Salata cu dovlecei si vinete din: dovlecei, vanata, usturoi, smantana, maioneza, sare. Ingrediente: 4 dovlecei 1 vânâtă mică 4-5 căţei de usturoi 100 g smântână câteva linguri cu maioneză sare Mod de preparare: Coace vânătă, curăţ-o, las-o să se scurgă, după care toac-o uşor. Separat, curăţă dovleceii, taie-i cubuleţe şi opăreşte-i în apă cu […]
Salată de dovlecei cu iaurt și usturoi
PrinteazaSalată de dovlecei cu iaurt și usturoi din: dovlecei, iaurt natural, usturoi, sare, piper. Această salată poate fi servită ca o gustare sau alături de felul principal, fiind o opțiune excelentă pentru zilele calde de vară.
Este o alternativă sănătoasă la aperitivele bogate în calorii și poate fi inclusă cu încredere într-o dietă echilibrată.
Ingrediente:
- 2-3 dovlecei potriviți
- 200 g iaurt natural (poți folosi iaurt grecesc sau iaurt obișnuit)
- 2 căței de usturoi
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Spală și curăță dovleceii de coajă (opțional, poți lăsa coaja dacă este tânără și subțire). Taie dovleceii în felii subțiri sau rondele subțiri.
Încinge o tigaie antiaderentă și prăjește feliile de dovlecei pe ambele părți până devin ușor aurii. Nu este nevoie să adaugi ulei în tigaie pentru prăjire, deoarece dovleceii vor elibera puțină apă.
După ce dovleceii sunt gata prăjiți, lasă-i să se răcească la temperatura camerei.
Într-un bol, amestecă iaurtul cu usturoiul zdrobit. Poți ajusta cantitatea de usturoi după preferință, pentru un gust mai intens sau mai puțin puternic.
Adaugă dovleceii prăjiți în bolul cu iaurt și usturoi și amestecă ușor până se îmbracă toate feliile cu sosul.
La final, poți presăra un praf de sare și piper după gust.
Informații nutriționale (valori aproximative):
Acestea sunt valori orientative pentru 100 de grame de salată de dovlecei cu iaurt și usturoi:
- Calorii: 70-90 kcal
- Carbohidrați: 5-7 grame
- Proteine: 3-5 grame
- Grăsimi: 2-3 grame
Dovleceii prăjiți își păstrează textura crocantă și se combină perfect cu aroma ușoară a iaurtului și puterea deosebită a usturoiului.
Poți personaliza această rețetă adăugând verdețuri proaspete, castraveți sau alte legume preferate pentru a obține o variație aromei și texturii.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata cu dovlecei si vinete
Reteta zilei: Salata calda de dovlecei si rosii
Salata calda de dovlecei si rosii din: rosii uscate, apa calda, ulei de masline, usturoi, ceapa, dovlecei, sare, piper. Ingrediente: 10 rosii uscate 175ml apa calda 5 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi, tocat 1 ceapa, tocata 1 kg dovlecei, taiati bucati sare si piper Mod de preparare: Feliati rosiile si […]
Pofta buna!