Scrumbie cu sos de lapte acru din: scrumbii, mere, ceapa, castraveti, smantana, lapte acru, lamaie, sare, piper, marar. Ingrediente: 2 scrumbii sărate sau afumate 2 mere acrişoare 1 ceapă 4 castraveţi mici cruzi 2 linguri cu smântână 2-3 linguri cu lapte acru 1/2 lămâie sare piper măcinat 4-6 tije de mărar Mod de preparare: […]
Scrumbie la grătar cu lămâie și ierburi aromate
PrinteazaScrumbie la grătar cu lămâie și ierburi aromate din: file de scrumbie, lamai, ulei de masline extravirgin, ierburi aromate, sare, piper.
Ingrediente:
- 4 bucăți de file de scrumbie proaspătă
- 2 lămâi mari, tăiate felii subțiri
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 lingură de ierburi aromate (de exemplu, rozmarin, cimbru, busuioc), tocate fin
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Încălziți grătarul la foc mediu-mare și ungeți grătarul cu ulei de măsline pentru a preveni lipirea peștelui.
Spălați și uscați bine bucățile de scrumbie cu șervețele de hârtie. Ungeți-le cu ulei de măsline pe ambele părți.
Presărați bucățile de scumbie cu sare, piper, usturoi mărunțit și ierburi aromate.
Așezați feliile subțiri de lămâie pe grătar și puneți peștele peste ele. Acest lucru va ajuta la aromatizarea și sărarea peștelui în timpul gătitului.
Gătiți scumbia la grătar timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte sau până când se desface ușor cu o furculiță și are o culoare frumoasă aurie.
Serviți scumbia la grătar cu lămâie și ierburi aromate caldă, alături de o salată proaspătă de sezon sau legume la grătar.
Scrumbie la grătar cu lămâie și ierburi aromate
Informații nutriționale aproximative (per porție):
- Calorii: 200 kcal
- Carbohidrați: 2 g
- Proteine: 30 g
- Grăsimi: 8 g
Această rețetă de scrumbie la grătar este o opțiune sănătoasă și delicioasă, bogată în proteine și acizi grași omega-3. Peștele este aromatizat cu lămâie și ierburi aromate, adăugând o notă de prospețime.
Este o modalitate ușoară de a savura fructele mării și de a profita de beneficiile pentru sănătate ale peștelui.
Pofta buna!
poate iti place si:
Scrumbie proaspata cu sos de ciuperci
Scrumbie proaspata cu sos de ciuperci din: scrumbii, morcovi, ceapa, ciuperci, ulei, dafin, sare, piper, lamaie, verdeata. Ingrediente: 4-6 scrumbii mijlocii 2-3 morcovi 1 ceapă 250 g ciuperci 3 linguri cu ulei 1 frunză de dafin sare piper boabe 1 lămâie verdeaţă tocată Mod de preparare: Curăţaţi peştele, înlăturaţi capul, goliţi de intestine şi […]
Pofta buna!