Frigarui de somon cu sos de branza

Frigarui de somon cu sos de branza din: creveti decorticati, file de somon, branza gorgonzola, mustar, maioneza, smantana, ceapa, sare, lamaie, ulei de masline, sos de soia, usturoi.

Ingrediente:

• 200 g creveti decorticati
• 300 g file de somon
• 100 g branza gorgonzola
• 2 lingurite de mustar
• 1 lingrua de maioneza
• 100 g smantana
• 1 fir de ceapa
• sare

pentru marinata:

• 1 lamaie
• 2 linguri de ulei de masline
• 1 lingura de sos de soia
• 3 catei de usturoi

Mod de preparare:

Amestecă sucul de lămâie cu uleiul, sosul de soia şi usturoiul zdrobit. Adaugă creveţii şi somonul tăiat în bucăţi. Acoperă şi lasă la rece o oră. între timp, zdrobeşte brânza gor-gonzola cu furculiţa. Adaugă maioneza, muştarul şi smântână.

La final, pune ceapa tăiată mărunt şi potri-veşte gustul de sare. Infige bucăţile de somon pe beţe de frigăruie, alternând cu creveţi.

Rumeneşte-le pe grătarul încins, cel mult cinci minute pe fiecare parte. Serveşte-le cu sosul de brânză.

Frigarui de somon cu sos de branza

Pofta buna!