Ficatei de curcan cu legume si vin

Ficatei de curcan cu legume si vin din: ficatei de curcan, mere, vin, usturoi, ardei, ceapa, cartof, patrunjel, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g ficăţei de curcan
• 2 mere
• 150 ml vin
• usturoi
• 1 ardei
• 1 ceapă
• 1 cartof
• 1/2 linguriţă de pătrunjel uscat
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pune ficateii în ulei încins, stinge cu vin, adaugă usturoiul şi ceapa tocate fin, sare, piper şi lasă la foc moderat până scad. Pune pătrunjelul uscat; taie ardeiul rondele şi merele cubuleţe. Trage-le la tigaie maximum un minut.

Amestecă-le cu ficăţeii şi decorează cu verdeaţă.

Pofta buna!