Ai cautat: supa de pui

Dovlecei umpluti cu ciuperci Ingrediente: 3-4 dovlecei 200 g ciuperci 2 cepe 1 ceaşcă orez ulei pătrunjel mărar 150 g smântână sare condimente   Mod de preparare: Cureţi dovleceii de coajă, îi tai în jumătate pe lung şi le scoţi miezul. Presari cu puţină sare jumătăţile de dovlecei şi le laşi deoparte pentru 15 minute. […]

Crenvursti prajiti din: crenvursti, vin, grasime. Crenvurștii sunt de obicei fierți în apă sau aburi, dar pot fi și prăjiți sau grătați. Se servesc adesea într-o chiflă ca un hot dog, cu diverse condimente precum muștar, ketchup sau maioneză. În România, sunt adesea acompaniați de murături și se găsesc în majoritatea supermarketurilor și magazinelor alimentare. […]

Ridichi umplute Ingrediente: 4 ridichi de lună mari 1 fir de usturoi 1 căţel de usturoi 2 fire de ceapă 250 g ciuperci albe de cultură 1 cub de supă con­centrată de legume 1 ou 1/2 lămâie 1 linguriţă zahăr 1 rămurică cimbru 1 legătură pătrunjel 50 g unt 2 linguri ulei sare şi piper […]

Caltaboşi olteneşti din: plamani de porc, ficat, fleica, ceapa, orez, cimbru, piper, supa, sare, condimente, slanina, foi de dafin. Ingrediente: plămânii porcului 500 g ficat 1 kg flei­că 1 kg ceapă 200 g orez puţin fiert cimbru piper 1 cană de supă sare condimente slănină (numai cine vrea) foi de dafin   Mod de preparare: […]

Ţelină orientala    Ingrediente: 4 căpăţâni de ţelină 3 cepe 400 g mor­covi 400 g mazăre ulei 2-3 linguri făină supă din cub de concentrat verdeaţă zeamă de lămâie sare piper măsline   Mod de preparare: Tai ţelina felii pe care le treci prin făină şi le prăjeşti. Separat căleşti ceapa, adaugi făina şi o […]

Rosii umplute a la mediterraneenne  Ingrediente: 1 ceapa tocata 1 cana ceapa verde tocata 1 lingurita ulei 1/4cana suc portocala 1 lingurita coaja portocala rasa 1/2 cana orez 400 g supa pui 8 masline taiate 1/3 cana stafide 4 rosii Mod de preparare: Se caleste ceapa. Se toarna sucul de portocala. Se fierbe orezul impreuna […]

Cartofi umpluti Ingrediente: 8 cartofi mari carne tocata 30 g unt 1 ceapa 3 linguri ulei 1 legatura patrunjel sare piper 100 g miez de paine 1 ou 200 ml supa de carne 1 lingura faina Mod de preparare: Se caleste ceapa, se adauga carnea tocata si patrunjelul si se mai lasa la foc mic […]

Spirale cu ciuperci şi ouă la cuptor Ingrediente: 300-350 g paste spirale sare piper 4 ouă 300 g ciuperci champinion 1 legătură arpagic 2 cepe mari 150 telemea rasă de oaie 1 linguriţă de unt 100-120 ml supă de legume 150 creme fraiche (smântână groasă)   Mod de preparare:   Fierbi pastele în suficientă apă […]

Taitei cu smantana din: taitei, smantana, cascaval, sare, boia.   Ingrediente: taitei smantana cascaval sare boia     Mod de preparare: Fierbi tăieţeii în apă multă sărată. Amesteci într-un castron smântână cu 70 g caşcaval ras, sare şi boia. Aşezi într-o formă jumătate din can­titatea de margarină, răstorni tăieţeii scurşi şi îi accoeri cu cealaltă […]

Pui la fiert în apă cu sare o găină mărişoară (preferabil de casă pentru că e mai gustoasă), o pungă de piept de pui (în funcţie şi de cantitatea de ciorbă pe care vrei s-o faci), 2 morcovi, 2 rădăcini de păstârnac, 2 rădăcini de pătrunjel, 2 rădăcini de ţelină. Când carnea este aproape fiartă, […]

Orez cu spanac si nuca Ingrediente: 30 g margarină (unt) 350 g orez 1 ceapă 850 ml supă fierbinte de pasăre 60 g nucă 300 g spanac 60 g caşcaval sare piper condimente după gust   Mod de preparare: Tai ceapa mărunt şi o pui într-o cratiţă în unt topit, în acelaşi timp cu orezul. […]

Varza cu sunca din: varza alba, unt, pesmet, sunca, smantana, sare. Ingrediente: 2 kg varză albă 150 g unt 100 g pesmet 500 g şuncă 300 g  smântână sare   Mod de preparare: Speli varza, o desfaci în foi şi le opăreşti cu apă clocotită cu sare. Tapetezi o cratiţă cu unt şi pui un […]

Praz cu cartofi fierti Ingrediente: 1 kg cartofi 3 fire de praz (cca 500 g) bulion 1 lingură ulei sare piper     Mod de preparare: Speli cartofii şi îi pui la fiert 20 de minute în apă cu sare. Cureţi prazul, îl speli şi îl tai rondele. Pui la încins uleiul şi căleşti puţin […]

Sos unguresc Ingrediente: 2 castraveţi acri (muraţi) 2 linguri smântână 1 lingură făină galbenuşuri sare bulion de carne sau supă instant   Mod de preparare: Tai castraveţii mărunt şi îi pui într-o cratiţă la fiert, împreună cu o lingură de smântână şi o lingură făină subţiată cu bulionul de supă. Amesteci tot timpul. Pui 2 […]

O găină curăţată şi spălată o tai bucăţi şi o pui cu ceapă tocată şi margarină să se înăbuşe la foc mic până începe să se rumenească. Torni puţină apă şi sare, având grijă să nu sece. Când este pe jumătate fiar­tă, adaugi zece smochine ţinute în apă pentru a se hidrata, jumătate de pahar […]

Limba cu sos vanatoresc si paste fainoase din: limba de vita, morcovi, patrunjel, telina, pastarnac, mirodenii, foi de dafin, coriandru, maghiran, sare, piper, vin alb sec, lamaie, ceapa, ulei, bulion de rosii, zahar tos. Poate te intereseaza si Limba cu sos de smantana si paste de tomate Ingrediente: 1 kg limba vita, 1/2 kg morcovii […]

Pot au feu Ingrediente: 500 g spate sau coapsă de mânz 300 g coadă de bou tăiată bucăţi un os gros un kg pulpă de mânz 3 cuişoare 6 căţei de lusturoi doi mor­covi întregi un praz o căpăţână de ţelină o ceapă o roşie un buchet de pătrunjel 150 g slănină sau burtă de […]

Melci cu cartofi egipteni din: melci, cartofi, unt de arahide, lapte, lamaie, sos de soia, zahar, unt, patrunjel, usturoi, mustar cu boabe, sare, piper, cartofi. Poate te intereseaza si: Paella cu melci, iepure si pui Melci mici cu ulei si sare Melci cu usturoi si patrunjel Supa crema de melci cu unt asezonat   Ingrediente: […]

Salata Blanche Ingrediente: 3 mere 3 teline potrivite fierte carnea de la un piept de pui fiert in supa 250 gr. smintina boabe negre de strugure de la doi ciorchini 2 linguri maioneza sare, piper Mod de preparare: Se toaca merele, decojite, telina fiarta si carnea de pui, in cubulete. Se amestesca impreuna cu smintina […]

Chefal rosu cu cartofi si scoici din: cartofi, scoici, fileuri de chefal, usturoi, ulei, supa de legume, vin alb, patrunjel, fasole alba, lamaie, sare, piper, boia de ardei. Ingrediente: 6 cartofi mari 500 g scoici inchise 4 fileuri de chefal rosu 2 catei usturoi 1 lingura ulei 300 ml zeama peste 300 ml supa de […]

Peste in stil mediteranean (cu orez si telina) din: ceapa, ulei de masline, migdale, vin alb sec, supa de legume, rosii, frunze de dafin, sare, piper, file de cod, cimbru, telina, orez. Ingrediente: 2 cepe 4 linguri ulei de masline 2 linguri de migdale taiate 200 ml vin alb sec 200 ml supa de legume […]

Tofu in sos picant – Mapo tofu din: tofu, sos de soia, vin de orez, sare, ulei de susan, ceapa verde, ghimbir, ardei iute, usturoi, zahar, ulei de soia, piper, pasta iute, supa de pasare.   Ingrediente: 350 g tofu 1 lingura sos de soia 2 linguri de vin de orez Sare 1 lingurita de […]

O reteta delicioasa de chiftelute marinate din: carne de vita, carne de porc, rosii, faina, zahar tos, ulei de masline, paine, ceapa, ou, usturoi, patrunjel, dafin, sare, piper, malai si muraturi. Ingrediente: 300 g carne de vita 300 g carne de porc 600 g rosii 50 g faina 30 g zahar tos 30 ml ulei […]

Doner-Kebab – Preparat specific bucătăriei turceşti, din carne de berbec. Pe o frigare verticală se introduc tranşele mari de carne şi cele de grăsime, condimentate. Frigarea se învârte în faţa flăcării; când este gata, se taie cu un cuţit cu lama lungă, fâşii din carne care se servesc cu garnitură de orez.   Empanada – […]

Paella este o mancare traditionala absolut delicioasa originara din Spania, poate fi considerata chiar regina artei culinare spaniole. Ingrediente: 1 ardei rosu 1 dovlecel 2 cepe 4 catei de usturoi 500 g scoici 1 l supa de peste 4 linguri ulei de masline 1 conserva rosii decojite 400 g orez de rizoto 400 g de […]

Caldo verde – Preparat naţional portughez care este o supă de varză verde, cartofi şi ulei de măsline, garnisită cu rondele de cârnaţi cu usturoi. Se serveşte cu pâine de mălai şi vin roşu.     Caponata – Specialitate siciliana servită ca gustare rece, preparată din vinete, telină-tulpină, şi roşii în ulei de măsline, la […]