Ciorba de perișoare – Rețetă tradițională și delicioasă

Ciorba de Perișoare – Rețetă Tradițională și Delicioasă din: carne de vita sau porc, ceapa, oua, orez, morcovi, radacina de patrunjel, telina, cartof, ardei gras, apa, sare, piper, marar.

Ingrediente:

• 500g carne de vită sau porc, măcinată
• 1 ceapă, tocată fin
• 2 ouă
• 2 linguri orez
• 2 morcovi, cubulețe
• 1 rădăcină de pătrunjel, cubulețe
• 1 țelină mică, cubulețe
• 1 cartof, cubulețe
• 1 ardei gras, cubulețe
• 2 litri de apă
• Sare și piper după gust
• 1 legătură de mărar sau pătrunjel, tocat

Mod de preparare:

Într-un bol mare, amestecă carnea măcinată, ceapa tocată, ouăle, orezul și condimentele. Modelează amestecul în perișoare mici și așază-le pe o farfurie.

Pune apa la fiert într-o oală mare. Când apa dă în clocot, adaugă perișoarele și lasă-le să fiarbă timp de 15-20 de minute sau până când sunt gata.

Adaugă morcovii, pătrunjelul, țelina, cartoful și ardeiul în oală. Lasă-le să fiarbă în continuare până când legumele sunt moi.

Condimentează cu sare și piper după gust.

La final, adaugă mărarul sau pătrunjelul tocat și amestecă bine.

Ciorba de perișoare – Rețetă tradițională și delicioasă

Informații nutriționale per porție (valori aproximative):

• Calorii: 250 kcal
• Carbohidrați: 18g
• Proteine: 16g
• Grăsimi: 12g

Ciorba de perișoare este un fel de mâncare tradițional românesc, apreciat pentru gustul său bogat și reconfortant. Este o rețetă care datează de secole și a devenit o parte integrantă a bucătăriei românești.

Ciorba de perișoare este un amestec delicios de chiftele de carne și legume, gătită într-un bulion savuros.

Această mâncare a fost transmisă din generație în generație, adaptându-se de-a lungul timpului și devenind una dintre cele mai iubite rețete.

Pofta buna!

poate iti place si:

Ciorbă de Perișoare simpla si rapida

Pofta buna!