Rețetă de Murături Țărănești Tradiționale

Rețetă de Murături Țărănești Tradiționale din: castraveti, morcovi, ceapa rosie, usturoi, ardei iute, marar, apa, otet alb, sare, zahar, boabe de piper, seminte de mustar, coriandru, cimbru.

Muraturi – Beneficiile muraturilor pentru sanatate

Ingrediente:

• 1 kg de castraveți mici
• 2-3 morcovi
• 2-3 cepe roșii
• 4-5 căței de usturoi
• 1 ardei iute (opțional, pentru cei care iubesc gustul iute)
• 1/2 legătură de mărar sau pătrunjel
• 1 litru de apă
• 1 litru de oțet alb
• 2 linguri de sare
• 1 lingură de zahăr
• 1 lingură de boabe de piper negru
• 1 lingură de semințe de muștar
• 1 lingură de coriandru
• 1 lingură de cimbru

Mod de preparare:

Spală bine castraveții și morcovii. Taie castraveții în rondele sau în jumătăți, în funcție de preferințe. Taie morcovii în felii subțiri sau în julienne.

Curăță cepele și usturoiul, apoi taie-le în felii subțiri sau cubulețe.

Dacă dorești murături mai picante, taie ardeiul iute în inele subțiri și adaugă-l în vas.

Toarnă apa și oțetul într-un vas mare, adaugă sarea și zahărul, și amestecă până când se dizolvă complet.

Adaugă toate legumele tăiate în vasul cu lichidul preparat. Apoi, adaugă boabele de piper, semințele de muștar, coriandrul și cimbrul.

Lasă vasul la rece pentru cel puțin 24 de ore, pentru a permite aromelor să se combine și să se intensifice.

După 24 de ore, murăturile țărănești sunt gata de servit. Poți pune mărar sau pătrunjel proaspăt deasupra pentru un plus de prospețime.

Rețetă de Murături Țărănești Tradiționale

Informații nutriționale (valori aproximative pentru porție):

• Calorii: 30 kcal
• Carbohidrați: 7 g
• Proteine: 1 g
• Grăsimi: 0 g

Murăturile țărănești sunt o parte importantă a tradiției culinare din România și din multe alte țări din Europa de Est.

Aceste murături simple sunt pregătite de obicei în sezonul cald, pentru a păstra gustul verdelor și al legumelor pentru iarnă.

În plus față de gustul lor delicios, murăturile țărănești oferă și beneficii pentru sănătate datorită conținutului lor bogat de vitamine și fibre.

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Descoperă Cele Mai Delicioase Rețete de Murături – Pas cu Pas

Rețetă delicioasă de murături în oțet – usor de preparat

Pofta buna!