Pui cu legume coapte din: cartofi, ulei de masline, morcovi, dovlecel, praz, cimbru, rozmarin, piept de pui si supa de pui. Ingrediente: 8 cartofi noi mici tăiaţi pe jumătate 2 linguriţe ulei de măsline 2 morcovi feliaţi 1 dovlecel feliat 1 praz feliat câte 1 linguriţă de cimbru şi rozmarin, plus câte un fir sau […]

Andive gratinate în sos de portocale din: andive, ceapa, kaizer, orez, sare, unt, suc de portocale, supa, smantana, piper, nucsoara, zahar si coaja de lamaie. Ingrediente: 1 kg andive 1 ceapa 100 g kaizer 150 g orez sare 2 linguri de unt sucul unei portocale 150 ml supa 200 g smantana piper nucsoara macinata 1 […]

Gulie caramel cu file de porc din: file de porc, sare, piper, gulii, kaizer afumat, unt, zahar, otet balsamic si supa. Ingrediente: 600 g file de porc sare piper 800 g gulii 100 g kaizer afumat 1 lingura unt 1 lingura zahar 2 linguri otet balsamic 300 ml supa   Mod de preparare: Se spală […]

Placinta cu spanac, ricotta si oua din: ulei de masline, spanac, ricotta, nucsoara, aluat si oua. Ingrediente: 2 linguriţe ulei de masline 400g de spanac (proaspăt sau din conservă) 250g de ricotta nucşoară rasă 375g de aluat foietaj 4 ouă medii   Mod de preparare: Se încălzeşte cuptorul la 220° C/gaz 7. Se încinge uleiul […]

Carnaciori in foietaj din: faina, galbenus, sare, unt, apa, carnaciori picanti, galbenus, lapte si parmezan. Ingrediente: 300 g faina 1 galbenus 1/2 lingurita de sare 150 g unt apa calduta pentru umplutura: 300 g carnaciori picanti pentru uns: 1 galbenus 4 linguri lapte 2 linguri parmezan ras (optional)   Mod de preparare: într-un castron, se […]

Taitei cu ou cu piept de pui si creveti din: taitei cu ou, ulei de floarea soarelui, broccoli, ardei, porumb, usturoi, ardei iute, piept de pui, ghimbir, creveti cruzi, pasta de curry, sos de soia, germeni de fasole, coriandru, ceapa verde si lime. Ingrediente: 3 cuiburi de tăieţei cu ou 2 linguri ulei de floarea-soarelui […]

Frigarui cu carne de miel si salata de varza din: iaurt, pasta tandorii, pulpa de miel, coriandru, faina integrala, morcovi, varza alba, ceapa rosie, zeama de lamaie, ulei de masline si boabe de mustar. Ingrediente: 3 linguri de iaurt grecesc sau alt iaurt gras 1 lingură de pastă tandoori (sau un amestec de iaurt cu […]

Supă de curcan cu tăieţei cu ou din: supa de pui, morcovi, taitei cu ou, carne de curcan, mazare si ceapa verde. Ingrediente: 1,2 litri supa de pui 4 morcovi mici, curatati si tocati 140 g taitei medii cu ou 200 g carne de curcan gatita, rupta in bucati 200 g mazare congelata 1 legatura […]

Doradă cu rozmarin şi usturoi, învelită în cartofi, la cuptor din: dorada, usturoi, rozmarin verde, ulei de masline extravirgin, cartofi, sare marina si piper. Ingrediente: 1 dorada intreaga, cam 700-900 g, curatata, fara solzi 1 capatana de usturoi, zdrobit 2 fire de rozmarin verde ulei de masline extravirgin, pentru prajire 2 cartofi mari, curatati 1 […]

Pulpa la cuptor din: pulpa de porc, cartofi, morcovi, ceapa, piper, maghiran, cimbru, boia iute, mere padurete, bulion, usturoi, vin alb si sare. Ingrediente: 2 kg pulpa de porc 8-10 cartofi mici 2-3 morcovi 2 cepe potrivite 1 lingura cu piper boabe in patru culori 1 lingura cu maghiran uscat 1 lingurita cu cimbru uscat […]

Supa de varza cu rosii si carnati din: varza tocata, ceapa, telina, rosii, supa de vita, cimbru, fenicul, piper, carnati, ulei de masline si parmezan. 6 cani de varza tocata 1 ceapa, tocata 1 ceasca telina, cuburi mici 2 cutii roșii 6 cani supa de vita 2 lingurite cimbru uscat 1 lingurița fenicul piper 4-6 […]

Fasole cu cârnati chorizo din: fasole, rosii, chorizo, ardei grasi, ceapa, marar, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 cutie cu fasole alba 1 cutie cu rosii 3 carnati chorizo 2 arde grasi rosii 1 ceapa marar patrunjel ulei sare piper   Mod de preparare: Taie ceapa mărunt şi căleşte-o împreună cu ardeiul tocat fin. […]

Sandvis in stil italian din: baghete, ardei copti, fulgi de chilli, usturoi, mozzarella, rosii si frunze de busuioc. Ingredinete: 2 baghete 300 g ardei copti in ulei, scursi un varf de fulgi de chilli 1 catel de usturoi, zdrobit 3 bile mari de mozzarella, feliate 4 rosii mari, taiate rondele o mana de frunze de […]

Farfalle cu pui din: farfalle, piept de pui, rosii cherry, patrunjel, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 500 g farfalle 300 g piept de pui 200 g rosii cherry patrunjel sare piper ulei de masline   Mod de preparare: Pune o oala mai mare cu apa pe foc. Cand incepe sa clocoteasca, adauga sare. […]

Trece 500 g sparanghel prin 2 linguri ulei de măsline si frige pe grătar. Pune pe grătar 400 g rosii, tăiate jumătăţi, unse cu puţin ulei, până se înmoaie. Pune-le pe un platou si pune deasupra sparanghelul. Amestecă 2 linguri ulei de măsline, 1 lingură oţet balsamic, 1 lingură capere şi o mână de frunze […]

Placinta cu carne de porc din: ulei, ceapa, usturoi, ienibahar, carne macra de porc, zahar brun, pesmet, patrunjel, ou, faina integrala, sare, untura si unt. Ingrediente: pentru umplutura: 2 linguri ulei 1 ceapa, tocata marunt 2 catei de usturoi, zdrobit 2 lingurite ienibahar 600 g carne macra de porc, taiata cuburi 2 linguri zahar brun […]

Cocktail Margarita cu piure de piersici din: tequila, suc de limeta, sirop de agave, piure de piersici, limeta si gheata. Ingrediente:    tequila Blanco suc proaspat de limeta sirop de agave piure de piersici proaspete felii de limeta gheață   Mod de preparare: Pentru a face piureul de piersici decojiti fructele si taiati bucatele. Dati […]

Chec de ciocolata cu pere din: oua, zahar, faina, ulei, pudra de cacao, praf de copt si pere. Ingrediente: 6 oua 200 g zahar 100 g faina 50 ml ulei 3 linguri pudra de cacao 1 praf de copt 2 pere   Mod de preparare: Se bat spumă ta­re albuşurile, se adaugă treptat zahă­rul, păstrând […]

Ciolan de porc cu orez si spanac din: ciolan de porc, orez, spanac, ardei iute, usturoi, ceapa, frunze de dafin, bicarbonat de sodiu, telina, morcov, vin, sare, piper, ulei, smantana, busuioc. Ingrediente: 4 bucati ciolan de porc 200 g orez 300 g spanac congelat ardei iute o capatana de usturoi 3 cepe doua frunze de […]

Prajitura zi-noapte din: oua, zahar, ciocolata topita, faina, amidon, pudra de cacao, praf de copt, esenta de vanilie, sare, branza de vaci, fulgi de cocos, zahar, frisca, unt si ciocolata. Ingrediente: pentru blat: 4 oua 60 g zahar 50 g ciocolata topita 2 linguri faina 2 linguri amidon alimentar 3 linguri pudra de cacao 1 […]

Legume cu branza din: cartofi, dovlecei, ulei de masline, branza de capra, rosii uscate, frunze de busuioc si otet balsamic. Ingrediente: 500 g cartofi 3 dovlecei, taiati felii pe lungime 1 lingurita ulei de masline 200 g branza de capra, taiata felii 8 rosii uscate la soare, in ulei o mana de frunze de busuioc, […]

Patratele cu portocaledin: faina, ou, smantana, unt, praf de copt, esenta de vanilie, branza de vaci, zahar, frisca, esenta de portocale, mandarine si gelatina. Ingrediente: 300 g faina 1 ou 200 g smantana 2 linguri unt 1 praf de copt 1 esenta de vanilie pentru crema: 500 g branza de vaci 150 g zahar 250 […]

Peste si creveti in unt din: unt, creson, ceapa verde, coaja de lamaie, fileu de somon si creveti. Ingrediente: 250 g unt 50 g untisor (creson) 3 cepe verzi, tocate coaja rasa de la 1 lamaie 500 g fileu de somon (partea din mijloc) 150 g creveti cruzi   Mod de preparare: Amesteca intr-un robot […]

Prajitura de ciocolata cu migdaledin: unt, ciocolata de menaj, oua, zahar tos, faina, praf de copt, migdale, esenta de rom, migdale, ciocolata cu lapte si unt. Ingrediente: pentru aluat: 75 g unt 75 g ciocolata de menaj 5 oua 125 g zahar tos 75 g faina 1/2 pliculet praf de copt 125 g migdale 1 […]

Ciuperci cu maioneza si usturoi din: ciuperci, usturoi, maioneza light, sare si piper. Ingrediente: 500 g ciuperci (sau o conserva de ciuperci intregi de 400 g) 5-6 catei de usturoi maioneza light din lapte, usturoi si ulei de masline sare piper   Mod de preparare: Se fierb ciupercile cu putina sare (intregi daca sunt mici […]

Salată de fenicul şi andive cu felii de salam: Taie felii 2 bulbi de fenicul ţi 3 andive, apoi trece-le printr-un castron cu 2 linguriţe ulei de măsline şi puţină zeamă de lămâie. Frige-le pe grătar pe ambele părţi, până se înmoaie. Pune-le pe un platou, iar deasupra aşază 12 felii de salam. Amestecă 4 […]

Friptura gustoasa de porc marinata din: patrunjel, tarhon, usturoi, coaja de lamaie, fileuri de ansoa, ulei de masline si pulpa de porc. Ingrediente: 1 legatura de patrunjel, doar frunzele cateva fire de tarhon (frunzele) 3 catei de usturoi, curatati coaja rasa de la 2 lamai 3 fileuri de ansoa in ulei 3 linguri ulei de […]

Cocktail The Original Mojito din: sagatiba velha, rom alb, frunze de menta, lime si sirop de zahar.   Ingrediente: 35 ml Sagatiba Velha 15 ml rom alb 6-8 frunze verzi de menta 1/2 lime 10 ml sirop de zahar   Mod de preparare: Se zdrobesc impreuna lime, menta si zaharul, apoi se adauga Sagatiba si […]

Pui cu curry in stil vietnamez din: faina, sare, praf de copt, unt, zer, ulei de canola, pulpe de pui, pudra de curry, ceapa, sos de peste, morcovi, cartofi si lapte de cocos.   Ingrediente: 3 1/2 cani faina 2 lingurite de sare 3 1/2 lingurite praf de copt 11 linguri unt nesărat 1 1/4 […]

Macrou cu sos salsa din: ulei de masline, sos de soia, suc de lamaie verde, macrou, portocale, ceapa verde, ardei iute, patrunjel si ulei de susan. Ingrediente: 1 lingurita ulei de masline 1 lingurita sos de soia sucul de la 1⁄2 lamaie verde 6 fileuri de macrou congelat pentru salsa: 3 portocale, rupte felii 4 […]

Cocktail Wallpaper din: sagatiba, sirop de vanilie, piure de fructul pasiuni si ardei iute.   Ingrediente: 35 ml Sagatiba 12 ml sirop de vanilie 25 ml piure de fructul pasiunii 1 feliuta de ardei iute rosu     Mod de preparare: Ardeiul iute rosu, din care s-au extras cu grija semintele, se piseaza, dupa care […]

Fructe gratinatedin: zmeura, capsune, afine, mure, coacaze negre, piersici, albus de ou si bezea. Ingrediente: 50 g zmeura 50 g capsune 50 g afine 50 g mure 50 g coacaze negre 100 g piersici taiate cuburi albus de ou batut spuma bezea (din 2 oua si 50 g zahar)   Mod de preparare: Fructele se […]