Spaghete impachetate

Spaghete impachetate din: spaghete, rosii, creveti, mix de fructe de mare, unt, vin, usturoi, patrunjel, lamaie si sare.

Ingrediente:

• 1 pachet cu spaghete
• 5-6 rosii
• 300 g creveti
• 100 g mix de fructe de mare
• 50 g unt
• 1 cescuta cu vin
• 1 catel de usturoi
• patrunjel
• 1 lamaie
• sare

Mod de preparare:

Spală creveţii în mai multe ape reci. Taie-le capetele şi smulge picioruşele. îndepăr­tează învelişul începând de la coadă spre cap, Cu un cuţit bine ascuţit, despică creveţii pe spate, până la o adânci­me de 4-5 milimetri, şi înde­părtează intestinele cu vârful cutitului ori cu un ac.

Separat, crestează fiecare roşie în formă de cruce. Opă- reşte-le în apă cu un praf de sare şi decojeşte-le. Topeşte untul, adaugă usturoiul zdrobit cu podul palmei, Scoate-l după un minut. Pune creveţii şi mixul de fructe de mare. Amestecă uşor şi stinge cu vin, La final, pune roşiile tocate, verdeaţa, apoi spaghetele fierte separat.

Po­triveşte gustul de sare, Tale din hârtie pergament patru drept­unghiuri şi unge-le cu unt, Aşa- ză amestecul de spaghete şi puţină coajă de lămâie. Răsuceşte bine capetele fie­cărui pachet. Aşază-le într-o formă termorezistentă unsă cu unt, Lasă-le la cuptor, la foc moderat, zece minute ca să se întrepătrundă aromele.

Spaghete impachetate

Pofta buna!