Frigaruie cu legume şi file de vita

Frigarui de peste alb

Frigarui de peste alb din: peste, lamai, salata, ceapa. Ingrediente: 4 fileuri de peşte alb sucul a două lămâi condimente pentru peşte Pentru servit: salată verde • o ceapă o lămâie   Mod de preparare: Peştele se taie fâşii pe lung, pe fibră, care se pun într-un vas. Se toarnă sucul stors de la lămâi, […]

Frigarui de pui tandoori

Frigarui de pui tandoori din: pulpe de pui, iaurt, tandoori, suc de lamaie, salata, cartofi. Ingrediente: 100 ml iaurt grecesc 40 ml pastă tandoori 15 ml suc de lămâie 4-6 pulpe de pui sau 3 piepţi de pui salată verde şi roşioare cartofi raşi, prăjiţi, pentru a servi   Mod de preparare: Mixează iaurtul cu […]

Frigarui de ananas cu pui

Frigarui de ananas cu pui

Frigarui de ananas cu pui din: piept de pui, ananas, zahar, coniac, ardei iute, sos de soia, miere, ulei, ceapa verde. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui file 1 ananas mic 2 linguri zahăr brun 1 pahar coniac pentru sos Pentru marinadă: 1 ardei iute roşu 2 linguri sos de soia 1 lingură miere 2 […]

Frigărui la cuptor

Frigarui din piept de pui cu legume

Frigarui din piept de pui cu legume din: piepti de pui, ardei, dovlecei, ceapa, rosii, sare, piper, ulei, pura de usturoi, curcuma. Ingrediente: 2 piepţi de pui 1-2 ardei graşi 1 dovlecei 1 ceapă 2 roşii sare piper ulei 1 linguriţă cu pudră de usturoi 1 linguriţă de curcuma   Mod de preparare: Taie pieptul […]

Frigarui de pui cu ciuperci

Frigarui de pui cu ciuperci

Frigarui de pui cu ciuperci din: piept de pui, cuperci, ardei, rosii, ceapa, dovlecel, sare. Ingrediente: 400 g piept de pui 200 g ciuperci champignon 1 ardei roşu sau galben 2 roşii 1 ceapă albă 1 dovlecel mic sare   Mod de preparare: Taie carnea în cuburi. Curăţă ciupercile de codiţe. Taie ardeiul în cuburi, roşiile, dovlecelul […]

Frigarui marocane

Frigarui marocane

Frigarui marocane din: ficat de vita, prapure, unt, boia, chimen, sare, piper, patrunjel, rosii, praf de chili. Ingrediente: un kg ficat de vită 2 bucăţi prapure 100 g unt 4 lingurite boia 3 lingurite chimen 2 lingurite sare 1/4 linguriţă piper măcinat Pentru sos: o legătură pătrunjel 3 rosii sare piper praf de chilii   […]

Chicken satay

Frigarui cu maruntaie

Frigarui cu maruntaie din: maruntaie de miel, mate de miel, maghiran, cimbru, sofran, piper, sare, ulei, lamaie, stafide. Ingrediente: măruntaie de miel, inclusiv burta, câteva maţe măghiran cimbru şofran piper sare ulei sucul de la 1 lămâie câteva stafide   Mod de preparare: Se spală foarte bine maţele şi măruntaiele în apă cu puţin oţet […]

Retete delicioase pentru masa de Revelion

Retete delicioase pentru masa de Revelion    Retete de Revelion: Păstrăv umplut cu verdeaţă   Retete de Revelion: Curcan umplut la cuptor   Retete de Revelion: Muşchi de viţel umplut   Retete de Revelion: Cod pe pat de legume   Retete de Revelion: Frigărui de curcan cu sparanghel   Pofta buna!

Frigarui de porc la tava

Frigarui de porc la tava

Frigarui de porc la tava din: carne de porc, grasime, morcov, telina, ceapa, piper, usturoi, sare, condimente. Ingrediente: 1 kg carne de porc o lingură de grăsime morcov telină ceapă piper boabe 1/2 căpăţână de usturoi sare alte condimente, după preferinţă   Mod de preparare: Carnea macră (din pulpă) se sărează puţin şi se pune […]

Frigarui din carne de porc impanata

Frigarui din carne de porc impanata

Frigarui din carne de porc impanata din: carne macra, ceapa, ardei gras, slaninuta. Ingrediente: carne macră ceapă ardei gras slăninuţă   Mod de preparare: Carnea se taie în pătrăţele egale, care se sărează, se presară cu piper şi condimente, se ung puţin cu ulei, se înfig pe frigărui de lemn şi se frig pe grătarul […]

Chicken satay

Frigarui din maruntaie de pasare

Frigarui din maruntaie de pasare din: ficatei, pipote, inimi slanina, gogosar, ulei, boia, maghiran, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 8-10 ficăţei 4-6 pipote 8-10 inimi de pasăre 100 g slănină afumată 1 gogosar 2 linguri cu ulei de salată 1 linguriţă cu boia iute de ardei sare piper măghiran 1/2 lămâie   Mod de preparare: Curăţaţi […]

Frigarui de pui

Frigarui in stil oriental

Frigarui in stil oriental din: piept de pui, ardei, ulei, lamaie, boia, chimen, ceapa, usturoi, sare. Ingrediente: 1 piept mare de 400-450 g 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 ardei gras verde ulei Pentru marinada: 1 1/2 linguri ulei de măsline 2 linguri zeamă de lămâie 1/2-1 linguriţă boia iute 1/2 linguriţă […]

Frigarui cu seminte de coriandru

Frigarui cu seminte de coriandru

Frigarui cu seminte de coriandru din: carne de porc, chimen, seminte de coriandru, boia, usturoi, sare, sofran, dafin, oregano, otet, ulei. Ingrediente: 500 g carne macra de porc (preferabil muşchi file) sau miel Pentru marinada: 1/2 linguriţă seminţe de coriandru, măcinate mai mare 1/2 linguriţă chimen bine zdrobit 1/2 linguriţă seminţe de fenicul, zdrobite 1-2 […]

Frigarui din vrabioara de vita

Frigarui din vrabioara de vita

Frigarui din vrabioara de vita din: otet, ulei, ceapa, sare, mustar, nucsoara, cuisoare, usturoi, tabasco, vrabioara, zucchini, ardei, rosii, ceapa, ananas. Ingrediente: 1/2 cană oţet din vin 1/2 cană ulei 1 ceapă mică, tocată 1 linguriţă sare 1 linguriţă boabe de muştar, zdrobite puţin 1/2 linguriţă nucşoară rasă ori măcinată 1/4 linguriţă cuişoare zdrobite 1 […]

Reteta frigarui in stil japonez

Reteta frigarui in stil japonez

Reteta frigarui in stil japonez din: fleica sau vrabioara, usturoi, miere, sos de soia, sherry, ulei, otet, ghimbir. Ingrediente: 700-800 g fleică sau vrăbioară Pentru marinada: 1 căţel de usturoi 1 ceaşcă miere lichidă 1 ceaşcă sos de soia 1 ceaşcă Sherry 1/4 ceaşcă ulei 3 linguri oţet din orez 2 linguriţe ghimbir ras   […]

Ritzy Shrimp

Frigarui de creveti cu ardei

Frigarui de creveti cu ardei din: creveti, ardei, ceapa, sos de soia, zahar, usturoi, ghimbir, ardei, ceapa, ulei. Ingrediente: 4-5 creveţi mari de persoană 1 ardei gras 1 ceapă Pentru marinada: 1/4 cană sos de soia (preferabil cu conţinut redus de sodiu) 1 linguriţă zahăr brun 1 căţel de usturoi, tocat mărunt 2 linguriţe ghimbir […]

Frigarui de legume cu porumb copt

Frigarui cu legume si tofu

Frigarui cu legume si tofu din: tofu, zucchini, ardei, ciuperci, ceapa, sos de soia, ulei, miere, otet, lamaie, usturoi, mustar, piper. Ingrediente: 400 tofu în apă, foarte ferm 2 zucchini mici 1 ardei gras mediu, sau bucăţi de ardei de diferite culori 300 g ciuperci medii 2 cepe roşii, mici Pentru marinada: 3 linguri sos […]

Frigarui de legume asortate

Frigarui de legume asortate

Frigarui de legume asortate din: ardei, zucchini, ciuperci, conopida, rosii, ceapa, vanata, cimbru, rozmarin, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben/portocaliu 1 ardei gras verde 2 zucchini mici 8-10 ciuperci mai mici 1 conopidă mică 10-12 roşii cherry mai măricele 1-2 broccoli 2 cepe roşii medii 1 vânătă lungă şi […]

Frigaruie de curcan cu rosii inabusite

Frigarui de cartofi cu piept de porc

Frigarui de cartofi cu piept de porc din: cartofi noi, piept de porc, dafin, sare, piper, ulei. Ingrediente: 8 cartofi noi fierţi 150 g piept de porc 2-3 frunze dafin sare piper un pic de ulei   Mod de preparare: Cartofii fierţi se taie felii care se pun într-un castron. Se picură puţin ulei, sare, […]

Frigarui "Aghiuta"

Frigarui cu slaninuta

Frigarui cu slaninuta din: carne de porc, slaninuta afumata, mustar, pesmet, unt, piper, sare. Ingrediente: 1/2 kg carne de porc (pulpă, muşchi) 250 g slăninută afumată 3 linguri muştar 4 linguri pesmet 3 linguri unt de casă piper măcinat sare   Mod de preparare: Carnea de porc se taie în feliuţe mici, relativ egale (orientativ: […]

Frigarui din muschi de porc

Frigarui din muschi de porc

Frigarui din muschi de porc din: carne de porc, ceapa, rosii, ardei, piper, sare, cimbru. Ingrediente: 1 kg carne de porc (de preferat muşchi) 2 cepe 2 roşii şi 2 ardei graşi (dacă este sezonul) piper măcinat sare eventual: cimbru   Mod de preparare: Se taie carnea perpendicular pe fibră în pătrate nu mai groase de […]

Chicken tandoori brochettes

Frigarui de vitel

Frigarui de vitel din: carne de vitel, slanina, piper, sare. Ingrediente: 1 kg carne vitel (muşchiul spatelui sau pulpă) 250 g slănină piper măcinat sare   Mod de preparare: Muşchiul de vitel se curătă de pieliţă şi se taie bucăţele subţiri (sub 1 cm) şi de formă aproximativ pătrată, cu latura de 3-4 cm. Separat, […]

Frigarui din ficat de pui

Frigarui din ficat de pui

Frigarui din ficat de pui din: ficatei, piper, ulei, ceapa, vin, mustar, smantana, sare. Ingrediente: 12-16 ficăţei piper alb, proaspăt măcinat ulei pentru uns Pentru sos: 2 linguri ulei 1 ceapă medie, tocată foarte imărunt 30 ml vin alb 4 linguri muştar cu boabe 3 linguri smântână foarte grasă 1 linguriţă piper roşu şi negru, […]

Chicken kebabs with apricots

Frigarui din pui

Frigarui din pui din: piept de pui, ceapa, slanina, rosii, cimbru, vin, otet, bulion, usturoi, ulei, piper, sare. Ingrediente: 1/2 kg piept de pui 2 cepe 50 g slănină 2 roşii cimbru 1 pahar vin 1 lingură oţet 1 lingură bulion 2 căţei de usturoi 1 lingură ulei piper măcinat sare   Mod de preparare: […]

Frigarui de pui cu lemongrass

Frigarui de pui cu lemongrass

Frigarui de pui cu lemongrass din: file de pui, usturoi, ceapa, zahar, sos de peste, ulei, unt, lapte de cocos, sos de chili, lemongrass. Ingrediente: 500 g file de piept de pui 1 căpăţână de usturoi o ceapa mică 2 linguri de zahăr 2 linguri sos de peşte (de ciuperci, de stridii) 3 linguri de […]

Frigarui de pui cu sos de soia

Frigarui de pui cu sos de soia

Frigarui de pui cu sos de soia din: piept de pui, usturoi, ceapa, nucsoara, piper, sos de soia, vin, pasta de ardei, zahar, sare. Ingrediente: 300 g piept pui 10 g usturoi 20 g ceapă verde 5 g nucşoară 2 g piper alb, măcinat 15 ml sos de soia 10 ml vin alb 30 g […]

Frigarui de mistret

Frigarui de mistret

Frigarui de mistret din: carne de mistret, sare, piper. Ingrediente: carne de mistret sare piper   Mod de preparare: Pentru a pregăti frigărui, se pot folosi frigări din metal sau de lemn, în care se înfig cubuleţele de carne, fie singure, fie alternativ cu rondele sau feliuţe de legume. Carnea moale de mistreţ se taie […]

Frigarui cu muschiulet de vita

Frigarui cu muschiulet de vita

Frigarui cu muschiulet de vita din: muschiulet de vita, ulei, vin, ardei, lamaie, usturoi, oregano, ceapa, chimen, ciuperci, sare. Ingrediente: 300 g muşchiuleţ 2 linguri ulei 100 ml vin 1 ardei galben 2 linguri zeamă de lămâie coajă rasă de lămâie 2 căţei de usturoi 1 linguriţă oregano 2 cepe roşii 1 linguriţă chimen 200 […]

Chicken satay

Reteta zilei: Frigarui de pui cu ceapa verde

Frigarui de pui cu ceapa verde din: pulpe de pui, ceapa verde, sake, mirin, zahar. Ingrediente:  8 pulpe de pui cu piele, dezosate 8 fire ceapa verde Ingrediente pentru sos: 60ml sake 1 lingura mirin 1 lingura zahar Mod de preparare: Pentru pregatirea sosului, se amestecă toate ingredientele împreună într-o tigaie mică. Se aduce amestecul […]

Chiftele berlineze

Reteta zilei: Frigarui de chiftele de pui

Frigarui de chiftele de pui din: carne de pui, oua, sare, faina, amidon, pesmet, ghimbir, sake, mirin, zahar. Ingrediente:  300g carne tocata de pui 2 oua 1/2 lingurita sare 2 lingurițe făină 2 lingurițe de amidon 6 linguri pesmet 1 bucatica radacina ghimbir, ras Ingredinte sos: 60ml sake 1 lingura mirin 1 lingura zahar 1/2 […]

Frigarui din carne de porc impanata

Frigarui de vita cu coniac

Frigarui de vita cu coniac din: muschi de vita, ceapa, ardei, coniac, cimbru, busuioc, vin, dafin, miere, piper, ienibahar. Ingrediente: 300 g muşchi de vită 2 cepe mărişoare 2 ardei graşi (unul roşu, unul verde) 75 ml coniac cimbru busuioc Pentru marinada: 1/2 pahar cu vin roşu sec 1 foaie de dafin 1 pahar cu apă […]

Frigarui din ficat de pui

Frigarui din ficat de gasca

Frigarui din ficat de gasca din: ficat, sare, piper, unt, rosii, ulei, mazare. Ingrediente: 1,5 kg ficat de gâscă 500 g file afumat sare piper 100 g unt 200 g roşii 1 ceaşcă de ulei mazăre   Mod de preparare: Tăiaţi ficatul în bucăţi egale, puneţi-le câteva secunde in apă clocotită, apoi aşezaţi-le pe un şervet. […]