Plăcintă rapidă cu branză Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 1 pachet margarină 500 g brânză proaspătă de vaci 300 g telemea de vacă putin sărată) 8 ouă 1 cutie iaurt (de 420 g)   Mod de preparare: Dai telemeaua pe râzătoare şi o amesteci cu brânza de vaci şi 5 ouă. Ungi apoi câte […]

Miez de pepene galben in cupa de pepene rosu Ingrediente: 1 pepene galben de aproximativ 1 kg 100 g zahar 1 lamaie 1 pepene rosu mai mic 1 plic gelatina pentru inchegat   Mod de preparare: Cureti pepenele galben de coaja si de seminte si dai miezul pe razatoare cu ochiuri mari. Dintr-o cana din […]

Tochitură muntenească Ingrediente: 500 g carne de porc fără os 250 g rinichi 250 g ficat 250 g cârnaţi subţiri 3-4 linguri untură 10 căţei de usturoi 100 ml vin piper sare apă sau supă 1 pahar suc de roşii mai gros   Mod de preparare: Cureţi şi speli rinichii în mai multe ape. Speli […]

Prăjitură festivă Ingrediente: 10 oua 300g zahăr pudră 200g nuci măcinate l00g făină 300g zahăr tos 300g unt 50ml rom 2 linguriţe zahăr vanilat 1 lingură coajă de lămâie 2 linguriţe nes l00g ciocolată menaj   Mod de preparare: Pentru blat, se bat spumă albuşurile cu zahărul pudră. Când compoziţia s-a întărit, se adaugă nucile […]

Cum se prepara Cocktail Sevilla Ingrediente: 50 ml light rum 25 ml port 1 tsp caster sugar 1 whole egg Ice cubes 1 shot measure 1 cocktail shaker 1 strainer (if the shaker doesn’t include one) or a small sieve 1 sour glass or a small champagne glass

Prăjitură cu cremă de vanilie si bezea Ingrediente aluat: 6 ouă 200 g zahăr 2 linguri cacao 200 g făină 1 plic praf de copt 2 linguri vin Ingrediente cremă: 6 gălbenuşuri 200 g zahăr 2 linguri făină 300 ml lapte 2 plicuri zahăr vanilat 250 g margarină Ingrediente bezea: 6 albuşuri 300 g zahăr […]

Tocăniţă cu branză telemea Ingrediente: 500 g came tocată de porc 1 lingură mar­garină 3 cepe 2 morcovi 1 lingură pastă de ardei 1 conservă de roşii 250 g macaroane 1 cană brânză telemea rasă   Mod de preparare: Căleşti carnea în margarină, adaugi ceapa tocată, morcovii naşi şi pasta de ardei. După ce s-au […]

Prăjitură cu ness Ingrediente blat: 8 linguri zahăr 2 linguri cacao 8-9 linguri făină 1 linguriţă praf de copt 1 linguriţă oţet un vârf de cuţit sare 8 oua Ingrediente glazura: 300g unt,300g miez de nucă ,16 linguri zahăr pudră,2-3 linguri ness   Mod de preparare: Pentru blat, se separă albuşurile şi se bat spumă, […]

Tăietei cu şuncă afumată Ingrediente: 2 ouă 2 căni făină sare 300 g şuncă afumată piper 5 linguri smântână   Mod de preparare: Amesteci făina cu ouăle şi un praf de sare, apoi frămânţi până obţii un aluat elastic, îl întinzi într-o foaie, o laşi să se usuce 10-15 minute. O rulezi şi tai tăieţei […]

Sarmale la ceaun din: carne tocata, picior de porc, fleica, ceapa, varza slanina afumata, orez, pasta de ardei, smantana, marar, boabe de piper, sare, bulion. Poate iti place si: Cele mai bune Sarmale Sarmale cu foi de varza murata Sarmale coapte in dovleac   Ingrediente: 600 g carne tocată 1 picior de porc 200 g […]

Ruladă de carne de porc cu hrean Ingrediente: 1 kg carne de porc 8 ouă fierte tari 5 bucăţi hrean 1/2 pachet unt 1 mor­cov 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă sare piper pătrunjel oţet   Mod de preparare: Fierbi carnea cu zarzavaturile curăţate, când e gata o dai prin maşina de tocat. O amesteci […]

Ciorbă cu pipote si tarhon Ingrediente: 2 pipote de pui 3 morcovi 3 rădăcini de pătrunjel 100 g smântână 2 linguriţe tarhon din oţet 3 linguri muştar   Mod de preparare: Cureţi morco­vul şi pătrunjelul, le tai cubuleţe şi le căleşti în puţin ulei. Torni apoi 2 l de apă peste ele, apoi pui pipotele […]

Varză cu costiţă si smantană din: varza, costita afumata, smantana, lapte, foi de dafin, cimbru, faina, sare. Ingrediente: 1 varză mijlocie 300 g costiţă afumată (sau kaizer) 100 g smântână 200 ml lapte 2 foi de dafin cimbru 1 lingură de făină sare   Mod de preparare: Tai varza mărunt, costiţa o tai felii şi […]

Pacheţele de caşcaval in susan Ingrediente: 8 felii de caşcaval 2 ouă şi 1 gălbenuş 1 ceaşcă făină 4 felii pastramă 2-3 cepe verzi 1 ardei roşu 2 roşii 3 cepe 1/2 legătură pătrunjel sare piper ulei 1/2 linguriţă oregano 2 frunze de busuioc 2 linguri susan   Mod de preparare: Cureţi ceapa, ardeiul, le […]

Legume rumenite Ingrediente: 1 conopidă mică 1 vânătă 1 dovlecel 2 roşii sare piper ulei 2-3 frunze de pătrunjel   Mod de preparare: Cureţi conopida, o desfaci în bucheţele, tai dovlecelul şi vânătă felii şi le fierbi pe toate 10 minute în apă cu sare. După ce s-au înmuiat, le aşezi cu grijă într-o strecurătoare […]

Bulz cu afumătură Ingrediente: 500 g mălai 150 g cârnaţi afumaţi 150 g costiţă afumată 200 g caşcaval 5 ouă 100 g unt sare   Mod de preparare: Din mălai, apă şi sare fierbi o mămăligă bine legată pe care o răstorni pe un suport de lemn şi o laşi să se răcească. Pui la […]

Salată cu şuncă si cas de oaie Ingrediente: 300 g şuncă 300 g caş proaspăt de oaie 2 salate 5 roşii 4 castraveţi 1 legătură ceapă verde sare piper ulei   Mod de preparare: Speli salata, roşiile şi castraveţii, tai salata fâşii, iar roşiile şi castraveţii felii. Cureţi ceapa, o toci, tai şunca fâşii, caşul […]

Ceapa cu maioneză Ingrediente: 1 kg ceapă 100 ml oţet maioneză din 2 gălbenuşuri 150 ml ulei sare după gust   Mod de preparare: Tai ceapa peştişori, o freci cu sare şi tomi oţetul. O laşi la rece până a doua zi. Faci apoi maioneza dintr-un gălbenuş crud, unul fiert şi ulei. Presezi ceapa ca […]

Aripioare pe piure de dovlecei din: aripioare de pui, dovlecei, ceapa, morcov, ardei, unt, ulei, sare, piper, cimbru, marar. Poate te intereseaza si Pui cu ghimbir si sos de soia Ingrediente: 500 g aripioare de pui 4 dovlecei 1 ceapă 1 morcov 1 ardei 2 linguri unt ulei sare piper cimbru 1 legătură mărar   […]

Prăjitură cu vişine şi caise Ingrediente: 400 g făină 200 g unt (sau margarină) 1 lămâie 1 plic praf de copt 1 ou 100 g zahăr tos 2 plicuri zahăr vanilat sare 250 ml lapte 1-2 linguri griş 1/2 kg caise 1/2 kg vişine 2 linguri zahăr pudră   Mod de preparare: Freci untul spumă […]

Budincă de pişcoturi Ingrediente: 4 ouă 1 pahar lapte 150 g pişcoturi de şampanie 4 linguri zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 1 ciocolată mică pentru ornat   Mod de preparare: Incălzeşti puţin laptele, adaugi pişcoturile până se înmoaie toatte, pui amestecul pe foc şi-l dai în câteva clocote, apoi îl laşi să se răcească. […]

  Dezosezi 4 copane, apoi înfăşori fiecare bucată de carne în câte o bucată de costiţă, le pui pe toate într-o tavă cu ulei şi le dai la cuptor. Pregăteşti apoi sosul: amesteci 200 g smântână cu 200 ml lapte, sare şi piper după gust, le pui la fiert, dai în câteva clocote şi-l dai […]

Dovlecei cu roşii la cuptor Ingrediente: 9 dovlecei 4 roşii 50 g caşcaval 50 ml ulei 1 lingură unt sare piper   Mod de preparare: Cureţi dovleceii de coajă, îi tai rondele pe care le prăjeşti foarte puţin în ulei. Le scoţi pe şerveţele de hâr­tie ca să se absoarbă uleiul, apoi le aşezi în […]

Cataif Ingrediente: 500 g fidea 300 g zahăr 1 esenţă de rom 1 plic zahăr vanilat 300 ml apă 500 g frişcă   Mod de preparare: Ungi o tavă cu unt, aşezi fideaua în strat subţire şi o dai la cuptor pentru 10 minute ca să se rumenească. In acest timp prepari siropul: pui apa […]

Mancare de vinete cu usturoi Ingrediente: 3-4 vinete potrivit de mari 4 cepe 5 căţei de usturoi 4 roşii 3 linguri ulei sare   Mod de preparare: Se coc vinetele, se curăţă fierbinţi şi se lasă să se scurgă, apoi se desfacă în fîşii. Se aşază într-o cratiţă un rînd de vinete, apoi un rînd […]

Tort Micado Ingrediente: 400 g unt 400 g smîntînă 1/4 linguriţă bicarbonat făină cît cuprinde fructe zaharate (dulceaţă) Ingrediente crema: 1 pahar lapte, 11/2 pahar zahăr, 1 vîrf cuţit bicarbonat, 1 linguriţă unt.   Mod de preparare: Se freacă bine untul, se adaugă smîntîna şi bicarbonatul, se pune făina şi se frămîntă un aluat potrivit […]

O reteta de ceafa de porc cu ceapa, ciuperci, unt sau margarina, dovlecel, sare, piper, supa si smantana. Ingrediente: 4 bucăţi ceafă de porc 5 cepe 150 g ciuperci 3 linguri de unt sau margarină 1 dovlecel (de la congelator) sare piper 100 ml supă (preparată din apă cu un cub concentrat) 150 ml smântână […]

Mancare de dovlecei cu perişoare Ingrediente: 2-3 dovlecei 500 g carne tocata 2 linguri orez 1 ou 1 ceapa mica 1 lingura faina 1 legatura marar sare piper   Mod de preparare: Speli dovlecei, ii tai marunt si ii pui la fiert cu putina apa clocotita si sare pentru 10 minute. In acest timp, pregatesti […]

Supă de păstăi galbene cu smantană Ingrediente: 1 mână fasole galbenă 1 ceapă 1 cartof 2 roşii 1 morcov mic 1 rădăcină de pătrunjel 1 linguriţă făină 2 linguri unt 4 linguri smântână 1 lingură pătrunjel 1 lingură mărar sare   Mod de preparare: Cureţi fasolea, ceapa, cartoful, mor­covul şi pătrunjelul, tai fasolea bucăţi, cartoful […]

Mancare simplă de bame din: bame, otet, patrunjel, sare.   Ingrediente: 1/2 kg bame congelate 1 lingură oţet pătrunjel sare       Mod de preparare: Laşi bamele să se decongelze, iar separat pui la fiert 1 l de apă cu oţetul şi un praf de sare. Când apa clocoteşte adaugi bamele bine scurse, le […]

Tort cu prune si zahar ars Ingrediente blat: 1 si 1/2 pahar faina 3 lingurite praf de copt 1 varf de cutit de bicarbonat 3/4 pahar zahar pudra 50 g margarina 3/4 pahar lapte 1 ou 60 g alune sare Ingrediente umplutura: 1/2 kg prune 1 pahar de 400 g cu smantana 1/2 pahar zahar […]

Placinta cu nuci, dulceata, marmelada sau rahat Ingrediente umplutura : nuci dulceaţă de vişine marmeladă sau rahat 1 ou susan   Mod de preparare: Facem un aluat ca pentru cornuleţe, respectînd aceleaşi proporţii. Tăiem alua­tul în două. Din jumătate de aluat întin­dem o foaie, o aşezăm într-o tavă unsă, iar deasupra punem umplutură de nuci, […]