Crochete cu cartofi si branza din: cartofi, faina, unt, branza, susan. Ingrediente: 250 g cartofi 3 linguri făină 50 g unt 1 ou brânză de burduf 100 g unt susan Mod de preparare: Se fierb în coajă 250 g cartofi, apoi se decojesc şi se dau prin maşina de tocat. Se adaugă 3 linguri făină, […]
Crochete de cartofi cu branza de vaca si ciuperci
PrinteazaCrochete de cartofi cu branza de vaca si ciuperci din: cartofi, pesmet, faina, oua, ciuperci fierte, telemea de vaca, ulei, sare, piper.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- pesmet
- făină
- 4 ouă
- 250 g ciuperci fierte
- 100 g telemea rasă de vacă
- ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Cureți cartofii, îi tai cubuleţe şi îi pui la fiert cu un praf de sare.
Scurgi cartofii fierți, îi pasezi ca pentru piure, iar după ce se mai răcesc, îi amesteci împreună cu brânza, ciupercile, sare şi piper după gust.
Modelezi crochete de mărime medie, pe care le păstrezi în frigider până se întăresc.
Treci crochetele pe rând prin făină, oul bătut şi pesmet, apoi le prăjeşti.
Le serveşti fie calde, fie reci, împreună cu un sos picant sau cu mujdei de usturoi.
Pofta buna!
poate iti place si:
Crochete de cartofi cu somon
Crochete de cartofi cu somon din: cartofi, ou, rosii, ceapa, patrunjel, somon, cascaval, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi noi un ou plus un gălbenuş 2-3 fire ceapă 2 felii somon afumat 1/2 legătură pătrunjel 100 g caşcaval ras 6 linguri făină ulei pentru prăjit sare piper Pentru servit: 2 roşii o ceapă […]
Crochete de cartofi cu chimen
Crochete de cartofi cu chimen din: cartofi, ou, faina, lapte, pesmet, chimen. Ingrediente: 250 g cartofi 1/2 ou 1/2 linguriţă făină 2 linguri lapte pesmet chimen Mod de preparare: Cartofii fierţi ca şi pentru chifteluţe se amestecă cu oul, făina chimenul şi laptele, pană se omogenizează. Din această compoziţie se formează rulouri de 6-7 […]
Crochete de cartofi cu cascaval
Crochete de cartofi cu cascaval din: cartofi, faina, cascaval, sare, piper, mazare, oua, pesmet, ulei. Ingrediente: 1 kg cartofi 150 g făină 100 g caşcaval sare piper 200 g mazăre din conservă 3 ouă 100 g pesmet 100 ml ulei Mod de preparare: Cartofii se spală şi se pun la fiert în coajă. După […]
Crochete de cartofi umplute cu ciuperci
Crochete de cartofi umplute cu ciuperci din: cartofi, ciuperci, unt, ceapa, oua, faina, sare, piper, ulei. Ingrediente: 750 g cartofi 100 g ciuperci proaspete 20 g unt o ceapă mici 3 ouă 2 linguri făină pesmet pătrunjel, după gust sare piper ulei Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert 30 de minute. […]
Crochete din cartofi cu branza de vaci
Crochete din cartofi cu branza de vaci Ingrediente: 200 g piure de cartofi 500 g brânză de vaci 2 ouă 1 lingură de margarină 300–350 g făină albă 1 praf de copt sare Mod de preparare: Se frământă toate la un loc, iar cu mâna unsă cu ulei modelăm crochetele şi le prăjim în […]
Pofta buna!