Gulas de porc cu prune din: carne de porc, prune uscate, ceapa rosie, ulei, faina, supa, vin rosu, foi de dafin, sare, piper, rosii, zahar, miere, chimen, patrunjel verde. Ingrediente: 800 g carne de porc pentru gulas 400 g prune uscate 1 ceapa rosie mare 4 linguri ulei 3 linguri faina 500 ml supa 120 […]

Budinca de paine cu usturoi si branza Cheddar din: unt, paine alba, praz, rosii cherry, oua, lapte, branza cheddar, ketchup. Ingrediente: 25 g unt, plus extra pentru uns vasul de copt 200 g de paine alba cu coaja, rupta in bucati 2 fire de praz, feliate subtire, 2 catei de usturoi, tocati fin 100 g […]

Chiftele de pui cu sos picant din: carne tocata de pui, patrunjel, marar, ceapa, usturoi, cartof, ou, rosii, ardei rosii, sare, piper, ulei, ardei iute. Ingrediente: 500 g carne tocată de pui 1 legatura pătrunjel 1 legatura mărar 2 cepe mijlocii 2-3 căţei de usturoi 1 cartof 1 ou 8 roşii mari 2 ardei roşii […]

Mazare cu carnaciori din: boabe de mazare uscata, cartofi, ulei, zahar, sare, boia, patrunjel, branza topita, chimen, carnaciori, ardei iute. Ingrediente: 250 g boabe de mazare uscata 500 g cartofi 4 linguri ulei 1 lingurita zahar sare boia 1 legatura patrunjel 1 lingura branza topita 1 lingurita chimen macinat 4 carnaciori 4 ardei iuti in […]

Sandwich de vinete din: vinete, mustar, smantana, sos de rosii, cascaval, frunze de busuioc. Ingrediente: 2 vinete 2 linguri mustar 200 ml smantana 4-5 lingui sos de rosii 100 g cascaval 4-5 frunze busuioc   Mod de preparare: Vinetele se taie rondele late de 2 cm şi se aşază în tava de copt în care […]

Pui cu ciuperci si smantana din: carne de pui, ciuperci, smantana, unt, ceapa verde, usturoi, costita afumata, vin, galbenusuri, piper, sare, cimbru. Ingrediente: 500 g carne de pui cate 300 g ciuperci si smantana 50 g unt 3 fire de ceapa verde 3 catei de usturoi 200 g costita afumata 200 ml vin alb 3 […]

Salata de somon cu legume si seminte de susan din: somon, castraveti, ceapa verde, ardei chili, ceapa, seminte de susan, sos de soia, mirin, suc de lamaie, ulei de susan.   Ingrediente: 2 buc de somon, feliat 2 castraveti, curatati si feliati pe lungime 2 fire ceapa verde, tocata 1 ardei chili rosu, fara seminte, […]

Salata cu piept de pui, porumb si alune din: piept de pui, boabe de porumb, salata verde, alune, sare, piper alb, cascaval, zeama de lamaie, ulei de masline, castraveti. Ingrediente: 300 g piept de pui 250 g boabe de porumb 1 salată verde 50 g alune prăjite  sare  piper alb 50 g caşcaval  zeama de la o lămâie 2 linguri ulei […]

Frigarui de peste cu ceapa si lamaie din: file de peste alb, ulei de masline, lamaie, zeama de lamaie, ceapa, otet alb, marar, sare. Ingrediente: 1 kg file de peste alb 100 ml ulei de masline 1/2 lamaie si zeama de la o lamaie 1 ceapa 1 lingura cu otet alb 1 legatura marar sare […]

LUNI Mic dejun (ora 8.00): o cana cu lapte, cereale integrale, o cafea (cu o lingurita de miere sau zahar brun) Gustare (ora 11.00): o portocala Pranz (ora 14.00): supa de legume/rosii, 200 g piept de pui, salata verde Gustare (ora 17.00): o portocala Cina (ora 19.00): supa de legume/rosii MARTI Mic dejun: un iaurt […]

Mini checuri cu cirese din: zahar tos, faina, praf de copt, unt, migdale, cirese, suc de mere, sare, ciocolata neagra, miez de nuca, stafide, sos de lamaie, fructe de sezon. Ingrediente: 150 g zahar tos 130 g faina 3 oua un pliculet praf de copt 100 g unt 100 g migdale 400 g cirese 50 […]

Plachie delicioasa din: peste, ceapa, rosii rascoapte, arde grasi, unt, ulei, ciuperci, usturoi, vin, smantana, sare, piper, boia dulce, patrunjel, cimbru. Ingrediente: 2 kg peste, crap sau alt peste de apa dulce 1 kg ceapa 1 kg rosii rascoapte 2-3 ardei grasi 50 g unt 50 ml ulei 400 g hribi sau ciuperci champignon 5-6 […]

Prajitura crocanta cu piersici din: piersici, esenta de vanilie, sirop de artar, faina, scortisoara, inghetata, migdale, faina de migdale, ulei de nuca de cocos, sirop de artar, sare.   Ingrediente: 6 piersici, feliate 2 lingurite esenta de vanilie 2 linguri de sirop de artar 1 lingura de faina ¼ lingurita de scortisoara Inghetata pentru servire […]

Ghiveci cu praz şi gulii din: gulii, varza alba, morcovi, cartofi, praz, bulion, ulei, cimbru, piper, sare. Ingrediente: 300 g gulii tinere, de marime mijlocie 200 g varza alba 4 morcovi mari 2 cartofi 1 fir de praz sau 1 ceapa mare 100 g bulion 1 ml ulei cimbru uscat maruntit piper negru macinat sare […]

Chiftele de peste cu garnitura de cartofi natur din: peste file, oua, paine, lapte, ardei gras, ceapa verde, zeama de lamaie, ulei, sare, faina, piper. Ingrediente: 1 kg peste file 2 oua 4 felii paine 200 ml lapte 1 ardei gras rosu 2 fire ceapa verde zeama de la o jumatate de lamaie ulei sare […]

Turnedo de vită cu sos din: turnedouri de vita, coniac, unt, ceapa verde, usturoi, rosii, ardei capia, frunza de dafin, ciuperci, ulei de floarea soarelui, sare, piper, varza rosie, castraveti verzi, marar. Ingrediente: 4 turnedouri de vita 100 ml coniac 50 g unt o legatura ceapa verde doi catei de usturoi 600 g rosii un […]

Supa de cascaval cu verdeata din: unt, faina, zeama de carne, cascaval, paine, ulei vegetal, frunze de patrunjel, nucsoara, piper, sare. Ingrediente: 60 g unt 60 g faina 1,5 l zeama in care a fiert carnea 180 g cascaval 6 felioare paine ulei vegetal frunze de patrunjel nucsoara piper negru macinat sare   Mod de […]

Tochitura cu carne de porc din: carne de porc, limba de porc, ficat de porc, rinichi de porc, otet, carnati afumati, vin, ceapa, pasta de bulion, rosii, condiment din legume uscate, piper, boia dulce, usturoi, cimbru, ardei iute, ulei, patrunjel, sare. Ingrediente: 500 g carne de porc 1 limba porc 500 g ficat de porc […]

Somon afumat cu legume din: cartofi, broccoli, conopida, morcovi, ceapa verde, usturoi, lapte, cascaval, cimbru, somon, curry, smantana, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g cartofi 500 g broccoli 200 g conopida doi morcovi o legatura ceapa verde 3 catei de usturoi 500 ml lapte dulce 500 g cascaval o lingurita cu cimbru uscat 300 g […]

Aperitiv cu salată din: aluat de foitaj, parmezan, ou, varza rosie, miez de nuca, stafide, oua de prepelita, sos de soia, otet balsamic, ulei de masline, sare, piper, cimbru, caise uscate, menta. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj 100 g parmezan un ou o varza rosie mica 60 g miez de nuca 25 g stafide […]

Desert cu fructe rosii din: zmeura, coacaze rosii, capsuni, visine, zahar, amidon, vodca. Ingrediente: 750 g fructe rosii (zmeura, coacaze rosii, capsune, visine) 50 g zahar 40 g amidon un pahar vodca de visine sau rom   Mod de preparare: Fructele se aleg, se spala si se dau prin strecuratoare. Se izolva zaharul in sucul […]

Tuslama cu burta de vita din: burta de vita, picioare de vaca, usturoi, sare, radacini de hrean. Ingrediente: 1 kg burta de vita 1-2 picioare de vaca sau un rasol 1 captana de usturoi sare 2-3 radacini de hrean   Mod de preparare: Cureţi burta de vită şi o speli bine. Pârleşti picioarele, apoi le […]

Dovlecei la cuptor cu sos din: dovlecei, smantana, usturoi, ceapa verde, marar, rosii, branza de vaca. Ingrediente: 2 dovlecei mari 150 g smantana 6 catei de usturoi 1 legatura ceapa verde 1 legatura marar 3 rosii mari 300 g branza de vaca, potrivit de sarata   Mod de preparare: Speli dovleceii, îi tai în două […]

Penne cu legume si sos de rosii din: ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, inimi de anghinare, boabe de porumb, vin rosu, fulgi de ardei rosu, masline, sare, piper, penne.   Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 3 catei de usturoi, tocat 1 cutie rosii 1 cutie inimi de anghinare, scurse 2 […]

Broccoli cu branza halloumi si ardei iute din: broccoli, ulei de masline, branza halloumi, garam masala, usturoi, ardei iute, coaja de lamaie, zeama de lamaie, lipii. Ingrediente: 1 broccoli, rupt in buchetele 1 lingura ulei de masline 225 g de branza halloumi, feliata 1 lingurita garam masala 1 catel de usturoi, tocat fin 1 ardei […]

Pizza cu peste si dovlecel din: apa, drojdie, ulei, faina, sare, peste, rosii, masline, dovlecel, suc de rosii, busuioc, oregano. Ingrediente: pentru aluat: 1 cana apa calduta drojdie cat o nuca 4 linguri ulei 400 g faina sare pentru umplutura: 250 g peste alb file 3 rosii coapte masline 1/2 dovlecel 1/2 cana suc de […]

Crema cu dulceata de cirese din: lapte de cocos, lapte, frisca, tapioca, zahar tos, nuca de cocos, caise, afine, dulceata de cirese, zahar vanilinat, sare, miez de nuca, menta, fistic. Ingrediente: 250 ml lapte de cocos 500 ml lapte 250 ml frisca 125 g tapioca 100 g zahar tos 30 g nuca de cocos 50 […]

Supă cu măruntaie de pui şi cu găluşte din: maruntaie de pui, morcovi, telina, cartof, radacina de patrunjel, oua, ulei, sare, gris, patrunjel. Ingrediente: 250 g maruntaie de pui (inima, pipota sau ficatei) 2 morcovi 1 telina mica 1 cartof mare 1 radacina de patrunjel pentru galuste: 2 oua mari 2 linguri ulei sare 8-9 […]

Pui fript, cu sos de roşii din: pui, sunca afumata, lamaie, unt, usturoi, spaghete, sos de rosii, frunze de tarhon. Ingrediente: 1 pui mare 30 g sunca afumata 1 lamaie 50 g unt usturoi spaghete sos de rosii frunze de tarhon   Mod de preparare: Cureţi puiul şi îl speli bine. In interiorul lui introduci […]

Pui in sos de ghimbir si chili din: ulei, unt, margarina, faina, sare, ghimbir, piper, pulpe de pui, miere, sos de chili, sos de soia.   Ingrediente 3 linguri de ulei 3 linguri unt sau margarina 1/3 cana de faina 3/4 lingurita de sare 1 lingurita ghimbir ras 1/4 lingurita piper 3 kg pulpe de […]

Iepure cu legume sotate din: carne de iepure, ardei capia, ardei grasi, ceapa verde, usturoi, ciuperci, vanata, vin rosu sec, boia dulce, scortisoara, ardei iute, sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 800 g carne de iepure doi ardei capia doi ardei grasi un fir de praz ceapa verde 6 catei de usturoi 200 g ciuperci o […]

Cartofi cu sos de usturoi si nuci din: cartofi, usturoi, ulei, ulei de masline, nuci, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 capatani de usturoi 1 ceascuta ulei 2-3 linguri ulei de masline 100 g nuci sare   Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi speli şi îi tai în sferturi, pe lungime. Presari cartofii cu sare […]