Ai cautat: caltabos

Caltaboşi afumaţi din: carne de porc, ficat, ceapa, sare, piper, ianibahar, cuisoare, condimente. Ingrediente: 2 kg carne de la ceafa si de la gusa 500 g ficat 200-300 g ceapa sare piper macinat ienibahar cuisoare alte condimente, dupa preferinta   Mod de preparare: Carnea şi ficatul, tăiate bucăţi, şe dau prin maşina de tocat. Ceapa […]

Caltaboşi cu organe din: carne de porc, organe de porc, ceapa, orez, mate groase, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne ramasa de la fasonare sau de la ceafa 1,5 kg organe (ficat, inima, plamani, splina) 300 g ceapa 100 g orez mate groase sare piper macinat   Mod de preparare: Organele se pun la fiert […]

Caltabos cu orez din: splina, inima, plamani, slanina de la gat, sorici, ceapa, orez, sare, piper, ienibahar, intestin gros de porc. Ingrediente: 200 g splina 250 g inima 400 g plamani 100 g slanina de la gat 100 g sorici 2 cepe 200 g orez sare piper ienibahar intestin gros de porc   Mod de […]

Caltabos cu cimbru din: intestin de porc, sorici de porc, slanina de porc, limba de porc, sange de porc, cimbru, maghiran, piper, usturoi, sare. Ingrediente: 1 intestin mai gros de porc 500 g sorici de porc 300 g slanina de porc 300 g limba de porc 100 ml sange de porc 1 jumatate de lingurita […]

Se taie cuburi 1 kg pulpă de porc şi se îndepărtează părţile grase. Se sărează carnea slabă şi se lasă să stea o zi la frigider. Se condimentează cu nucşoară şi piper alb măcinat şi se dă prin maşina de tocat. Se adaugă 2 chifle tăiate cuburi şi 150 ml smântână şi se lasă să […]

Caltabos ca la bunica din: carne de porc, slanina, orez, ceapa, plaman de porc, boai de ardei dulce, foi de dafin, sare, piper si intestine groase de porc. Ingrediente: 1 kg carne de porc 150 g slanina 100 g orez 2 cepe 1/4 plaman de porc boia de ardei dulce 2 foi de dafin sare […]

Caltabos din: piept de porc, caltabos, ceapa, orez, slaninuta, foi de dafin, ienibahar si boabe de piper.   Ingrediente: 1 kg piept de porc mat (gros) de caltabos 2 cepe 1 pahar orez 2 linguri cu slaninuta tocata marunt foi de dafin ienibahar boabe de piper negru pentru fiert     Mod de preparare: Lasă […]

O reteta de tocana de caltabos din: caltabos, ceapa, ardei rosii, ciuperci, unt, sfecla rosie, sos de friptura, maghiran, zahar, otet si usturoi. Ingrediente: 400g caltabos 2 cepe 2 ardei rosii 200g ciuperci amestecate 4 linguri unt 850g sfecla rosie (din borcan) ½ l sos de friptura sare 2 lingurite maghiran uscat zahar cateva picaturi […]

O reteta delicioasa de caltabosi de casa din: carne de porc, ficat, orez, ceapa, bulion, piper boabe, frunze de dafin, coriandru, ienibahar, sare, piper si mate de porc. Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g ficat 200 g orez 200 g ceapă 2 linguri bulion piper boabe 2 frunze dafin coriandru ienibahar sare şi […]

O reteta delicioasa de caltabos pentru Craciun din: splina, inima, plaman, slanina, sorici, orez, ceapa, sare, piper, ienibahar si mat gros. Ingrediente:  1 splina 1/2 inima 1.2 plaman 500 slanina de la gat 100 g sorici 150 g orez 3 cepe sare piper cuisoare ienibahar mat gros   Mod de preparare: Ca la orice caltabos, […]

O reteta de pungute cu caltabosi din piept de pasare din: foi de placinta, catlabosi, mere, unt, sare si piper. Ingrediente: 8 foi de plăcintă 4 caltaboşi albi 4 mere verzi 80 g unt sare piper   Mod de preparare: Preîncălziţi cuptorul la treapta 6 (180C). Curăţaţi merele de coajă, scoateţi-le cotoarele şi tăiaţi pulpa […]

O reteta delicioasa de caltabos din: carne grasa, maruntaie de porc, ceapa, intestine de porc, untura, usturoi, ienibahar, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne grasă 1 kg măruntaie de porc 300 g ceapă 1 pahar cu orez intestine groase de porc 1 lingură untură 2-4 căţei usturoi 1/2 linguriţă ienibahar sare piper   Mod […]

O reteta simpla si gustoasa de caltabosi cu orez din: carne de porc, orez, ceapa, sare, piper, cimbru si mate de porc. Ingrediente: un kg carne de porc 3 linguri de orez două cepe sare piper cimbru maţe de porc groase   Mod de preparare: Carnea tocată se amestecă bine cu orezul, ceapa tocată şi […]

O reteta de caltabosi manastiresti din: ficat, splina, inima si plamani de porc, carne grasa, sorici, sare, ceapa, orez, untdelemn si intestin. Ingrediente: ficatul, splina, inima şi plămânii de la un porc 500 g carne grasă de la gât 500 g şorici sare două cepe 500 g orez două linguri de untdelemn intestinul gros şi […]

  Ingrediente: doi l borş două ouă caltabos 600 ml smîntînă cimbru pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Apa se pune la fiert împreună cu sarea. După ce a clocotit se adaugă caltboşul şi se lasă în continuare la fiert. După ce a fiert caltaboşul se adaugă borşul deja dat în clocot, pătrunjelul şi […]

Caltabosi moldovenesti: mat de porc, ceapa, stafide, orez, untura, sare, piper, coriandru, carne de porc, apa, ienibahar, boi, supa, zahar. Ingrediente: 1 maţ gros de porc 2 cepe 3 linguri stafide l pahar orez 2 linguri untură sare piper coriandru 1 kg carne de porc mai împănată (piept, ceafă) apa ienibahar boia l pahar supă […]

Caltabosi de casa din: orez, ficat de porc, plaman de porc, carne de porc, inima de porc, slanina, intestine, ceapa, sare, piper, cimbru. Poate te intereseaza si Caltaboşi cu organe Ingrediente: 1 kg. orez 1/2 kg ficat de porc 1/2 de plaman porc 1,5 kg de carne de la cap 1 inima porc 300 gr. […]

Tai mărunt 3-4 cepe mari, le căleşti în untură şi adaugi un caltaboş şi un sângerete întreg. Toci apoi 2 verze murate, le pui în cratiţă şi le laşi să se călească împreună. Când varza s-a călit scoţi caltaboşul şi sângeretele şi le tai bucăţi. Dacă tai sângeretele şi caltaboşul înainte, se zdrobesc când amesteci. […]

 Ciorbă de caltaboş cu zeamă de varză din: caltabosi, cartofi, morcovi, zarzavat, ceapa, ulei, zeama de varza, lestean, orez. Ingrediente: 5-6 caltaboşi mici 2 cartofi 1 morcov 3 linguri zarzavat din roşii şi ardei (de la borcan) 2 cepe ulei zeamă de varză (0,5 l – 1 l) leuştean 1 ceşcuţă de orez   Mod […]

 Reteta caltabos Ingrediente: 500 g carne macră 500 g guşă cu şorici 100 g orez 200 g ceapă piper ienibahar cimbru măcinat fin nucşoară răzuită   Mod de preparare: Toci carnea, guşa, şoriciul fiert şi răcit şi ceapa crudă. Orezul opărit pe jumătate şi rece îl adaugi în came. Pui o linguriţă cu vârf de […]

Caltabosi Ingrediente: intestin gros de porc sange cimbru ceapa plamani porc inima porc orez sare piper ienibahar maghiran hrean Mod de preparare: Cînd tăiem porcul, strîngem sangele în­tr-un lighean, în care punem 2-3 linguri de sare şi tot timpul cat curge sangele amestecăm cu o lingură de lemn ca să nu se închege. Păstrăm apoi […]

Caltaboşi olteneşti din: plamani de porc, ficat, fleica, ceapa, orez, cimbru, piper, supa, sare, condimente, slanina, foi de dafin. Ingrediente: plămânii porcului 500 g ficat 1 kg flei­că 1 kg ceapă 200 g orez puţin fiert cimbru piper 1 cană de supă sare condimente slănină (numai cine vrea) foi de dafin   Mod de preparare: […]

Caltabos din: ficat, inima, plamani, splina, carne, ceapa, orez, intestine, sare, piper. Poate te intereseaza si Caltaboşi cu organe Ingrediente: 1,500 kg ficat inima plamini splina 1 kg carne ramasa de la fasonare sau de la ceafa 300 g ceapa 100 g orez intestine groase sare piper pisat   Mod de preparare: Ficatul, inima, plaminii […]

Scoţi bojocii (plămânii) de pe bronhii, îi fierbi împreună cu inima şi splina, apoi îi cureţi de pieliţe şi îi toci. Fierbi o bucată de osânză şi, după ce s-a răcit, o toci şi o adaugi la tocătura anterioară, împreună cu puţină zeamă grasă. Condimentează cu sare şi piper. Compoziţia o frămânţi împreună cu o […]

Compoziţia de cârnaţi: Pui la călit o ceapă cu puţin orez şi bulion Le fierbi înăbuşit. Amesteci, dar le iei de pe foc înainte de a fi bine fierte. Alegi părţile mai subţiri ale unor maţe groase şi le umpli cu această compoziţie. Faci atâtea bucăţi câte persoane sunt la masă. Le fierbi apoi în […]

Caltabos alb cu orez Ingrediente: 150 g splina 250 g inima 400 g plaman 100 g slanina de la gat 50 g sorici 50 g ceapa calita Orez Sare, piper, piper boabe, ienibahar Intestin gros de porc curatat si spalat Preparare: Splina, inima şi plămânii se spală şi se pun la fiert în apă cu […]

Caltabos de porc din: maruntaie de porc, slanina, carne macra, ceapa, untura, sare, piper, cimbru si mate groase.   Ingrediente: maruntaie de porc (ficat,plamani,splina,inima,rinichi) slanina din barba carne macra 1 kg ceapa Untura sare piper cimbru mate groase     Mod de preparare Caltabos de porc: Se fierb maruntaiele de la porc, slanina si carnea […]

Tobă de Porc Aromată – Rețetă Tradițională din: inima de porc, limba de porc, carne de porc, mat gros, sare, piper, boia, usturoi, coriandru, chimion, orez. Descoperiți o rețetă modernizată de tobă de porc, un deliciu al bucătăriei românești, acum îmbogățită cu o selecție de condimente aromate. Această rețetă combină tradiția cu un aer modern, […]

Maghiran: Istorie, Beneficii pentru Sănătate, Contraindicații și Valori Nutriționale – Ghid Complet. Maghiranul este o plantă aromatică cunoscută și sub denumirea de “oregano dulce” sau “oregano alpin”. Face parte din familia Lamiaceae și este înrudit cu oregano, dar are un gust și o aromă mai blânde. Istoria maghiranului: Maghiranul a fost folosit de mii de […]

Sangerete cu ienibahar din: mate de caltabos, sange de porc, carne grasa, sorici, orez, sare, piper, cimbru si ienibahar. Ingrediente: 2-3 mate groase de caltabos 1 l sange de porc 1,5 kg carne grasa (fleica) 300 g sorici 500 g orez sare piper cimbru ienibahar   Mod de preparare: Spală maţele cu multă apă cu oţet […]

Ciorba de loboda cu fidea din: loboda, morcov, ceapa, telina, fidea, bors, sare. Ingrediente: 4 legături lobodă 1 morcov 2 fire de ceapă 1 ţelină mică 1 rădăcină de pătrunjel o mână de fidea 1/2 l borş câteva fire de pătrunjel şi câteva de  leuştean sare condiment (facultativ)   Mod de preparare: Cureţi şi tai […]

Pasta de carne fiarta din: carne de porc, unt, mustar, sare, piper.   Ingrediente: 200 g carne de porc (poate fi şi de vacă sau pasăre) 100 g unt muştar, după gust sare şi piper       Mod de preparare: Carnea, după ce a fiert şi s-a răcit, se dă prin maşina de tocat […]