Ceapa cu maioneză

Ceapa cu maioneză

Ingrediente:

• 1 kg ceapă
• 100 ml oţet
• maioneză din 2 gălbenuşuri
• 150 ml ulei
• sare după gust

Mod de preparare:

Tai ceapa peştişori, o freci cu sare şi tomi oţetul. O laşi la rece până a doua zi. Faci apoi maioneza dintr-un gălbenuş crud, unul fiert şi ulei.

Presezi ceapa ca să se scurgă bine zeama, apoi o amesteci cu maioneza. E foarte bună drept garnitură la crochete, friptură rece, ouă umplute sau câmaţi prăjiţi.

Poftă bună!