Ai cautat: ficat de vitel

Pui umplut din: pui, ficat de vitel, paine, ou, ceapa, unt, zeama de carne. Ingrediente: 1 pui mare 150 g ficat de vitel 1 felie de paine 1 ou 1 ceapa mica 2 linguri de unt 1/2 ceasca zeama de carne   Mod de preparare: Se face o umplutura, din ficatul de vitel sau de […]

Cum se prepara Eggy Bubble si Squeak   Classic British Food     Cum se prepara Eggy Bubble si Squeak       Pateu de ficat in aspic   Pateu de ficat in aspic din: ficat de vitel, slanina, unt, sare, piper si aspic.   Ingredinte: 1 kg ficat de vitel 250g slanina 100g unt […]

Poutine: Istoria, Reteta Tradițională și Sfaturi – Ghidul Complet. Poutine este un exemplu vibrant de cum un fel de mâncare simplu poate deveni un simbol culinar național și chiar un fenomen global. Acest platou, devenit emblematic pentru Canada, și-a început călătoria în provincia Quebec în anii 1950 și a evoluat de-a lungul decadelor, câștigându-și locul […]

Sosul Hoisin: Ghidul Complet – Istorie, Rețete și Utilizări Culinare. Sosul Hoisin, cunoscut pentru gustul său unic, dulce și sărat, este un element de bază în bucătăria chineză și a cucerit bucătării din întreaga lume. Sosul Hoisin are origini străvechi în China, cu referințe care datează încă din dinastiile antice. Numele “hoisin” este derivat din […]

Istoria Tacosului: O Evoluție Culinară Fascinantă. Tacosul, unul dintre cele mai cunoscute și iubite preparate mexicane, are o istorie bogată și complexă, plină de transformări culturale și inovații gastronomice. Acest articol explorează originea, evoluția și impactul cultural al tacosului, oferind o perspectivă detaliată asupra acestui simbol culinar mexican. Origini Pre-Columbiene Rădăcinile tacosului pot fi urmărite […]

Piperul: Istorie, tipuri, Beneficii și Nutriție – Ghid complet. Piperul: Cunoscut științific sub numele de Piper nigrum, piperul este o plantă tropicală perenă care produce fructe mici, rotunde, numite boabe de piper. Aceste boabe pot fi prelucrate pentru a produce trei tipuri principale de piper: negru, alb și verde. Istoria piperului: Piperul este considerat “regele […]

Bottarga – Ce este bottarga, beneficii si retete. Botargo, cunoscută și sub numele de bottarga, este un delicios produs alimentar care provine din ouăle de pește. Bottarga este un produs alimentar special și delicat, adesea considerat o delicatesă în bucătăria mediteraneană, în special în Italia și Grecia. Acesta este făcut din icrele uscate ale peștelui, […]

Cartofi mov – Beneficii pentru sanatate si retete. Cartofii mov sau violet sunt o varietate specială de cartofi cu coajă și carne de culoare violet intens sau mov. Această culoare distinctă se datorează prezenței unor pigmenți naturali numiți antociani, care au și proprietăți antioxidante. Acest tip de cartofi se diferențiază de cartofii obișnuiți, care au […]

Porumbei marinati in vin cu orez din: porumbei, vin, dafin, sare, piper, ceapa, unt, zarzavat, orez. Ingrediente: 10 porumbei mici 1/4 l vin roşu 1 foaje dafin sare piper 1 ceapă 100 g zarzavat 150 g unt 200 g orez 150 g piept afumat 1/2 1 supă   Mod de preparare: Se curăţă bine porumbeii […]

Porumbei umpluti la cuptor cu vin alb din: porumbei, piept de porc, vin alb, untura, rozmarin, ou, usturoi, pesmet, ulei de masline, sare si piper.   Ingrediente: 2 porumbei 2 felii mari din piept de porc, crud, subtire 1 pahar mic de vin alb 1 lingura de untura rozmarin Pentru umplutura: maruntaiele de porumbei 1 […]

Drob clasic din miel din: măruntaie de miel, ceapa, usturoi, patrunjel, marar, oua, sare, piper.   Ingrediente: un kg măruntaie de miel 3 legaturi ceapă verde 3 legaturi usturoi verde 2 legaturi patrunjel 2 legaturi marar 5 oua sare piper   Mod de preparare: Se spală foarte bine de mai multe ori organele în apă rece. […]

Osso buco in Bianco din: unt, ulei, picior de vitel, sare, piper, faina, vin, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 65 g unt 3 linguri ulei de măsline 1-1,5 kg picior de viţel sare piper negru proaspăt măcinat făină 450 ml supă de pui 250 ml vin alb sec coaja rasă de la 1 lămâie 1 lingură frunze […]

Arpagicul, contra cancerului Asemenea rudelor sale apropiate, ceapa şi ustoriul, arpagicul are proprietăţi antifungice, antibacterie-ne şi antioxidante. In plus, conţine cantităţi importante de potasiu şi vitamina C, fiind un aliat de nădejde împotriva răcelii, a gripei şi a infecţiilor. Potrivit studiilor recente, consumul regulat de arpagic scade semnificativ riscul apariţiei cancerului de prostată. Are gust […]

Jell-o sau jeleu cu fructe Acest desert strălucitor, numit Jell-O în America de Nord, după numele unei firme ca e îl comercializează, este specific spaţiului anglo-saxon. Jeleul a devenit un desert de larg consum odată cu descoperirea unei gelatine lipsite de aromă, uşor de utilizat. în trecut, alimentele erau gelificate cu clei de peşte obţinut […]

Porumbei umpluti cu carne din: porumbei, carne tocata de vitel, ou, ceapa, unt, sare, piper, patrunjel, paine. Ingrediente:  4 porumbei 200 g carne tocată de viţel 1 ou 1 ceapă 2 linguri unt sare piper pătrunjel verde, tocat pâine Mod de preparare: Porumbeii se curăţă, se golesc la interior, se spală şi se sărează. Carnea […]

Tochitura mocaneasca din: carne grasa de porc, ficat de porc, carnati afumati, ficat de porc, carnati afumati, branza de burduf, oua, usturoi, untura, sare, mamaliga, vin.   Ingrediente: 500 g carne grasă de porc de la ceafa sau de pe coaste 250 g ficat de porc 2-3 cârnaţi afumaţi 200 g brânză de burduf 6-8 […]

Tocana razaseasca din: carne de vitel, ficat, inima, carnati, bulion, ceapa, untura, ardei, vin, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 300 g carne de viţel sau de mânzat 200 g ficat 200 g inimă 3-4 cârnaţi afumaţi 1 cană suc de roşii sau 2 linguri cu bulion 3 cepe mijlocii 1 lingură de untură sau 3-4 […]

Carnati oltenesti cu cimbru si usturoi din: carne, sare, usturoi, cimbru, mate. Ingrediente: 1 kg carne de porc slabă sare usturoi cimbru 1 pahar cu zeamă de carne maţe sub­ţiri bine curăţate   Mod de preparare: Tocaţi carnea de porc folosind un cuţit sau o secure ascuţită, amestecaţi cu con­dimentele, săraţi după gust şi subţiaţi […]

Retete Gustoase cu Cartofi: Reteta zilei: Salata de cartofi cu ierburi aromatice Salata de cartofi cu ierburi aromatice din: cartofi, ierburi aromatice, ulei de masline, unt, margarina, sare, piper. Poate te intereseaza si: Cum se prepara Salata de cartofi cu mere (VIDEO) Salata de cartofi cu salsa verde Salata de cartofi cu papadie si hasma […]

Cele mai bune Tocanite: Tocanita de naut cu ciuperci Tocanita de naut cu ciuperci din: naut, bulion, morcov, ardei, ceapa, usturoi, margarina, ciuperci de padure, piper, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 conservă de năut (400 g) 300 g bulion 1 morcov 1/2 ardei capia 1 ceapă căţel de usturoi linguri de margarină 2 linguri (30 […]

Retete Culinare pentru Craciun si Revelion: Rulada cu carne de vita   Rulada cu carne de vita din: sfecla, oua, sare, carne de vita, carne de porc, paine, lapte, piper, ceapa. Ingrediente: 3 sfecle 2 ouă sare 500 g carne tocată de vită 500 g carne tocată de porc 100 g miez de pâine 50 […]

Caneloni din: aluat cu oua, apa, ulei de masline, ceapa, usturoi, spanac, pulpa de vitel, unt, ficat de pasare, parmezan, smantana, oua, ceapa, sare si piper.   Ingrediente: aluat cu ouă 6-8 l de apă cu 1 lingură de sare Umplutura: o ceşcuţă ulei de măsline 1/2 ceapă 1 linguriţă mujdei 400 g spanac proaspăt, […]

Retete simple si gustoase pentru Gratar: Piersici alcoolizate, la gratar O reteta de piersici alcoolizate, la gratar din: lamai, zahar, busuioc, crema de branza de vaci, lichior de migdale, piersici si pricomigdale. Ingrediente: 2 lamai, zeama si coaja rasa 3… Read more »         Legume mediteraneene la gratar Fierbe 15 minute in […]

Retete simple pentru 1 Mai: Ficatei de pui la gratar cu legume O reteta de ficatei de pui la gratar cu legume din: ficatei de pui, ulei de masline, boia, ceapa, faina, dovlecel, lamaie, ardei gras, piper si sare. Ingrediente: 500 g… Read more » Cotlete de vitel cu ardei copti la gratar O reteta […]

Retete Simple pentru Pasti: Rulada de miel cu omleta Rulada de miel cu omleta din: pulpa de miel, oua, parmezan, ceapa, faina, vin rosu, ulei, cimbru, patrunjel, rozmarin, oregano, sare, piper. Ingrediente: 600 g pulpa de miel 2 oua… Read more » Salata din creier de miel Salata din creier de miel: creier de miel, […]

Prepelite cu trufe si hasma din: prepelita, ficat de prepelita, trufe, pătrunjel, arpagic, haşmă, slănină, sare, piper, ulei, frunze de dafin, carne de viţel, jambon, şampanie sau alt vin alb, sucul de lămâie, crutoane. Ingrediente: 6 prepelite ficat de prepelita două trufe pătrunjel arpagic haşmă slănină sare piper ulei carne de viţel jambon 1 frunză de dafin 1 pahar de şampanie sau alt […]

Cum se pregateste caprioara Căprioara se ţine câteva zile în blană pentru fezandare, după care se jupoaie şi se marinează. Carnea de la orice vânat jupuit trebuie pusă la marinat, altfel se înnegreşte şi se usucă pe deasupra. Din carnea de căprioară se pot prepara diferite feluri de mâncare. Modul de preparare este acelaşi cu […]

Prepararea aspicului şi îmbrăcarea formelor în aspic Aspicul este o gelatină obţinută prin fierberea oaselor, a cărnii sau a peştelui, preparată într-un fel anumit, care poate servi ca garnituri pentru orice carne de vânat, peşte, limbă şi chiar mezeluri, cârnaţi fripţi, ouă răscoapte sau umplute. O mulţime de preparate reci: peşte, piept sau ficat de […]

Retete gustoase pentru Weekend: Reteta zilei: Rulouri picante de viţel cu caşcaval O reteta delicioasa de rulouri picante de vitel cu cascaval din: vinete, cascaval, ulei, muschi de vitel, jambon, sare si piper.   Ingrediente:  2 vinete 100 g caşcaval 2 linguri… Read more » Reteta zilei: Pui in crusta de sare cu mujdei de […]

Ca sa produci zilnic circa 800 ml de lapte, cat consuma bebelusul tau, ai nevoie de multa energie. Daca ai decis sa alaptezi, trebuie sa acorzi o importanta deosebita alimentatiei. De aceea, desi probabil ai ramas cu kilograme in plus dupa nastere, nu este momentul sa te apuci de dieta. In orice caz, alaptarea favorizeaza […]

Tochitura macelareasca cu usturoi din: carne de porc, limba de porc, ficat de porc, carnati afumati, zeama de carne, sos de rosii, usturoi, tuica, vin alb, boia dulce, boia iute, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 limba de porc 500 g ficat de porc 4 carnati afumati 500 ml zeama […]

Planta medicinala si alimentara cultivata in majoritatea regiunilor tarii noastre. Radacina de bostan este puternic ancorata in sol. Tulpina este acoperita de peri aspri, goala in interior si ramificata. Frunzele sunt aspre si paroase, de dimensiuni mari. Florile sunt de culoare galbena. Fructul este o peonida sferica, voluminoasa, de culoare alb-argintiu. Bostanul infloreste din luna […]