Crochete din cartofi cu branza de vaci

Crochete din cartofi cu branza de vaci

Ingrediente:

• 200 g piure de cartofi
• 500 g brânză de vaci
• 2 ouă
• 1 lingură de margarină
• 300–350 g făină albă
• 1 praf de copt
• sare

Mod de preparare:

Se frământă toate la un loc, iar cu mâna unsă cu ulei modelăm crochetele şi le prăjim în ulei pe ambele părţi.

Se servesc cu smântânăşi zahăr, cu lapte acru, la bere, ca şi garnitură la tocăniţe din carne cu sos, la gulaş.

Pofta buna!