de Minestrone, bazate pe ingredientele locale și tradițiile culinare. De exemplu, în nordul Italiei, Minestrone poate conține mai multe ingrediente cu influențe franceze, cum ar fi fasolea verde și pesto.
În concluzie, supa Minestrone este o mâncare italiană tradițională care combină o varietate de legume, fasole, paste sau orez pentru a crea o supă hrănitoare și plină de arome. Este o modalitate excelentă de a savura aromele bogate ale bucătăriei italiene și de a beneficia de nutrienții oferiți de legume și fasole.
poate iti place si:
Minestrone cu parmezan si verdeturi din: ulei, praz, telina, ceapa, sare, dovlecei, cartof, usturoi, apa, paste farfalle, naut, mazare, piper, parmezan, patrunjel. Ingrediente: 3 linguri de ulei 2 tulpini de praz 2 tulpini de telina o ceapa tocata sare 2 dovlecei cuburi un cartof 2 catei de usturoi 8 cani de apa o cana de […]
O reteta delicioasa de supa minestrone cu parmezan din: supa de legume, rosii, spaghete, amestec de legume, pesto, ulei de masline si parmezan. Ingrediente: 1 l de supă de legume, la cutie 400 g roşii tăiate cubuleţe, din conservă 100 g spaghete subţiri, rupte în bicăţi mici 350 g amestec de legume congelîte 4 linguri […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.