Pui copt cu legume

Pui copt cu legume din: pui, cartofi, morcovi, ceapa, ardei, usturoi, ulei de masline, unt, cimbru, busuioc, sare, piper.

Această rețetă de pui copt cu legume este ușor de preparat și oferă o masă sănătoasă și delicioasă. Legumele coapte alături de pui sunt bogate în arome și nutrienți, iar uleiul de măsline și untul adaugă o textură bogată și un gust minunat.

Ingrediente:

• 1 pui întreg (aproximativ 1,5 – 2 kg)
• 4-5 cartofi mari, curățați și tăiați cuburi
• 3 morcovi, curățați și tăiați în bucăți
• 2 cepe mari, tăiate în sferturi
• 1 ardei roșu, tăiat în fâșii
• 4 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de unt topit
• 1 linguriță de cimbru uscat
• 1 linguriță de busuioc uscat
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Spălați și curățați bine puiul, apoi ștergeți-l cu șervețele de hârtie.

Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline, untul topit, usturoiul zdrobit, cimbrul și busuiocul. Ungeți puiul cu acest amestec, asigurându-vă că se acoperă uniform.

Condimentați puiul cu sare și piper după gust.

Așezați puiul într-o tavă mare de copt și înconjurați-l cu cartofi, morcovi, ceapă și ardei.

Coaceți puiul în cuptor timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute sau până când pieptul puiului atinge o temperatură internă de 75°C și sucul care curge din carne este clar. Asigurați-vă că roșiile sunt rumenite și legumele sunt moi.

După ce este gata, scoateți puiul din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de 10-15 minute înainte de a-l tăia.

Tăiați puiul în bucăți și serviți-l alături de legumele coapte.

Valori nutriționale aproximative (pe porție):

• Calorii: 400-450 kcal
• Carbohidrați: 20-25 g
• Proteine: 30-35 g
• Grăsimi: 20-25 g

Poftă bună!

poate iti place si:

Pui copt cu tarhon

Pofta buna!