Reteta zilei: Somon cu sos de busuioc

Somon cu sos de busuioc din: somon, usturoi, busuioc, patrunjel, ulei, suc de lamaie. Ingrediente: 2 fileuri de somon 1 cățel de usturoi tocat 1 linguriță de busuioc uscat 1 lingurita de patrunjel uscat 4 lingurițe de ulei 1 linguriță suc de lămâie sare Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 190C. Spalati pestele si uscați […]

Somon cu sos de iaurt

Somon cu sos de iaurt

Somon cu sos de iaurt din: somon, sare, piper, ulei, unt, castravete, iaurt, smantana, marar. Ingrediente: Pentru fileurile de somon: 4 fileuri de somon, cu piele (175 g fiecare) 1/4 linguriţă cu sare de mare, sau după gust 1/4 linguriţă cu piper negru proaspăt măcinat 3 linguri cu ulei de canola 1 lingură cu unt […]

Somon cu sos de ceapa si vin

Somon cu sos de ceapa si vin

Somon cu sos de ceapa si vin din: somon, broccoli, sos de soia, miere, portocala, ceapa, usturoi, zahar, ghimbir, ulei, sare, piper, vin. Ingrediente: 4 cotlete de somon 800 g broccoli 3 linguri de sos de soia 150 ml miere o portocală 5 cepe doi căţei de usturoi o linguriţă de zahăr tos o jumătate […]

Somon cu sos de ceapă

Somon cu sos de sampanie

Somon cu sos de sampanie din: somon, portocale, lamaie, ulei, sare, unt, faina, piper, sampanie. Ingrediente: 4 bucăţi file de somon 1 portocală coaja rasă de la 1 portocală şi 1 lămâie ulei de măsline sare Pentru sos: 25 g unt 4 linguri făină zeama de la 1 portocală 1 portocală 1 praf de sare […]

Somon cu sos alb

Terina fina de somon cu sos

Terina fina de somon cu sos din: gelatina, somon afumat, smantana, vermut, piper, trufa, hran. Ingrediente: 8 foi de gelatină albă 600 g somon sălbatic afumat 700 ml smântână pentru gătit 150 g smântână vermut sec, de ex. Noilly Prat piper alb proaspăt măcinat 1 trufă neagră mică 1 linguriţă de hrean ras   Mod […]

Somon cu sos alb si paste

Somon cu sos alb si paste

Somon cu sos alb si paste din: somon, spaghete, unt, piper, lapte, faina, parmezan, sare, busuioc. Ingrediente: 4 bucăţi file de somon 400 g spaghete Pentru sos: 150g unt piper verde 300 ml lapte o lingură făină 100 g parmezan sare busuioc proaspăt   Mod de preparare: Se iau bucăţile de somon, se feliază şi […]

Somon cu sos de afine si salata

Reteta zilei: Somon cu sos de otet si afine

Somon cu sos de otet si afine din: afine, otet balsamic, otet de mere, condimente, somon. Ingrediente:  ½ ceasca afine proaspete 2 linguri otet balsamic 2 linguri otet de mere 1 lingura condimente pentru peste 1 kg somon proaspăt       Mod de preparare: Se incalzeste gratarul la foc mediu-mare sau cuptorul la 180C. […]

Somon_cu_sos_pesto_de_menta

Somon cu sos pesto de menta

Somon cu sos pesto de menta din: somon, lamaie, menta, rucola, caju, ulei de masline, parmezan. Ingrediente: 4 fileuri de somon de circa 200 g fiecare 1 lămâie, plus sferturi pentru servit 1 legătură mare de mentă proaspătă 100 g rucola 30 g caju rumenit 2 linguri ulei de măsline, plus pentru uns 50 g […]

Reteta zilei: Somon cu sos de ciuperci

Somon cu sos de ciuperci din: somon, sos pesto, ceapa verde, ciuperci, usturoi, patrunjel, unt, smantana, sare, piper, boia. Ingrediente:  4 medalioane de somon 4 linguri sos pesto 3 fire ceapa verde Ingrediente pentru sos de ciuperci: 200 g ciuperci 2 căței de usturoi, tocat 1/2 legatura patrunjel, tocat 20 g unt 100 g smantana […]

Somon cu sos de miere

Somon cu sos de miere din: file de somon proaspăt, sare grunjoasă, zahăr brun, piper pisat, zeama de lamaie, ienupar, marar, mustar, otet de mere, miere, ulei de floarea-soarelui, zahar. Ingrediente: 500 g file de somon proaspăt, cu piele 30 g sare grunjoasă 30 g zahăr brun 1 linguriţă piper pisat zeama de la 1 lămâie 8 boabe de ienupăr 20 […]

Retete delicioase pentru Revelion

Retete gustoase si sanatoase

Retete gustoase si sanatoase: Reteta zilei: File de somon la cuptor pe pat de cartofi File de somon la cuptor pe pat de cartofi din: ulei de masline, cartofi, sare, piper, otet de vin rosu, mustar dijon, usturoi, patrunjel, rozmarin, salvie, cimbru, file de somon.… Read more » Reteta zilei: Supa-crema de praz cu cimbru […]

retete

Retete usoare cu Peste

Retete usoare cu Peste: Reteta zilei: Somon pe pat de legume cu sos wasabi Somon pe pat de legume cu sos wasabi din: maioneza, pasta wasabi, ghimbir, usturoi, file de somon, sare de mare, piper, bok choy, varza, ciuperci, ulei de masline, ceapa. Poate… Read more » Reteta zilei: Somon cu sos picant de rosii […]

Somon cu struguri

Somon cu sos de smantana si struguri

Somon cu sos de smantana si struguri din: fileuri somon, lamaie, ulei de masline, sare, ciorchine de strugure,  vin alb sec, unt, amidon, supă de pui sau concentrat de supă de pui. Ingrediente: 4 fileuri somon 1 lamaie ulei de masline sare Pentru sos: 1 ciorchine de strugure 2 linguri cu vin alb sec 15 g unt 1 lingură cu amidon […]

Somon cu sos de piper rosu

Somon cu sos de piper rosu si smantana

Somon cu sos de piper rosu si smantana din: medalioane de somon, sare, condi­mente pentru peşte, piper roşu, vin alb, coniac, smântână lichidă, muştar Dijon, mix de grâu, orz, ovăz şi soia din comerţ, mentă uscată, unt, cartofi, apa, rozmarin verde. Ingrediente: 4 medalioane de somon sare condi­mente pentru peşte Ingrediente pentru sos: 1 lingură piper roşu 150 ml vin alb 1 lingură coniac  200 […]

Somon cu sos de ardei iute

Somon cu sos de ardei iute din: sos de ardei iute, sos de soia, ulei de susan, vin de orez, usturoi, ghimbir, somon, seminte de susan, orez fiert. Ingrediente:  2 linguri sos de ardei iute 2 linguri sos de soia 1 lingură ulei de susan 1 lingură de vin din orez 1 căţel de usturoi, […]

Dezlegare la Peste

Retete cu peste: Tocana de creveti cu orez Tocana de creveti cu orez din: ulei de rapita, ceapa, ghimbir, usturoi, coriandru, turmeric, chimion, fulgi de ardei iute, rosii, miere, ardei, coriandru, creveti, orez brun, telina, fasole, pasta de… Read more » Reteta zilei: Peste prajit pe pat de tocana de legume Peste prajit pe pat […]

File de somon cu sos teriyaki

File de somon cu sos teriyaki din: somon, sos de soia, otet balsamic, miere, ghimbir, orez, ceapa verde, susan. Ingrediente:  2 fileuri de somon (circa 500 g) 50 ml sos de soia 1 lingură oţet balsamic 2 linguri miere 1/2 linguriţă ghimbir orez fiert ceapă verde susan Mod de preparare: Speli peştele şi îl ştergi […]

9 Retete culinare de vara

Retete culinare de vara: Reteta zilei: Vita la tigaie cu pastai de mazare Vita la tigaie cu pastai de mazare din: carne de vita, sos de soia, sherry, zahar brun, amidon, ghimbir, pastai de mazare, ceapa verde, sare, ulei, de masline, fulgi de… Read more » Reteta zilei: Somon cu sos de ananas Somon cu […]

9 Preparate din Peste

Preparate din peste: Marinata de peste cu otet Marinata de peste cu otet din: peste, apa, otet, ulei, sare, foi de dafin, piper, mustar boabe, ceapa, morcovi. Ingrediente: 1 kg peste (scrumbii, heringi sau macrou) 250 ml apa… Read more » Crap cu patrunjel si lamaie Crap cu patrunjel si lamaie din: crap, unt, patrunjel, […]

5 Retete simple de mancare

Retete simple de mancare: Reteta zilei: Chiftelute de curcan cu menta si patrunjel Chiftelute de curcan cu menta si patrunjel din: carne de curcan, dovlecei, ceapa verde, menta, patrunjel, usturoi, chimen, sare, piper, ou, sos tzatziki.   Ingrediente: 1,5 kg carne de curcan,… Read more » Reteta zilei: Salata de quinoa cu ciuperci si nuci […]

Somon cu sos de mustar

Somon cu sos de mustar din: file de somon, mustar, marar, maioneza, sirop de artar, mix de salata, sare, piper. Ingrediente: 2×200 g file de somon 4 linguri mustar 2-3 linguri cu marar 2 linguri cu maioneza 3-4 lingurite cu sirop de artar mix de salata sare piper   Mod de preparare: Amesteca intr-un castronel […]

Frigarui de somon cu sos de branza

Frigarui de somon cu sos de branza din: creveti decorticati, file de somon, branza gorgonzola, mustar, maioneza, smantana, ceapa, sare, lamaie, ulei de masline, sos de soia, usturoi. Ingrediente: 200 g creveti decorticati 300 g file de somon 100 g branza gorgonzola 2 lingurite de mustar 1 lingrua de maioneza 100 g smantana 1 fir […]

Retete pentru gratar: Somon cu sos de piper

O reteta savuroasa de Somon cu sos de piper din: file de somon, unt, faina, lapte, sare, nucsoara, piper, cartofi natur si patrunjel. Ingrediente: 800 g file de somon 2-3 lamai pentru sosul de piper: 100 g unt 2 lingurite faina 350 ml lapte sare un praf nucsoara piper boabe si macinat pentru garnitura: 400 […]

Medalion de somon cu legume

Retete pentru gratar: Medalioane de somon cu sos alb

Medalioane de somon cu sos alb din: medalioane de somon, sare, piper, margarina, apa, faina, lamaie, frunze de salata, cartofi. Ingrediente: 4 medalioane de somon sare piper boabe si macinat 100 g margarina 300 ml apa sau lapte de soia 3 lingurite de faina o lamaie 3-4 frunze salata 4-5 cartofi   Mod de preparare: Se […]

Reteta zilei: Somon cu sos de ananas

Somon cu sos de ananas din: file de somon, unt, sare, praf de ceapa, praf de usturoi, piper, piper cayenne, boia de ardei, ananas, mango, capsuni, ceapa rosie, arde iute, suc de lamaie.   Ingrediente: 1 file de somon 1 lingura de unt 1 lingura de sare 1 lingura praf de ceapa 1 lingura praf […]

Retete delicioase: Chifteluţe de somon cu sos

O reteta delicioasa de chiftelute de somon cu sos de patrunjel din: cartofi, file de somon, lapte, ketchup, esenta de ansoa, chives, sare, piper, ou, pemset, faina si patrunjel. Ingrediente: 750 g cartofi, curăţaţi şi tăiaţi bucăţi 350 g file de somon 300 ml lapte degresat 2 linguri ketchup 1 lingură esenţă de anşoa, opţional […]

Retete de Revelion: Somon cu sos

Somon cu sos din: file de somon, sare, piper, unt, faina, lapte, nucsoara si tarhon. Ingrediente: 4 bucati file de somon sare piper negru macinat 25 g unt pentru sos: 75 g unt 2 lingurite faina 350 ml lapte sare un praf nucsoara o legatura tarhon   Mod de preparare: Se condimentează bucăţile de somon […]

Somon cu sos de piper

O reteta savuroasa de Somon cu sos de piper din: file de somon, unt, faina, lapte, sare, nucsoara, piper, cartofi natur si patrunjel. Ingrediente: 800 g file de somon 2-3 lamai pentru sosul de piper: 100 g unt 2 lingurite faina 350 ml lapte sare un praf nucsoara piper boabe si macinat pentru garnitura: 400 […]

Somon in pergament cu visine

Somon rasol, cu sos olandez cu verdeata

O reteta de somon rasol, cu sos olandez cu verdeata din: foi de dafin, vin alb, supa de legume, lamaie, piper, file de somon, sparanghel, galbenusuri, zeama si coaja de lamaie, piper alb si patrunjel. Ingrediente: 2 foi de dafin 200 ml vin alb sec sau vermut alb 1 litru supa limpede de legume, fierbinte […]

Somon cu sos de mustar Dijon

Somon cu sos alb si spanac

O retete de somon cu sos alb si spanac din: fileuri de soomon, sare, piper, cimbru, unt, faina, nucsoara, lapte, ceapa verde, zeama de lamaie, zahar si ulei de masline. Ingrediente: 8 fileuri de somon sare piper cimbru verde Pentru sos: 100g unt 3 linguri făină nucşoară 400 ml lapte o legătură ceapă verde un […]